Νέες συνταγές

Κέικ επιδόρπιο με σαντιγί και φρούτα

Κέικ επιδόρπιο με σαντιγί και φρούτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Χτυπάμε τους κρόκους με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να πάρουν ανοιχτό χρώμα και μετά προσθέτουμε την ουσία βανίλιας.

Χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και προσθέστε σταδιακά δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να γίνει. Προσθέτουμε ζεστό νερό σε ένα λεπτό νήμα, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, στη συνέχεια λιώνουμε τη μαργαρίνη επίσης σε ένα λεπτό νήμα.

Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, προσθέτουμε τους κρόκους, μετά το κοσκινισμένο αλεύρι.

Σε υψηλό στρογγυλό σχήμα, όπου έχουμε τοποθετήσει προηγουμένως χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε τη σύνθεση και την βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC, για 20-25 λεπτά ή μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας.

Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε με σαντιγί, κρατώντας μερικά κομμάτια φρούτων και 2 κουταλιές απλή σαντιγί για διακόσμηση.

Όταν ο πάγκος κρυώσει, κόψτε το στη μέση και γεμίστε το με κρέμα και στη συνέχεια διακοσμήστε το για γεύση.