Νέες συνταγές

Αργή κατσαρόλα ψητό

Αργή κατσαρόλα ψητό


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Κάντε αυτή τη συνταγή δική σας ανάλογα με το τι έχετε στο σπίτι. Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τη μπύρα για το κρασί και μια κοκκώδη/πικάντικη μουστάρδα για την πάστα ντομάτας ή να χρησιμοποιήσετε χοιρινό ώμο αντί για μοσχάρι. Διαβάστε περισσότερες συμβουλές αργής κουζίνας εδώ.

Συστατικά

  • 1 ψητό μοσχάρι 4 κιλών χωρίς κόκαλα, κομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας συν 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
  • 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, χωρισμένο
  • 1 μεγάλο πράσο, λευκά και ανοιχτό πράσινα μέρη μόνο, κατά το ήμισυ κατά μήκος, κομμένο σταυρωτά
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 3 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κομμάτια 3 ιντσών
  • 3 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια 3 ιντσών
  • 1 μεγάλη παστινάδα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας
  • 1½ κιλό μέτριες κηρώδεις πατάτες, τεταρτημένες, στο μισό αν είναι μικρές
  • 8 ουγγιές crimini μανιτάρια, τεταρτημένο
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (για το σερβίρισμα)

Συνταγή Προετοιμασία

  • Αλατοπιπερώνουμε με 3 κουταλιές της σούπας. αλάτι, τρίβοντας στον κόκκο και καλύπτοντας όλες τις πλευρές. Τυλίξτε σφιχτά σε πλαστικό και ψύξτε τουλάχιστον 3 ώρες και έως 3 ημέρες.

  • Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι πολύ ψηλά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το πράσο και τα υπόλοιπα 2 κουτ. αλάτι, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει στις άκρες αλλά να μην ψηθεί εντελώς, 6-8 λεπτά. Προσθέστε σκόρδο και πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η πάστα γίνει κόκκινη από τούβλα και το μείγμα είναι αρωματικό, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε κρασί και δάφνη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και τρίβοντας τον πάτο του τηγανιού, μέχρι να ελαττωθεί ελαφρώς και δεν μπορείτε πλέον να μυρίσετε το αλκοόλ, για περίπου 2 λεπτά. Ξύνουμε το μείγμα κρεμμυδιού σε κεραμικό ένθετο 6 qt. αργός μάγειρας. Ανακατεύουμε με ζωμό και πιπέρι.

  • Ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας. λάδι στο ίδιο τηγάνι πολύ ψηλά. Μαγειρέψτε το ψητό, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, 10-12 λεπτά. Μεταφέρετε στο ένθετο, τοποθετώντας το στο μείγμα κρεμμυδιού. Τακτοποιήστε τα καρότα, το σέλινο, την παστινάδα, τις πατάτες και τα μανιτάρια γύρω από το ψητό, σπρώχνοντας στο μείγμα κρεμμυδιών και το γύρω κρέας. Μπορεί να νομίζετε ότι δεν υπάρχει αρκετό υγρό, αλλά οι χυμοί από το ψητό και τα λαχανικά θα απελευθερωθούν καθώς μαγειρεύουν.

  • Σύρετε το κεραμικό ένθετο στη βάση, καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά μέχρι το ψητό να γίνει πολύ τρυφερό και να τεμαχιστεί εύκολα, 7-8 ώρες. Εάν προγραμματίζετε τη βραστήρα σας, ρυθμίστε το για 7 ώρες σε υψηλή θερμοκρασία και, στη συνέχεια, ρυθμίστε το να ζεσταθεί μετά από αυτό.

  • Μεταφέρετε το ψητό σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το στον κόκκο. Χωρίστε τα λαχανικά μεταξύ των πιάτων. Τοποθετήστε το ψητό σε φέτες από πάνω. Κορυφή με μαϊντανό και σχοινόπρασο.

  • Κάνε μπροστά: Το ψητό σε κατσαρόλα μπορεί να συναρμολογηθεί (αλλά όχι μαγειρεμένο) 3 ημέρες πριν. Σκεπάστε το βραστήρα με καπάκι και ψύξτε.

Κριτικές ΕνότηταΔιασκεδαστικό ψητό σε κατσαρόλα! Εύκολο να ακολουθήσετε τη συνταγή. Το σέρβιρα πάνω από χυλοπίτες αυγών. Όλοι το λάτρεψαν! Το καλύτερο ψητό σε κατσαρόλα που έχω κάνει, μακράν. Πρόσθεσα λίγη καπνιστή πάπρικα, μια πρέζα κύμινο και ένα σπιτικό μείγμα ρίγανης/βασιλικού/θρυμματισμένου κόκκινου βοτάνου στο τρίψιμο αλατιού και το άφησα να φύγει όλη τη νύχτα. Το τρίψιμο και η ανάπαυση πραγματικά φάνηκε ότι αξίζει τον κόπο. Επίσης, πήγα πιο βαριά στην πάστα ντομάτας επειδή μου είχε μείνει μισή κονσέρβα από την προηγούμενη μέρα. Σερβίρεται με καστανό ρύζι. Τόσο καλό, ευχαριστώ, Rick! @StevenHANΠουθενά στις οδηγίες δεν έλεγε τίποτα για έναν ολλανδικό φούρνο. Το 6qt Slow Cooker είναι αυτό που προτείνεται να μαγειρέψετε. Έφτιαξα αυτήν τη συνταγή τρεις φορές και γίνεται όλο και καλύτερη. ΑνώνυμηΚαλιφόρνια 01/06/20 Ακολούθησε αυτήν τη συνταγή όπως γράφτηκε, εκτός από κόκκινο κρασί και μουστάρδα αντί για λευκό κρασί/πάστα ντομάτας. 7 ώρες ψηλά σε μια αργή κουζίνα 6 τμ Crock Pot ήταν τέλεια! Το κρέας καταρρέει και μου θύμισε τη μαμά (εκτός μάλλον καλύτερα). Είμαι τόσο χαρούμενος που η BA το προσέφερε ως μια συνταγή αργής κουζίνας, είναι χιλιόμετρα καλύτερη από οτιδήποτε έχω δει από bloggers αργής κουζίνας. Ανώνυμος Νέα Υόρκη, NY12/08/19Αυτό είναι νόστιμο, αλλά σοβαρά: 7 ώρες στο HIGH ?? Δεν έχω ακούσει ποτέ κανέναν να μαγειρεύει κάτι για 7 ώρες ψηλά. Maybeσως αν πρόκειται για μια μαγειρική μάρκας που είναι γνωστό ότι έχει χαμηλή ισχύ, αλλά σοβαρά θέλετε να το μαγειρέψω σε μια σόμπα σε έναν ολλανδικό φούρνο ψηλά για 7 ώρες; Οχι. 7 ώρες στο φούρνο στους 200. ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ένας αργός μάγειρας που δεν θα σας αφήσει με ένα κομμάτι στριμμένο δέρμα. Τα πάντα για την υπόλοιπη συνταγή ήταν πεντανόστιμα και νόστιμα, ακόμη και το παστινάκι. Αυτό ήταν υπέροχο! Maybeσως είμαι τρελός, αλλά 4 κιλά κρέατος φαίνονται λίγο υπερβολικά. Μόλις χρησιμοποίησα 1,5 κιλά και ήταν αρκετά για μένα. Ανώνυμος Σικάγο, IL02/05/19 Αυτό ήταν τόσο καλό. Δεν είχα μαγειρέψει ποτέ με παστινάδα και βρήκα τη γεύση και το άρωμά του πολύ απογοητευτικό, αλλά νομίζω ότι κατέληξε να προσθέτει πραγματικά ωραία λεπτότητα στη γεύση του στιφάδο. Τα μεμονωμένα τσιμπήματα στο στιφάδο είχαν ακόμα μια περίεργη γεύση μετά από αργό μαγείρεμα για 7 ώρες, αλλά θα το συμπεριλάμβανα σε μελλοντικές παρτίδες. A.goekler7491Denton, TX09/26/18

Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 8 μέτρια καρότα, κομμένα στα τρίτα
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, το καθένα κομμένο σε 8 φέτες
  • Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
  • 1 μοσχάρι ψητό (3 κιλά), κομμένο από το περιττό λίπος
  • 2 κουταλιές σάλτσα Worcestershire

Σε βραστήρα, ανακατεύουμε μαζί το άμυλο καλαμποκιού και 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε καρότα και κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Πασπαλίστε ψητό με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι πάνω από τα λαχανικά και περιχύστε με το Worcestershire. Σκεπάστε το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, 6 ώρες (ή χαμηλά, 10 ώρες).

Μεταφέρετε το ψητό σε ένα ξύλο κοπής σε λεπτές φέτες στον κόκκο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, ρίξτε χυμούς από τηγάνι μέσα από ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος, εάν θέλετε. Σερβίρετε ψητό με λαχανικά και χυμούς από τηγάνι.


Αργή κατσαρόλα ψητό

Έτσι, δεν είμαι σίγουρος αν το γνωρίζετε αυτό, αλλά το Σικάγο έχει καταπληκτικό φαγητό.

Όπως πραγματικά Πραγματικά βόμβα τροφίμων. Και δεν μιλάω μόνο για πίτσες με βαθιά πιάτα ή κέικ σοκολάτας κέικ Portillo ’s. Όχι, μιλάω για ιταλικά σάντουιτς μοσχάρι, τσέπες Nutella και σάντουιτς με λουκουμάδες παγωτού για να αναφέρω μερικά.

Δείτε, όλα είναι καταπληκτικά. Αλλά μερικές φορές χρειάζεστε απλά ένα κλασικό πιάτο άνεσης που σας φέρνει πίσω στο σπίτι. Κάτι που έφτιαχνε η μαμά και κάτι που μπορείτε να απολαύσετε το βράδυ της Κυριακής με φίλους και συγγενείς.

Και ποιος καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό από ένα κλασικό ψητό σε κατσαρόλα; Ένα ψητό σε κατσαρόλα που μπορεί να μαγειρευτεί όλη την ημέρα στο σκεύος σας, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε αυτό το μπουκάλι κρασί για να το σερβίρετε.

Το ψητό κατσαρόλας βγαίνει απίστευτα τρυφερό σε βραστήρα με την πιο τέλεια σάλτσα που μπορείτε να φτιάξετε από τους χυμούς μαγειρέματος. Για να μην αναφέρουμε, όλες οι τρυφερές πατάτες, τα καρότα και το σέλινο που απορροφούν όλη αυτή τη γεύση.

Ω, και θα το σερβίρω εντελώς με το κρασί που μόλις πήρα και μια φέτα κέικ σοκολάτας Portillo ’ για επιδόρπιο. Μια σκέψη για όλους τους ντόπιους του Σικάγο!


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
  • 3/4 φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 1 λίβρα μικρές πατάτες Yukon Gold, τριμμένες και κομμένες στη μέση
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1/2 ιντσών
  • 2 κουταλιές σάλτσα Worcestershire
  • Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 ψητό μοσχαρίσιο κρέας (3 κιλά), κατά προτίμηση τσοκ, κομμένο με περίσσεια λίπους
  • 4 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες σε πάστα

Σε μια βραστήρα 5 έως 6 τεταρτημόριων ανακατεύετε μαζί το άμυλο καλαμποκιού και 2 κουταλιές της σούπας ζωμό μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό, τον πελτέ ντομάτας, τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το Worcestershire. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε.

Αλατοπιπερώνουμε με 1 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κουταλάκι πιπέρι και τρίβουμε με σκόρδο. Τοποθετήστε πάνω από τα λαχανικά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε ψηλά μέχρι να ψηθεί το ψητό, 5 ώρες (ή 8 ώρες χαμηλά).

Μεταφέρετε το ψητό σε ένα ξύλο κοπής σε λεπτές φέτες στον κόκκο. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα πιάτο, αποβουτυρωμένο λίπος από χυμούς τηγάνι και, στη συνέχεια, ρίξτε μέσα από ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος, αν θέλετε. Σερβίρετε ψητά και λαχανικά περιχυμένα με χυμούς.


ΚΑΛΥΤΕΡΗ Συνταγή astημένου Κατσαρολάκι

Γνωρίζω ότι οι κοιλιές σας γουργουρίζουν, οπότε αφήστε τους να πάρουν αυτό το ψητό κουτάβι ’!

Αλλά πριν το κάνουμε, επιτρέψτε μου να τονίσω ένα πράγμα που έμαθα από τη μαμά μου σχετικά με το μαγείρεμα ψητών: Probσως ο πιο σημαντικός παράγοντας στη γεύση του τελικού ψητού είναι τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει πολύ από όλες τις πλευρές πριν το μαγειρέψετε. Αυτό είναι το κλειδί για ένα υπέροχο γευστικό ψητό, οπότε ό, τι κι αν κάνετε, μην παραλείψετε αυτό το βήμα! Και μην φοβάστε να το πάρετε καλά και να ροδίσει. Όχι μόνο θα ενισχύσει πολύ τη γεύση του ψητού, αλλά όλα αυτά τα καμένα κομμάτια στον πάτο του τηγανιού είναι αυτά που θα δώσουν στη σάλτσα αυτή την ακαταμάχητα υπέροχη γεύση.

Αρχικά προετοιμάστε το τρίψιμο συνδυάζοντας όλα τα καρυκεύματα καρυκεύματος/βότανα μαζί.

Τρίψτε, τρίψτε, τρίψτε αυτό το ψητό από όλες τις πλευρές χρησιμοποιώντας κάθε τελευταίο κομμάτι από αυτό το τρίψιμο μπαχαρικών.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε α Ολλανδικός φούρνος (χρησιμοποιώ και λατρεύω το Lodge) ή βαρύ τηγάνι και ροδίστε απεριόριστα το ψητό από όλες τις πλευρές.

Αφαιρέστε το ψητό και τοποθετήστε το στο βραστήρα. Χρησιμοποιώ και αγαπώ το δικό μου Hamilton Beach Stay or Go 7 Qt Slow CookerΕ Το χρησιμοποιώ τακτικά τα τελευταία 8 χρόνια και εξακολουθεί να λειτουργεί τόσο καλά όσο καινούργιο.

Προσθέστε το ζωμό στον ολλανδικό φούρνο και αφήστε το να βράσει, ξύνοντας τα καμένα κομμάτια στο κάτω μέρος του τηγανιού (αυτό ονομάστηκε “deglazing ” για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε). Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το κόκκινο κρασί (αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι και αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας να ενωθούν.

Τοποθετήστε τα καρότα, το σέλινο, τα κρεμμύδια και το σκόρδο γύρω από τις πλευρές και πάνω από το ψητό στο βραστήρα.

Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον από πάνω. Συνήθως δεν προσθέτω μπέικον, αλλά το έκανα αυτή τη φορά. Σκέφτηκα, & γιατί ;;

Ρίξτε το μείγμα ζωμού βοείου κρέατος πάνω από το ψητό της κατσαρόλας.

Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες ή σε χαμηλή θερμοκρασία για 8-9 ώρες.

Εάν έχετε το χρόνο, σας συνιστώ να το μαγειρέψετε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8-9 ώρες για ένα εξαιρετικά γευστικό, τρυφερό ψητό.

Για ένα ακόμη νόστιμο ψητό, δείτε το γερμανικό Senfbraten (Χοιρινό ψητό με σάλτσα μουστάρδας)!


Κριτικές

Έχουμε όλα όσα χρειάζεστε για να βελτιώσετε το παιχνίδι της κουζίνας σας - συν, ειδικές προσφορές και εκπτώσεις μόνο για εσάς!

Επειδή βελτιώνουμε συνεχώς τα προϊόντα μας, σας ενθαρρύνουμε να διαβάσετε τη δήλωση συστατικών στις συσκευασίες μας κατά τη στιγμή της αγοράς σας.

Πνευματικά δικαιώματα & αντίγραφο 2021 McCormick & amp Company, Inc. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Το Taste You Trust & εμπόριο

Η Apple, το λογότυπο της Apple, το iPhone και το iPad είναι εμπορικά σήματα της Apple Inc., καταχωρημένα στις ΗΠΑ και σε άλλες χώρες και περιοχές. Το App Store είναι σήμα υπηρεσίας της Apple Inc. Google Play και το λογότυπο Google Play είναι εμπορικά σήματα της Google LLC.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΓΕΥΣΗΣ ΣΗΜΕΡΑ!

Έχουμε όλα όσα χρειάζεστε για να βελτιώσετε το παιχνίδι της κουζίνας σας - συν, ειδικές προσφορές και εκπτώσεις μόνο για εσάς!

Εκτιμούμε το απόρρητό σας. Μπορείτε να διαχειριστείτε επιπλέον επίπεδα προστασίας λογαριασμού μέσω των ρυθμίσεων πληροφοριών λογαριασμού.


Αργή κατσαρόλα ψητό

Μερικές φορές λαχταρούμε την απλότητα ενός καλού, τρυφερού ψητού και πατάτας. Όταν αυτή η λαχτάρα χτυπά, ξέρουμε ότι απολύτως τίποτα άλλο δεν θα κάνει. Ωστόσο, η ιδέα να φτιάξετε ένα από το μηδέν μπορεί σίγουρα να αποτελέσει εμπόδιο. Αλλά! Αυτή η έκδοση βραδείας κουζίνας είναι απίστευτα εύκολη και απίστευτα αρωματική. Δεν έχετε δικαιολογία για να μην κάνετε αυτό το απλό κατσαρόλα. Είναι η τέλεια συνταγή για μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα.

Τα κατάφερα? Πείτε μας πώς πήγε στην παρακάτω ενότητα σχολίων!

μικρές πατάτες, τριμμένες και κομμένες στη μέση

καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σταυρωτά σε 2 "κομμάτια

μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1/2 "

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

  1. Στο κάτω μέρος μιας αργής κουζίνας, χτυπήστε μαζί ζωμό, πάστα ντομάτας, Worcestershire και άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε πατάτες, καρότα, κρεμμύδι, σκόρδο και δεντρολίβανο.
  2. Αλατοπιπερώνουμε το βόειο κρέας και στη συνέχεια τοποθετούμε τα λαχανικά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε ψηλά μέχρι να ψηθεί το ψητό, 5 ώρες (ή 8 ώρες χαμηλά).
  3. Ρίξτε σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα λαχανικά σε πιατέλα. Αφαιρέστε λίπος από επιπλέον χυμούς σε αργή κουζίνα και ψιλοβρέξτε από πάνω. Σερβίρετε ζεστό.

[image mediaId = '6788a95d-565d-40d4-b59b-f7d2facf132d' align = 'center' size = 'medium' share = 'true' caption = "expand =" crop = 'original'] [/image] [δημοσκόπηση type = 'text' question = 'Ποιο προτιμάτε;' answer1 = 'Baby Potatoes' answer2 = 'Russet Potatoes'] [/δημοσκόπηση]


Παρασκευή

    1. Για να τρίψετε: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την πάπρικα, το δεντρολίβανο, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
    2. Για να φτιάξετε το βόειο κρέας: Σκουπίστε το ψητό με ένα χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Χτυπήστε ομοιόμορφα το τρίψιμο σε όλες τις πλευρές του ψητού.
    3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το καρυκευμένο ψητό και ψήστε σε κάθε πλευρά για 2 έως 3 λεπτά.
    4. Μεταφέρετε το ψητό σε αργή κουζίνα. Τοποθετήστε τα καρότα, το κρεμμύδι, το σέλινο και τις πατάτες γύρω από το ψητό.
    5. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ζωμό βοείου κρέατος, το ξύδι και το σκόρδο.
    6. Προσθέστε το μείγμα του ζωμού βοδινού και τα φύλλα δάφνης στο βραστήρα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 4 ώρες σε υψηλή ή 8 ώρες σε χαμηλή. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης πριν το σερβίρετε.

    Από Skinny Suppers © 2016 από Brooke Griffin. Αγοράστε ολόκληρο το βιβλίο από το HarperCollins ή από την Amazon.
    Ανατυπώθηκε με άδεια από την HarperCollins.


    Slow Cooker BBQ Pot Roast

    Μια εύκολη συνταγή για τρυφερή και ζουμερή Slow Cooker BBQ Pot Roast ότι μπορείτε να χτυπήσετε γρήγορα με μερικά απλά υλικά!

    Αν δεν μπορείτε να πείτε μέχρι τώρα μου αρέσουν οι συνταγές αργής κουζίνας. Όπως ανέφερα στην τελευταία μου συνταγή για Slow Cooker Italian Sausice and Peppers δεν έχω μπει ακόμα στο τρένο Instant Pot slash Pressure Cooker. Έχω ένα, αλλά δεν κάθεται στον πάγκο μου σχεδόν καθημερινά όπως το Crock Pot μου. Maybeσως είμαι παλιάς σχολής, αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ τη βραστήρα μου παρά μια χύτρα ταχύτητας. Κάποια μέρα μπορεί να αλλάξει αλλά στο μεταξύ θα μείνω στο αργό μαγείρεμα.

    Ένα πράγμα που μου αρέσει πολύ να φτιάχνω στη βραστήρα μου σε κατσαρόλα. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κατσαρόλα στο βραστήρα, πρέπει να το κάνετε το συντομότερο δυνατό! Μπορείτε να πάρετε ένα φθηνό ψητό τσακ και να το κάνετε τόσο τρυφερό και ζουμερό στη βραστήρα. Είναι το απόλυτο άνετο φαγητό ιδανικό για το φθινοπωρινό και το χειμερινό σας μενού.

    Αυτό το Slow Cooker BBQ Pot Roast δεν θα μπορούσε να γίνει πιο εύκολο! Το τελικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά τρυφερό και ζουμερό καβουρδισμένο μπάρμπεκιου που μπορείτε να σερβίρετε με μια πλευρά πατάτας ή ακόμα και σε ρολά με χούγκι, κουλούρια ή Τέξας. Or απλώς πιάστε ένα πιρούνι και σκάψτε!

    Χάρη σε μερικές συντομεύσεις σούπερ μάρκετ, αυτό το γεύμα συνδυάζεται γρήγορα. Χρησιμοποιώ ένα απλό μπουκάλι σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράσατε από το κατάστημα. Σας προτείνω ένα πιο παχύ σαν ένα Sweet Baby Rays ή παρόμοιο, αλλά επιλέξτε το αγαπημένο σας. Εάν έχετε μια σάλτσα μπάρμπεκιου που χρησιμοποιείτε όλη την ώρα, χρησιμοποιήστε την. Το φροντίζω με μερικά μικρά πρόσθετα όπως βαλσαμικό ξύδι, δεντρολίβανο και μια ή δύο σταγόνες υγρού καπνού, ένα βασικό ντουλάπι στο σπίτι μου.

    Μόλις αφήσετε αυτό το ψητό να σιγοβράσει όλη την ημέρα, θα βγάλετε το καπάκι και θα καταρρεύσει μόλις βάλετε ένα πιρούνι σε αυτό. Αυτό είναι το τεστ μου για να το ξέρω και τελείωσε. Στη συνέχεια, απλά τεμαχίστε το όπως θέλετε. Αφήστε το χοντρό για περισσότερο γεύμα πιρούνι και μαχαίρι ή ψιλοκόψτε το για τρυφερό και ζουμερό BBQ Pot Roast σε ρολά hoagie, κουλούρια ή ακόμη και σερβίρισμα στο Texas Toast. Όπως και να το σερβίρετε, σίγουρα θα είναι νόστιμο!

    Γιορτάζουμε το Crock-tober όλο το μήνα με νόστιμες συνταγές αργής κουζίνας! Φροντίστε να ελέγξετε το Σελίδα στο Mother Thyme στο Facebook για το τρέχον δώρο για 5-1 Multi Slow Cooker. Το giveaway λήγει στις 13 Οκτωβρίου!


    Δες το βίντεο: Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει ψητό κατσαρόλας και πατάτες παπρικάζ ογκρατέν. (Ενδέχεται 2022).