We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Συνταγές
- Συστατικά
- Κρέας και πουλερικά
- Πουλερικά
- Κοτόπουλο
Το Ginataan είναι μια Φιλιππινέζικη λέξη που δείχνει τρόφιμα που μαγειρεύονται με gata ή γάλα καρύδας. Σερβίρετε με ρύζι.
27 άτομα το έκαναν αυτό
ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 6
- 2 κιλά πόδια κοτόπουλου
- 180ml αποσταγμένο ξίδι μηλίτη
- 175 ml νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
- 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα μαύρα πιπέρι, θρυμματισμένα
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
- αλάτι για γεύση
- 1 (400g) γάλα καρύδας κασσίτερου
ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μάγειρας: 55 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα και 5 λεπτά
- Συνδυάστε το κοτόπουλο, το ξύδι, το νερό, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας, τα δάφνη, τα θρυμματισμένα πιπέρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. ανακατεύουμε και βράζουμε το μείγμα για 2 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και μαγειρέψτε σε σιγοβράσιμο για 30 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε το στην άκρη. Αυξήστε τη φωτιά κάτω από το δοχείο σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά περίπου ένα τέταρτο, περίπου 10 λεπτά. Περίοδος με αλάτι. ανακατεύουμε το γάλα καρύδας στο μείγμα. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί λιπαρό το γάλα καρύδας, περίπου 10 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο για σερβίρισμα.
Πρόσφατα προβεβλημένα
Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(34)
Κριτικές στα Αγγλικά (24)
από τη Laura Nieto
Αυτό δεν είχε γεύση όπως το Ginataan που έχω συνηθίσει. Σίγουρα λείπει η γεύση, γι 'αυτό πρόσθεσα μερικές φέτες πιπεριές jalapeno και πατέ. Ο φίλος του άρεσε- αλλά είναι σαν τον Mikey, θα φάει οτιδήποτε! -30 Αυγ 2010
από τον Celicachick
Αυτή η συνταγή ήταν φοβερή! Ξεφλούδισα το κοτόπουλο και χρησιμοποίησα τη μισή ποσότητα προτεινόμενου ξιδιού και πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη. Δεν πρόσθεσα αλάτι γιατί είναι ήδη στη σάλτσα σόγιας. Πρόσθεσα επίσης λίγο καγιέν και μια πρέζα κόλιανδρο για κάποια επιπλέον γεύση. Yum Yum - αν φτιάξετε τη μισή συνταγή, θα έχετε λίγο γάλα καρύδας για το ρύζι καρύδας που ταιριάζει τόσο καλά. Ταιριάζει καλά με στον ατμό σπαράγγια στο πλάι. mmmmm.-15 Μαΐου 2010
από τίποτα
Πολύ καλά. Την επόμενη φορά θα ξεφλουδίζω και θα ξεφλουδίσω το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα, καθώς κατέληξε αρκετά λιπαρό. Το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε μετά από 30 λεπτά, αλλά μαλακό μετά από 45. Η σάλτσα ήταν καλή πριν προσθέσω το γάλα καρύδας, οπότε ίσως να το φτιάξω ξανά χωρίς να αλλάξω λίγο τα πράγματα. - 06 Μαρ 2010
Εκφράζω την ευγνωμοσύνη μου για τη βοήθειά σας σε αυτό το θέμα.
After mine, the subject is very interesting. Δώστε μαζί σας θα ασχοληθούμε με το PM.
You commit an error. Ας συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, θα επικοινωνήσουμε.
You are just a genius, you cheered me up with your story, I will take an example from the main character.
Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν είναι λογικό