Συνταγή ψωμιού Rosemary focaccia

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγές
Τύπος πιάτου
Ψωμί
Ιταλικό ψωμί
Focaccia

Αυτή είναι μια θαυμάσια εύκολη συνταγή focaccia, την οποία θα απολαύσουν ακόμη και οι αρχάριοι κατασκευαστές ψωμιού. Ιδανικό για πάρτι ή σάντουιτς.

157 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 12

450g απλό αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ενεργή μαγιά ψησίματος
250 ml νερό

2 κουταλιές φυτικό λάδι
1 αυγό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο, θρυμματισμένο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μάγειρας: 25 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 30 λεπτά αύξηση ›Έτοιμο σε: 1 ώρα και 15 λεπτά

Συνδυάστε 125 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και μαγιά. Ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνετε νερό και φυτικό λάδι μέχρι να ζεσταθεί και προσθέστε στο μείγμα ζύμης μαζί με το αυγό. Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να υγραίνεται. Χτυπάμε για 2 επιπλέον λεπτά. Ανακατέψτε 200 γραμμάρια αλεύρι ενώ χτυπάτε, μέχρι να αφαιρεθεί η ζύμη από την πλευρά του μπολ.
Ζυμώνουμε σε 125γρ αλεύρι σε αλευρωμένη επιφάνεια. Καλύψτε τη ζύμη με ένα μπολ και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί. Κυλήστε σε κύκλο 15 εκατοστών. Καλύψτε με λαδωμένο clingfilm και ένα πανί. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Ανοίξτε τη ζύμη και ανοίξτε τρύπες με μια λαβή κουταλιού σε διαστήματα 2,5 εκατοστών. Περιχύνουμε το ελαιόλαδο στη ζύμη και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο δεντρολίβανο.
Ψήνουμε στους 200 C / Gas 6 για 17 έως 27 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από το ταψί και ψύξτε στο ράφι.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(170)

Κριτικές στα Αγγλικά (128)

Υπέροχη συνταγή, αλλά ως απόλυτη bimbo ξέχασα το αυγό. Δεν είμαι σίγουρος πόσο επηρεάζει. Είναι στο φούρνο και φαίνεται εντυπωσιακό - 13 Νοεμβρίου 2011