Νέες συνταγές

Συνταγή ψημένων ινδικών ψαριών

Συνταγή ψημένων ινδικών ψαριών


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Θαλασσινά
  • Ψάρι
  • Ψητά ψάρια

Αυτή η συνταγή με κάρυ ψαριού είναι εμπνευσμένη από τη συνταγή ψαριού Bengali της μητέρας μου που έκανε στην Ινδία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας ψάρι για αυτήν τη συνταγή. ο γάδος λειτουργεί καλά.

160 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • Μαρινάδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιοκράμβη
  • 4 φιλέτα λευκών ψαριών
  • 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 (2,5 εκατοστά) κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 5 μισά ανακαρδιοειδών
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιοκράμβη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν ή για γεύση
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
  • 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 4 κουταλιές λαχανικών
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγειρική: 40 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: μαρινάρισμα 30 λεπτών ›Έτοιμο σε: 1 ώρα και 30 λεπτά

  1. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιοκράμβη σε ένα ρηχό μπολ. Προσθέστε τα φιλέτα ψαριού, γυρίζοντας σε παλτό. Μαρινάρετε τα ψάρια στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  2. Συνδυάστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το κάσιους σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμό μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια πάστα.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4.
  4. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιοκράμβη σε τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε την παρασκευασμένη πάστα. μαγειρέψτε και ανακατέψτε για ένα ή δύο λεπτά. Προσθέστε το πιπέρι καγιέν, κουρκούμη, κύμινο, κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για επιπλέον πέντε λεπτά. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ντομάτα και λαχανικά.
  5. Τακτοποιήστε τα φιλέτα ψαριών σε ένα ταψί, απορρίπτοντας κάθε επιπλέον μαρινάδα. Γεμίστε τα ψάρια με τη σάλτσα, καλύψτε το ταψί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα το ψάρι με ένα πιρούνι, περίπου 30 λεπτά. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Σημείωση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών για αυτήν τη συνταγή. αποψύξτε τα πριν από τη χρήση. Μειώστε την ποσότητα πιπεριού καγιέν εάν προτιμάτε ένα λιγότερο πικάντικο πιάτο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(207)

Κριτικές στα Αγγλικά (162)

Τροποποιημένες ποσότητες συστατικών. Χρησιμοποίησα μουστάρδα ολικής αλέσεως αντί για dijon και παρέλειψα τα καρύδια-13 Αυγούστου 2010

Εξαιρετική συνταγή! Ο σύζυγός μου και η οικογένειά του το άρεσαν. - 13 Αυγ 2010

Στο μισό το αλάτι και τη ζάχαρη, προστέθηκε το τετάρτο TSP πιπέρι καγιέν, όλα τα άλλα έμειναν τα ίδια. Δεν υπάρχουν καθόλου υπολείμματα. Απόλυτη επιτυχία. Σίγουρα θα το κάνω ξανά. - 19 Σεπ 2017


Δες το βίντεο: τσιπούρες ψητές στο σχαροτήγανο με σος cuzinagias (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Dempster

    This topic is simply incomparable :), I like it))) very much

  2. Caddaham

    Νομίζω ότι δεν έχετε δίκιο. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.

  3. Kane

    αχ τι συμβαίνει

  4. Torley

    Μπράβο, η εξαιρετική απάντηση.



Γράψε ένα μήνυμα