Νέες συνταγές

Συνταγή Jollof Rice

Συνταγή Jollof Rice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Δημοφιλές κοτόπουλο
  • Κοτόπουλο και ρύζι

Αυτή η συνταγή Jollof Rice, που ονομάζεται επίσης Benachin, είναι δημοφιλής σε όλη τη Δυτική Αφρική, ειδικά στη Νιγηρία και τη Γκάνα. Είναι ένα εύκολο, οικογενειακό γεύμα φτιαγμένο με εύχρηστα υλικά.

85 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 8

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 (400g) κουτιά ολόκληρες ντομάτες δαμάσκηνου
  • 80g πουρέ ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες κόκκινες νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 475 ml νερό
  • 1 (1,3 κιλά) ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε 8 κομμάτια
  • 185γρ άψητο άσπρο ρύζι
  • 3 καρότα, σε κύβους
  • 225 γραμμάρια φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα και κομμένα στα μισά
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγειρέψτε: 1 ώρα› Έτοιμο σε: 1 ώρα και 20 λεπτά

  1. Ρίχνουμε λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε λάδι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι ημιδιαφανές.
  2. Ανακατέψτε τις ντομάτες δαμάσκηνου και τον πουρέ ντομάτας και αρωματίστε με μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, κόκκινες νιφάδες τσίλι, σάλτσα Worcestershire και δεντρολίβανο. Καλύψτε και αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα, ανακατέψτε σε νερό και προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου. Σιγοβράστε για 30 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε το ρύζι, τα καρότα και τα πράσινα φασόλια και αρωματίστε με μοσχοκάρυδο. Αφήστε να βράσει και, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία. Καλύψτε και σιγοβράστε έως ότου το κοτόπουλο μαλακώσει και το ρύζι μαγειρευτεί, 25 έως 30 λεπτά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(72)

Κριτικές στα Αγγλικά (59)

Είμαι Νιγηριανή, γι 'αυτό είναι το βασικό μας πιάτο. Δεν χρησιμοποιούμε καρότα ή φασόλια και αυτή η συνταγή λείπει μερικά συστατικά όπως φύλλα δάφνης, σκόνη κάρυ και το πιο σημαντικό PEPPERS-18 Οκτωβρίου 2014

απόλαυσα αλλά δεν ήταν όπως το jollof ρύζι που έχω συνηθίσει, αλλά τα παιδιά το άρεσαν! -05 Νοε 2012

Κάνετε τακτικά αυτό. Όλοι στην οικογένεια το λατρεύουν. - 28 Μαρ 2015


Δες το βίντεο: Fry Your Best Tomato Stew. Flo Chinyere (Ιούνιος 2022).