Νέες συνταγές

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με συνταγή σάλτσας Kale και Puttanesca

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με συνταγή σάλτσας Kale και Puttanesca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Ζυμαρικά
  • Τύποι ζυμαρικών
  • Μακαρόνια

Πρόκειται για μια υγιή έκδοση ενός κλασικού puttanesca. Πετάγεται με μακαρόνια ολικής αλέσεως και καλέ για ένα υπέροχο βραδινό μεσημέρι που θα σας μεταφέρει στα πέντε σας την ημέρα.

93 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 1/2 (500g) πακέτο μακαρόνια ολικής αλέσεως
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/2 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες νιφάδες τσίλι
  • Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας
  • 1 (50g) αντσούγιες κασσίτερου, στραγγισμένες και τετράγωνες
  • 2/3 (400 γραμμάρια) ψιλοκομμένες ντομάτες, άχρωμες
  • 150g χονδροκομμένο λάχανο
  • 75g μαύρες ελιές σε φέτες
  • 40g τριμμένο παρμεζάνα, ή για γεύση

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 25 λεπτά ›Μάγειρας: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 40 λεπτά

  1. Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένου νερού. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι al dente. διοχετεύω.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια, σκόρδο και κόκκινες νιφάδες τσίλι. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να αρχίσει να γίνεται χρυσό καφέ, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα κάπαρη, τις αντσούγιες και τις ντομάτες και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Ανακατέψτε το λάχανο και σιγοβράστε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί και να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά.
  3. Μόλις τα ζυμαρικά μαγειρευτούν και στραγγιστούν, ανακατέψτε το με την μαύρη ελιά. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε και πασπαλίστε με τριμμένο παρμεζάνα.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(109)

Κριτικές στα Αγγλικά (81)

Προτιμήστε με το Fusilli-30 Απρ 2012

από megabomb

Φανταστική γεύση! Χρησιμοποίησα λιγότερο λάδι και τυρί για να ελαφρύνω τη συνταγή και - οι παραδοσιακοί, κλείνουν τα μάτια σας! - Κατάργησα τις αντσούγιες. Αντ 'αυτού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας επιπλέον κάπαρη, 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι για να καλύψετε την υφή, την αλμυρότητα και το άρωμα των γαύρων. Χρησιμοποίησε επίσης επιπλέον λάχανο όπως πρότειναν και άλλοι. Πραγματικά νόστιμο πιάτο! -04 Δεκ 2007


Δες το βίντεο: EUKOLA 64 Μακαρόνια φουσίλι με πέστο, σπανάκι και δυόσμο (Ιούνιος 2022).