We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Συνταγές
- Διατροφή & τρόπος ζωής
- Χορτοφάγος
- Χορτοφαγικά γεύματα
Η παραδοσιακή ιρλανδική συνταγή colcannon με μια συστροφή. Είναι ένα απλό, αλλά νόστιμο πιάτο για οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας.
12 άτομα το έκαναν αυτό
ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 12
- 5 κιλά πατάτες Maris Piper, ξεφλουδισμένες και κύβες
- 900g λάχανο, ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή περισσότερο αν χρειαστεί
- Απόθεμα κοτόπουλου 420 ml ή όπως απαιτείται
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 900γρ. Μαγειρεμένο ζαμπόν, σε κύβους
ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 35 λεπτά ›Μάγειρας: 25 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με αλατισμένο νερό. Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε να στεγνώσει στον ατμό για ένα ή δύο λεπτά.
- Ενώ οι πατάτες βράζουν, τοποθετήστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα με περίπου 2,5 εκατοστά νερό, βράστε, καλύψτε και σιγοβράστε το λάχανο μέχρι να μαλακώσει, 10 έως 15 λεπτά. Στραγγίστε το λάχανο και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε τις πατάτες και τη μαγιονέζα, προσθέτοντας το κοτόπουλο από την κουταλιά της σούπας μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Καρυκεύστε τις πουρέ πατάτας με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το λάχανο στις πουρέ πατάτας.
- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο ζαμπόν σε ένα τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να ζεσταθεί το ζαμπόν, περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ζαμπόν στο κολκάν και σερβίρετε.
Πρόσφατα προβεβλημένα
Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(10)
Κριτικές στα Αγγλικά (9)
Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το αριστερό ζαμπόν. Το απολαύσαμε πραγματικά. Ευχαριστώ.-03 Μαρ 2012
από τη Σάρα
Αυτό ήταν πολύ νόστιμο! Μισούσα στο ήμισυ τη συνταγή, καθώς ήταν μόνο για μένα και τον άντρα μου, σοτάρισα ένα μικρό κιμά με το λάχανο και πέταξα σε δύο θρυμματισμένους κύβους κοτόπουλου, ενώ το λάχανο μαγειρεύτηκε. Προστέθηκε υπέροχη γεύση. Αφού πέταξα τα πάντα μαζί, ανάμιξα σε ένα χτυπημένο αυγό, τα έβαλα όλα σε μια κατσαρόλα και το έψησα για περίπου 45 λεπτά στους 350 βαθμούς, βάζοντας το τυρί σε όλη την κορυφή για τα τελευταία 10 λεπτά. Ναι! Ανυπομονώ να το φτιάξω ξανά. Ω ναι, χρησιμοποίησα ελαφριά μαγιονέ αντί κανονικού, και έβρασα τις πατάτες με 3 σκελίδες σκόρδου που ξέχασα που ξέχασα να πάρω όταν έκανα τα κουτάλια. Βγήκαν υπέροχα! -24 Ιουν 2010
από τον Randi Northup
Αυτό ήταν γρήγορο, εύκολο και πολύ καλό! Ήθελα ένα παραδοσιακό ιρλανδικό γεύμα για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου και το βρήκα με αυτό! -21 Μαρ 2011
