Νέες συνταγές

Συνταγή κουβανέζικου ψητού κοτόπουλου

Συνταγή κουβανέζικου ψητού κοτόπουλου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Κόβει κοτόπουλο
  • Ολόκληρο κοτόπουλο
  • Ολόκληρο κοτόπουλο ψητό

Μια μαρινάδα εσπεριδοειδών αποτελείται από ελαιόλαδο, κύμινο, αλάτι, ρίγανη, σκόρδο, χυμό ασβέστη και χυμό πορτοκαλιού. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή σε σάντουιτς.

56 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΚάνει: 1 ολόκληρο κοτόπουλο

  • 125 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 2 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές χυμό ασβέστη
  • 3 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
  • 1 (2,7 κιλά) ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγειρέψτε: 1 ώρα› Επιπλέον χρόνος: μαρινάρισμα 4 ωρών ›Έτοιμο σε: 5 ώρες 10 λεπτά

  1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί πολύ. Ενώ το λάδι θερμαίνεται, πολτοποιήστε το κύμινο, το αλάτι, τη ρίγανη και το σκόρδο μαζί σε μια πάστα σε ένα αδιάβροχο μπολ. χτυπήστε ελαφρά το καυτό λάδι στην πάστα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε το χυμό ασβέστη και χυμό πορτοκάλι. ταραχή. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη σφραγισμένη σακούλα. ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο και ανακινήστε για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη επίστρωση. Ψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες, έως μια νύχτα.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 C / Gas 5. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε κασσίτερο.
  3. Ψήνουμε το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο έως ότου να μην είναι πλέον ροζ στο κόκκαλο και οι χυμοί τρέχουν καθαροί, περίπου 1 ώρα. Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο παχύτερο μέρος του μηρού, κοντά στο οστό, θα πρέπει να είναι 82 βαθμούς C.

Δείτε πώς!

Παρακολουθήστε το βίντεό μας για να δείτε πώς να φτιάξετε ένα τέλεια ψητό κοτόπουλο κάθε φορά. Παρακολουθήσετε τώρα!

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(70)

Κριτικές στα Αγγλικά (51)

Υπέροχη γεύση και ενοχλημένος από όλη την οικογένεια-19 Φεβ 2011

από το mariasol

Έκανα αυτήν τη συνταγή και χρησιμοποίησα ένα ολόκληρο κοτόπουλο αντί για μέρη κοτόπουλου. Ένας επισκέπτης φίλος σχολίασε ότι η μυρωδιά της μαρινάδας ήταν αλμυρή και την έκανε να πεινά. Το κοτόπουλο μαρινάρεται για περίπου πέντε ώρες και αυτό ήταν αρκετό για να καταπνίξει μεγάλο μέρος του κρέατος με γλυκιά γλυκιά γεύση. Τα έντονα καρυκεύματα στο δέρμα ήταν ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Αυτό τροφοδότησε την οικογένειά μου, συμπεριλαμβανομένων των επιλεκτικών παιδιών, χωρίς κανένα παράπονο, μόνο κομπλιμέντο! Σερβίρισα με ρύζι, αλλά μπορούσα να δω πώς με πουρέ πατάτας και να μετατρέψω το τηγάνι σε στάγδην θα ήταν επίσης εξαιρετικό. - 25 Σεπ 2009

από τον Dianemwj

Νομίζαμε ότι αυτό ήταν αρκετά καλό. Έκοψα λίγο το κύμινο και πρόσθεσα λίγο χυμό σε σκόνη και πιπέρι καγιέν. Δεν νομίζω ότι χρειαζόταν τόσο πολύ λάδι. Ήταν λίγο λιπαρό. Όταν το κάνω ξανά, θα χρησιμοποιήσω λιγότερα. Ευχαριστώ για τη συνταγή! -28 Σεπ 2009


Δες το βίντεο: Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα. FOOD VIDEOs (Ιούνιος 2022).