Ασυνήθιστες συνταγές

Τροπικό κοτόπουλο με συνταγή ρυζιού

Τροπικό κοτόπουλο με συνταγή ρυζιού


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Κόβει κοτόπουλο
  • Στήθος κοτόπουλου
  • Τηγανιτά στήθη κοτόπουλου

Τα στήθη κοτόπουλου γεμίζονται με φέτες παπάγιας με καρυκεύματα κανέλας και στη συνέχεια τηγανίζονται πριν ψηθούν στην τελειότητα. Το κοτόπουλο σερβίρεται με φρεσκομαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι και γλυκιά και φρουτώδη σάλτσα ανανά.

10 άτομα το έκαναν αυτό

ΣυστατικάΕξυπηρετεί: 4

  • 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα
  • 1 παπάγια, αποφλοιωμένες, σπόροι και κομμένες σε φέτες
  • 1 πικάντικη κανέλα ή για γεύση
  • 75g μαργαρίνη, λιωμένη
  • 225g Ritz κράκερ, θρυμματισμένα σε ψίχουλα
  • 15g μαργαρίνη
  • 190g ρύζι μπασμάτι
  • 350 ml νερό
  • 15g μαργαρίνης
  • 250ml χυμό πορτοκάλι
  • 1 (220g) δαχτυλίδια ανανά από κασσίτερο, παλμό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να κοπεί χονδροειδώς
  • 1 κουταλιά της σούπας σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Μαγειρέψτε: 1 ώρα και 20 λεπτά› Έτοιμο σε: 1 ώρα και 50 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / Gas 4. Συνδέστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
  2. Τοποθετήστε ένα στήθος κοτόπουλου επίπεδο στην επιφάνεια εργασίας σας. Χρησιμοποιήστε την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού για να κόψετε μια τσέπη στο στήθος κοτόπουλου μέσω μιας σχισμής 5cm στο πλάι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα στήθη κοτόπουλου. Τοποθετήστε τις φέτες παπάγιας στην τσέπη κάθε στήθους κοτόπουλου και, στη συνέχεια, πασπαλίστε τις φέτες παπάγιας με κανέλα για γεύση. Βουτήξτε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου ένα τη φορά στην λιωμένη μαργαρίνη και στη συνέχεια το κράκερ θρυμματίζεται.
  3. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη σε τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Τακτοποιήστε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν σε κάθε πλευρά, περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου με καφέ χρώμα στον έτοιμο ταψί.
  4. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε κάθε στήθος κοτόπουλου. Συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου τα στήθη κοτόπουλου να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο και οι χυμοί τρέχουν καθαροί, περίπου 20 λεπτά περισσότερο. Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο κέντρο πρέπει να διαβάζει τουλάχιστον 74 βαθμούς C.
  5. Βράστε το ρύζι και το νερό σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλά, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και το υγρό απορροφηθεί, 20 έως 25 λεπτά.
  6. Εν τω μεταξύ, λιώστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήθηκε για να ροδίσει το κοτόπουλο σε μέτρια-υψηλή φωτιά, ξύνοντας τα κομμάτια του καφέ. Ανακατέψτε τον χυμό πορτοκάλι, ανανά, σκούρο καφέ μαλακή ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μοσχοκάρυδο, καγιέν, αλάτι και πιπέρι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτριο και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί, περίπου 30 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά για άλλη μια φορά στο χαμηλό και συνεχίστε να σιγοβράζει έως ότου η σάλτσα πήξει. Σερβίρετε τα στήθη κοτόπουλου πάνω από το ρύζι με τη σάλτσα ανανά στην κορυφή.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές και βαθμολογίεςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(8)

Κριτικές στα Αγγλικά (7)

από τον Μπαμ

Απολύτως εύγευστο! Όλοι το λάτρεψα! Ήμουν εκτός μοσχοκάρυδου, γι 'αυτό χρησιμοποίησα μπαχάρι που του έδωσε μια ωραία γεύση "μηλόπιτα". Το μόνο παράπονο είναι ότι το κοτόπουλο είναι πραγματικά δύσκολο να μαγειρευτεί μετά το ψωμί. Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα καφέ το κοτόπουλο πρώτα και στη συνέχεια αμέσως ψωμί για να δω αν αυτό λειτουργεί καλύτερα.-09 Απρ 2010

από το algomajoker

Αυτό ισχύει από οποιοδήποτε κλασικό κουβανέζικο βιβλίο μαγειρικής. Το μείγμα γλυκών και πικάντικων είναι υπέροχο. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, σας καλώ να μαγειρέψετε την κουβανέζικη κουζίνα. Δεν είναι ζεστό, όπως το υπόλοιπο της μαγειρικής της Καραϊβικής και οι γεύσεις είναι φανταστικές. - 19 Φεβ 2010

από τον Meg Logan

Έφτιαξα τη σάλτσα για να χύσω τα τύμπανα και το ρύζι (επειδή δεν είχα το στήθος στο χέρι και είμαστε χωρίς γλουτένη). Η σάλτσα ήταν εξαιρετική. Δεν είχα μοσχοκάρυδο, γι 'αυτό πρόσθεσα τζίντζερ αντί κανέλας και μοσχοκάρυδου. Ακόμα εξαιρετικό, του έδωσε μια πολύ τροπική γεύση στα νησιά του Ειρηνικού. Νομίζω ότι θα ήταν καλό με κίτρινο κάρυ. Υπέροχη ιδέα.-03 Αυγ 2014


Δες το βίντεο: Κινέζικο ρύζι με λαχανικά. Άκης Πετρετζίκης (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Adolph

    Quickly you answered ...

  2. Jerick

    Thanks for an explanation, the easier, the better...

  3. Alcott

    Τα έξυπνα πράγματα λένε)



Γράψε ένα μήνυμα