Νέες συνταγές

Τρία φασόλια ψημένα φασόλια

Τρία φασόλια ψημένα φασόλια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ΕΥΚΟΛΗ συνταγή φούρνου φασολιών με φασόλια νερά, μαύρα και κανελίνια, ψημένα με μπέικον σε σάλτσα με μελάσα

Πίστωση φωτογραφίας: Elise Bauer

Όσον αφορά τα ψημένα φασόλια, μπορείτε να πάρετε ολόκληρη τη φασολάδα ξεκινώντας με ξερά φασόλια και να τα μαγειρέψετε εντελώς από την αρχή (όπως τα φασόλια της Βοστώνης), που διαρκεί όλη μέρα. Or μπορείτε να ξεκινήσετε με ήδη μαγειρεμένα φασόλια σε κονσέρβα ή φασόλια ψημένα υπό πίεση, γεγονός που μειώνει το χρόνο μαγειρέματος σε λίγο περισσότερο από μία ώρα.

Αυτή η συνταγή είναι για κονσερβοποιημένα φασόλια, μια «γρήγορη» έκδοση ψημένων φασολιών που χρησιμοποιεί τρεις διαφορετικούς τύπους φασολιών - φασόλια, μαύρα φασόλια και φασόλια κανελίνης. Ο πατέρας μου προσάρμοσε αυτή τη συνταγή από μία σε ένα παλιό τεύχος του περιοδικού Bon Appétit πριν από χρόνια.

Έχει μια πικάντικη, πλούσια γεύση από το ξύδι, τη μελάσα και το μπέικον και είναι ένα τσίγκινο για συνδυασμό. Μια εξαιρετική πλευρά για χοιρινό ή μπριζόλα.

Συνταγή τριών φασολιών φασολιών

Συστατικά

  • 1/4 κιλό μπέικον κομμένο σε φέτες
  • 2 φλιτζάνια κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά ξηρή μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι (ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι)
  • 3/4 φλιτζάνι κέτσαπ
  • 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 1/4 φλιτζάνι σκούρα μελάσα
  • 1/3 φλιτζάνι νερό
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 15 ουγγιές μπορεί να κόκκινα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα
  • 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα
  • 1 κανελίνη (λευκά φασόλια), ξεπλυμένα, στραγγισμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Tabasco
  • Αλας
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

1 Προθερμάνετε το φούρνο έως 350 ° F

2 Μαγειρέψτε και θρυμματίστε το μπέικον: Μαγειρέψτε το μπέικον σε μεγάλο ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον και τοποθετήστε το σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει το περιττό λίπος. Θρυμματίζουμε το μπέικον και το αφήνουμε στην άκρη.

3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια: Αφαιρέστε από την κατσαρόλα όλες τις σταγόνες μπέικον εκτός από μια κουταλιά της σούπας. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν διάφανα, περίπου 5 λεπτά.

4 Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: Πασπαλίστε τα κρεμμύδια με ξερή μουστάρδα και θυμάρι. Ανακατέψτε την κέτσαπ, το ξύδι, τη μελάσα, τη δάφνη, τα φασόλια, το ταμπάσκο και το νερό. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

5 Σκεπάζουμε και ψήνουμε: Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βάζουμε σε φούρνο 350 ° F. Bήνουμε για 1 ώρα, ελέγχοντας κάθε 15 λεπτά να ανακατευτούν και προσθέτουμε περισσότερο νερό αν χρειαστεί. Ανακατέψτε το μπέικον τα τελευταία 15 λεπτά μαγειρέματος.

Εναλλακτικά, μαγειρέψτε σε βραστήρα 4 ώρες σε υψηλή ή 8 σε χαμηλή.

Πετάξτε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρετε.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!


Σύνοψη Συνταγής

  • ½ κιλό μπέικον
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι κέτσαπ
  • ¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • 1 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα
  • 1 (16 ουγγιές) κουτάκια φούρνου
  • 1 (15,25 ουγγιά) μπορεί φασόλια
  • 1 (15 ουγγιές) κουτάκια βουτύρου

Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. Στραγγίζουμε, σπάμε σε μεσαία κομμάτια και αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι, καφέ μοσχάρι και κρεμμύδι. Αποστραγγίστε το λίπος.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).

Τοποθετήστε το μείγμα μπέικον/βοείου κρέατος σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε την κέτσαπ, τη ζάχαρη, το ξύδι, τη μουστάρδα, τα φασόλια, τα φασόλια (με υγρό) και τα φασόλια βουτύρου (με υγρό). Ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε το μείγμα της κατσαρόλας σε ένα ταψί 9x13 ιντσών και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα, ακάλυπτο.


Σύνοψη Συνταγής

  • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • Αλάτι kosher
  • 2 φλιτζάνια γλυκιά και κολλώδη σάλτσα μπάρμπεκιου αναμειγνύονται με 1/2 φλιτζάνι νερό
  • Δύο κουτιά 15 1/2 ουγκιάς φασόλια στο φούρνο
  • Ένα 19 ουγκιά μπορεί να κοκκινίσει τα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • Ένα 19 ουγκιά μπορεί να φασόλια πίντο, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 6 φέτες άπαχο μπέικον

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Κελσίου. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο, το πράσινο πιπέρι, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, για περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε την αραιωμένη γλυκιά και κολλώδη σάλτσα μπάρμπεκιου και όλα τα φασόλια και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μεταφέρετε τα φασόλια σε ένα ταψί 9 by 13 ίντσας και τακτοποιήστε τις λωρίδες μπέικον από πάνω. Bήστε τα φασόλια για 45 λεπτά, ή μέχρι να φουσκώσουν και το μπέικον να γίνει τραγανό. Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 (15 ουγγιές) κουτάκια πράσινα φασόλια, στραγγισμένα
  • 1 (14,5 ουγκιά) μπορεί να κεριά φασόλια, στραγγισμένα
  • 1 (15,5 ουγκιά) κουτάκια βουτύρου, στραγγισμένα
  • 1 (15 ουγγιές) μπορεί φασόλια, στραγγισμένα
  • 1 (16 ουγγιές) κουτάκια φούρνου με χοιρινό
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα σε σκόνη
  • ¾ φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 1 (15 ουγγιές) σάλτσα ντομάτας
  • 1 (10,75 ουγγιές) κονσέρβα σούπα ντομάτας
  • 1 πακέτο αλεσμένο χοιρινό πρωινό λουκάνικο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F (150 βαθμούς C).

Σε ένα μικρό ψητό ή ολλανδικό φούρνο, ανακατέψτε μαζί τα πράσινα φασόλια, τα κεριά, τα φασόλια βουτύρου, τα φασόλια και τα ψημένα φασόλια. Ανακατέψτε τη ξηρή μουστάρδα, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη τσίλι, τη σάλτσα Worcestershire, τη σάλτσα ντομάτας και τη σούπα ντομάτας.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καβουρδίζουμε το χοιρινό λουκάνικο, θρυμματίζουμε και αδειάζουμε το περιττό λίπος από το τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το χοιρινό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το μείγμα του χοιρινού στο μείγμα των φασολιών.

Bήνετε, σκεπασμένο, για 3 έως 5 ώρες στον προθερμασμένο φούρνο, αφαιρώντας το καπάκι για τα τελευταία 45 λεπτά.


Σχετικό Βίντεο

Γίνετε ο πρώτος που θα αναθεωρήσει αυτή τη συνταγή

Μπορείτε να βαθμολογήσετε αυτήν τη συνταγή δίνοντάς της βαθμολογία ένα, δύο, τρία ή τέσσερα πιρούνια, η οποία θα υπολογίζεται κατά μέσο όρο με άλλους μάγειρες ' αξιολογήσεις. Αν σας αρέσει, μπορείτε επίσης να μοιραστείτε τα συγκεκριμένα σχόλιά σας, θετικά ή αρνητικά - καθώς και τυχόν συμβουλές ή αντικαταστάσεις - στο γραπτό χώρο κριτικής.

Επίκαιροι σύνδεσμοι

Κοντέ Ναστ

Νομική Ανακοίνωση

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

Η χρήση ή/και η εγγραφή σε οποιοδήποτε τμήμα αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη (ενημερωμένη την 1/1/21) και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie (ενημερωμένη από 1/1/21).

Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast.


Ansημένα φασόλια φτιαγμένα εύκολα

Χρησιμοποιήστε μία από αυτές τις χορταστικές συνταγές για να κάνετε jazz την επόμενη συνάντησή σας.

Συνταγές ψημένου φασολιού:

Δεν θεωρούν κάθε περιοχή μπάρμπεκιου τα φασόλια απαραίτητο συνοδευτικό. Ωστόσο, σε πολιτείες όπως το Τέξας, η Αλαμπάμα και το Μιζούρι, ένα πιάτο & αποστέλλεται χωρίς φασόλια σε κάποιο σχήμα ή μορφή-είτε είναι υπέροχο Βόρειο, μαύρο, πίντο, είτε χοιρινό και φασόλια-απλά δεν θα ήταν σωστό.

Τα φασόλια παρασκευάζονται σε μια ποικιλία στυλ και αρωματίζονται με μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών. Όποια κι αν επιλέξετε, θα λατρέψετε αυτές τις συνταγές που αναδεικνύουν τις καλύτερες του φασολιού.

Δοκιμάστε Baked Beans the Texas Way
Οι λάτρεις του μπάρμπεκιου στη μέση και τον ανατολικό Νότο αρέσουν στα ψημένα φασόλια (συνήθως ποικιλίες που έχουν το μέγεθος του νυχιού σας ή λίγο μικρότερες) καρυκευμένες με μελάσα και αποχρώσεις κέτσαπ, μουστάρδας και μπαχαρικών. Οι Τεξάνοι, ωστόσο, τείνουν να βλέπουν τα φασόλια ως φόντο για φέτες ωμό κρεμμύδι και jalape ños που σερβίρονται μαζί με ψαρονέφρι. Τα περισσότερα πιάτα μπάρμπεκιου Lone Star με φασόλια θα προσφέρουν φασόλια πίντο φτιαγμένα από αποξηραμένα πίντο βραστά μαγειρεμένα με νερό, αλάτι, πιπέρι και μερικές φορές κύμινο ή άλλα νοτιοδυτικά μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή Texas Pinto Beans αναδεικνύει τον τρόπο με τον οποίο οι Τεξάνοι παίρνουν τα φασόλια τους. Απολαμβάνω.


Συστατικά

Διαλέξτε τα φασόλια, αφαιρέστε τυχόν κακά και βγάλτε τυχόν βότσαλα, στη συνέχεια πλύνετε τα φασόλια. Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε άφθονο νερό για να καλυφθούν. Εν τω μεταξύ, σκάψτε μια τρύπα φασολιών πλάτους δύο ποδιών για να την έχετε έτοιμη για την επόμενη μέρα (βεβαιωθείτε ότι η τρύπα είναι τουλάχιστον δύο πόδια βαθιά). Συλλέξτε οκτώ έως δέκα βράχους μεγέθους γροθιάς, μαζί με άφθονο απόθεμα μαλακού ξύλου, όπως πεύκο ή κέλοδο.

Το επόμενο πρωί, προσθέστε νερό στα φασόλια για να καλυφθούν και βράστε τα μέχρι να σκάσουν τα φλούδια όταν τα φυσήξετε (περίπου 20 λεπτά). Στο μεταξύ, γεμίστε την τρύπα των φασολιών περίπου ¾ γεμάτη ξύλο και ανάψτε φωτιά. Τοποθετήστε τους βράχους από πάνω και προσθέστε περισσότερο ξύλο.

Στραγγίστε τα φασόλια. Σε μια μεγάλη σιδερένια κατσαρόλα που έχει ένα ξεφλουδισμένο κάλυμμα, βάλτε σε μια στρώση χοιρινό αλάτι, τα μισά φασόλια, το υπόλοιπο χοιρινό αλάτι και τα υπόλοιπα φασόλια. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι στη μελάσα και ρίξτε στην κατσαρόλα. Γεμίστε την κατσαρόλα με ζεστό νερό, μόνο για να καλύψετε τα φασόλια. Τοποθετήστε μια καφέ χάρτινη τσάντα για ψώνια μεταξύ της κατσαρόλας και της κορυφής της για να κάνετε μια σφραγίδα.

Όταν η φωτιά έχει καεί σε καυτά κάρβουνα και τα βράχια είναι καυτά (μετά από 1 έως 1 ½ ώρα), χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι με μακρύ χερούλι για να σπρώξετε τους βράχους στη μία πλευρά της τρύπας. Βάλτε προσεκτικά το δοχείο στην τρύπα ώστε να είναι επίπεδο. Βάλτε τα βράχια γύρω από την κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο καυτό βράχο για να ζυγίσετε την κορυφή.

Καλύψτε την κατσαρόλα και την τρύπα με τέσσερις έως έξι ίντσες χώμα (ελέγξτε πρώτα για να βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι σφιχτό, ώστε να μην μπει βρωμιά στα φασόλια) και αφήστε το να μαγειρευτεί για 8 ώρες. Φτυάρετε τη βρωμιά και αφαιρέστε την κατσαρόλα. Εάν τα φασόλια φαίνονται στεγνά, κάντε μια εσοχή ½-ίντσας στα φασόλια, προσθέστε λίγο βραστό νερό και αφήστε το να δέσει πριν φάτε.


Ψητά φασόλια

Οι συνταγές φασολιών φούρνου είναι ευκολότερες από ό, τι νομίζετε ότι γίνονται από την αρχή. Πολλές συνταγές μπορούν να γίνουν στο σκεύος. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα συνοδευτικά ξεκινώντας από κονσέρβες φασολιών όπως του Heinz ή του Μπους και ακολουθώντας τις παρακάτω συνταγές, μετατρέψτε τα σε ένα νέο αγαπημένο της οικογένειας

Πέντε αστέρια για αυτό το ψήσιμο πέντε φασολιών. Δεν είναι όλα τα φασόλια, όμως. Το μπέικον και το κρεμμύδι προστίθενται για αλμυρή γεύση και η κέτσαπ και η καστανή ζάχαρη για λίγη γλυκύτητα.

Μέθοδος: φούρνος, κατσαρόλα
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Όταν χρειάζεται να μαγειρέψετε για εκατοντάδες ανθρώπους, δεν υπάρχει χρόνος για μπέρδεμα και αυτά τα φασόλια με καστανή ζάχαρη, μπέικον και κρεμμύδια σίγουρα όχι!

Μέθοδος: φούρνος μεταφοράς, φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Φτιαγμένο με λευκό ξύδι, χοιρινό και φασόλια, ατημέλητη σάλτσα joe, κομμάτια μπέικον, ζάχαρη, μελάσα, αποξηραμένο κιμά κρεμμυδιού, αλάτι, ξηρή μουστάρδα

Μέθοδος: μαγειρικές εστίες
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Φτιαγμένο με φραγκφούρτες, φασόλια φούρνου, σιρόπι σφενδάμου, κίτρινη μουστάρδα

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Αυτά τα φασόλια είναι εξαιρετικά χορταστικά με την προσθήκη κιμάς και η σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου έχει τη σωστή ισορροπία γεύσεων.

Μέθοδος: εστίες μαγειρέματος, φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Κάθε μέρα στέλνουμε μια επιλεγμένη συνταγή και τις αγαπημένες επιλογές του συντάκτη μας. Μην το χάσετε!

Μια κατσαρόλα γεμάτη πρωτεΐνες που περνάει τη γραμμή μεταξύ συνοδευτικού και κυρίως πιάτου. Τρεις τύποι φασολιών, μοσχαρίσιο κρέας και μπέικον προκαλούν ντροπή σε λιγότερες συνταγές φασολιών.

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Τα φασόλια στο φούρνο είναι το βασικό πικνίκ και το φαγητό για μπάρμπεκιου στην αυλή. Εάν διασκεδάζετε μια μεγάλη ομάδα, αυτή η συνταγή θα εξυπηρετήσει περίπου 50 άτομα

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Μην πείτε στους ανθρώπους να ανακατεύουν τις κατσαρόλες τους επί ώρες, αλλά μπορείτε να ρίξετε μαζί μια σοκαριστικά καλή πλευρά ψημένων φασολιών με λίγα λεπτά και φούρνο μικροκυμάτων.

Μέθοδος: φούρνος μικροκυμάτων
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Αυτά είναι μερικά σοβαρά ψημένα φασόλια επόμενου επιπέδου! Το μπέικον, η γέμιση μηλόπιτας και το υπόλοιπο μπάρμπεκιου μετατρέπουν ένα συνοδευτικό πιάτο στο κυρίως event.

Μέθοδος: εστίες μαγειρέματος, φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Λίγο ουίσκι ενισχύει την καπνιστή γεύση αυτών των φασολιών. Ένα απαραίτητο συνοδευτικό για το επόμενο μπάρμπεκιου σας.

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Φτιαγμένο με καυτερή σάλτσα, πικάντικη μουστάρδα, σκόρδο, μπέικον, χοιρινό και φασόλια, σάλτσα μπάρμπεκιου, καστανή ζάχαρη, κρεμμύδια, πιπεριά, σέλινο

Μέθοδος: εστίες μαγειρέματος, φούρνος
Χρόνος: 1-2 ώρες

Αυτά τα ψημένα φασόλια σε στιλ Τέξας έχουν τριπλή γεύση σάρκα με αργό μαγείρεμα μπέικον, ζαμπόν και καπνιστό χοιρινό σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας.

Μέθοδος: μαγειρική εστία, κατσαρόλα
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη, μελάσα, υπέροχα φασόλια του Βορρά, μαγειρική σόδα, χοιρινό αλάτι, ξηρή μουστάρδα, αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού, κέτσαπ

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Το μπέικον, η καστανή ζάχαρη και η μελάσα προσδίδουν στο παχύρρευστο μείγμα μαγειρεμένων φασολιών, μεγάλη ισορροπία γλυκού και αλμυρού.

Μέθοδος: χύτρα ταχύτητας
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Γιατί να σταματήσουμε σε τρία ή τέσσερα φασόλια; Η κατσαρόλα με πέντε φασόλια είναι ο δρόμος. Με μπέικον, λουκάνικο και κρεμμύδι, αυτή η γλυκιά και καπνιστή βραστή φασολάδα είναι σίγουρα ότι θα ικανοποιήσει.

Μέθοδος: γλάστρα
Χρόνος: 2-5 ώρες

Όσον αφορά τους συνδυασμούς γλυκών και αλμυρών γεύσεων, αυτό είναι εκεί με τα καλύτερα. Με σταθερή βάση και μερικές λαμπρές προσθήκες, έχετε μια νοκ άουτ παρτίδα ψημένου.

Μέθοδος: φούρνος, εστίες μαγειρέματος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Αυτά τα ψητά φασόλια παίρνουν την κλασική συνταγή της Βοστώνης με μουστάρδα και μελάσα και προσθέτουν μια συστροφή τεριγιάκι για λίγο ασιατικό γούστο.

Μέθοδος: μαγειρικές εστίες
Χρόνος: κάτω από 30 λεπτά

Ντύστε μερικά απλά κουτάκια φασολιών προσθέτοντας μουστάρδα, κέτσαπ, καστανή ζάχαρη και φυσικά - μπέικον! Αφήστε το να σιγοβράσει όλη την ημέρα στην κατσαρόλα σε χαμηλή ή μαγειρέψτε ψηλά.

Μέθοδος: γλάστρα
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Αυτό το πλήθος είναι για μια απόλαυση. Φασόλια ναυτικού ψημένα με χοιρινό αλάτι, κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και ένα μείγμα καστανής ζάχαρης και μελάσας βγαίνουν παχιά, γλυκά και αλμυρά. Ο ιδανικός σύντροφος.

Μέθοδος: μαγειρικές εστίες
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Τι παίρνετε όταν συνδυάζετε Kahlua, κονιάκ, ρούμι, καφέ, μπέικον, λουκάνικο και φασόλια στο φούρνο; Νοστιμιά. Καθαρή, νοστιμιά.

Τρόπος: φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με μπέικον, καστανή ζάχαρη, υπέροχα φασόλια του Βορρά, κρεμμύδι, αλάτι, μελάσα, σάλτσα Worcestershire, ξηρή μουστάρδα

Μέθοδος: μαγειρική εστία, κατσαρόλα
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με μαύρο πιπέρι, αλάτι kosher, φασόλια, μπέικον, κρεμμύδι, σκόρδο, μηλόξιδο, κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου, καστανή ζάχαρη, μουστάρδα Dijon

Μέθοδος: γλάστρα
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Τέταρτος Ιουλίου σημαίνει ώρα πάρτι και αυτά τα φασόλια ξέρουν πώς να πετάνε. Αναμεμειγμένα με ψιλοκομμένο ζαμπόν, καστανή ζάχαρη, σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια, αυτά τα φασόλια θα είναι το χτύπημα.

Μέθοδος: μαγειρικές εστίες
Χρόνος: 30-60 λεπτά

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη αυτό το ψήσιμο φασολιών, έχετε & quotbean & quot; το κάνει λάθος. Τα φασόλια Λίμα, νεφρά και πίντο ψημένα με μέλι και κύμινο κάνουν ένα γλυκό και αλμυρό συνοδευτικό που θα μπορούσε.

Μέθοδος: φούρνος, εστίες μαγειρέματος
Χρόνος: 2-5 ώρες

Φτιαγμένο με μαργαρίνη, κρεμμύδι, κίτρινα φασόλια, ζάχαρη, αλάτι, τζίντζερ, ξηρή μουστάρδα, θυμάρι, μελάσα

Μέθοδος: μαγειρική εστία, κατσαρόλα
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Φτιαγμένο με φασόλια ναυτικού ή μικρά λευκά φασόλια, μπέικον, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά, ντομάτες, ζαμπόν ψημένο με μέλι, χοιρινή μπριζόλα, κέτσαπ, καστανή ζάχαρη

Μέθοδος: εστίες μαγειρέματος, φούρνος
Χρόνος: πάνω από 5 ώρες

Εάν είστε οπαδός του μενού σε αυτήν την αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων που σερβίρει μια ποικιλία τροφίμων όπως μπιφτέκια, μπριζόλες, ζυμαρικά και θαλασσινά, τότε θα σας αρέσει αυτή η συλλογή συνταγών αντιγράφων.

Κάντε τα πρωινά σας λίγο λιγότερο ταραχώδη με αυτές τις συνταγές πρωινού για μια νύχτα. Προετοιμαστείτε το προηγούμενο βράδυ και απολαύστε ένα ζεστό, ανακουφιστικό γεύμα το πρωί.

Ένα κουτάκι κρέμας σούπας μανιταριών μπορεί να είναι ένας πραγματικός αποταμιευτής δείπνου. Λειτουργεί τέλεια στις κατσαρόλες και μπορεί να μετατραπεί σε σάλτσα ή σάλτσα σε μια πρέζα.

Online από το 1995, το CDKitchen έχει εξελιχθεί σε μια μεγάλη συλλογή από νόστιμες συνταγές που δημιουργήθηκαν από οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ από όλο τον κόσμο. Όλοι μιλάμε για νόστιμες λιχουδιές, καλό φαγητό και διασκεδαστικό φαγητό. Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας με 202.500+ άλλα μέλη - αναζητήστε μια συνταγή, υποβάλετε τη δική σας, προσθέστε μια κριτική ή ανεβάστε μια φωτογραφία συνταγής.


Ξεχάσατε να μουλιάσετε τα φασόλια σας;

Απλώς βάλτε αυτά τα φασόλια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα με νερό, αφήστε τα να βράσουν και στη συνέχεια σκεπάστε την κατσαρόλα και σβήστε τη φωτιά.


Αφήστε τους να κάτσουν τουλάχιστον μισή ώρα στο ζεστό νερό, διοχετεύω και, στη συνέχεια, με τη συνταγή, θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαλακώσουν και να μαγειρευτούν, εκτός εάν χρησιμοποιείτε άμεση κατσαρόλα και μέθοδο χύτρας.


Σημείωση: για να τα κάνετε γρήγορα μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο υγρό κατά την παρασκευή αυτής της συνταγής, καθώς θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτούν και τα υγρά θα βράσουν, οπότε οι χρόνοι μαγειρέματος θα διαφέρουν. Πάντα δοκιμάζετε τα φασόλια για απαλότητα κατά το μαγείρεμα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν τελειώσει.


Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα φασόλια στο φούρνο

Μουλιάστε τα φασόλια για μια νύχτα σε μια κατσαρόλα με νερό. Βεβαιωθείτε ότι τα φασόλια καλύπτονται από τουλάχιστον μερικές ίντσες νερό. Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Στραγγίστε και κρατήστε το υγρό φασολιών.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα, 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.

Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, μελάσα, καστανή ζάχαρη, μηλόξυδο, σάλτσα Worcestershire, καπνιστή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης.

Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια από το δεσμευμένο νερό φασολιών και τα φασόλια.

Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν για ένα ή δύο λεπτά για να ζεσταθούν.

Στο μεταξύ προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.

Μεταφέρετε τον ολλανδικό φούρνο με το καπάκι στη μεσαία σχάρα του φούρνου. Bήνουμε για 2 έως 3 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και να πήξει η σάλτσα, αφαιρώντας το καπάκι τα τελευταία 20-30 λεπτά για να βοηθήσει η σάλτσα να πήξει.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν σε οποιοδήποτε σημείο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εξατμιστεί πολύ υγρό και τα φασόλια στεγνώσουν, προσθέστε λίγο περισσότερο από το δεσμευμένο νερό φασολιών. Τα ίδια τα φασόλια μπορεί να διαφέρουν από παρτίδα σε παρτίδα και μπορεί να καταλήξετε είτε να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο υγρό εάν τα φασόλια είναι πολύ στεγνά είτε να χρειαστεί να ψήσετε τα φασόλια περισσότερο με κλειστό το καπάκι εάν υπάρχει πολύ υγρό. Ρυθμίστε όπως απαιτείται.

Προσθέστε περισσότερο αλάτι το πιπέρι για γεύση.

Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε το να κρυώσει εντελώς και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε. Μπορεί να ξαναζεσταθεί στην εστία μαγειρέματος ή στο φούρνο μικροκυμάτων.


Δες το βίντεο: - Φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Corday

    This sentence is simply incomparable :), I like)))

  2. Nejora

    Σκεφτόμουν διαφορετικά, ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια σε αυτό το θέμα.

  3. Orham

    The blog is super, I recommend it to friends!

  4. Akizuru

    I am final, I am sorry, it at all does not approach me. Ευχαριστώ για τη βοήθεια.

  5. Jur

    Συγχαρητήρια, μόλις επισκεφθήκατε μια εξαιρετική ιδέα



Γράψε ένα μήνυμα