Νέες συνταγές

Σάντουιτς μπριζόλας ανοιχτού προσώπου με ντρέσινγκ παρμεζάνας

Σάντουιτς μπριζόλας ανοιχτού προσώπου με ντρέσινγκ παρμεζάνας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σημειώστε το ημερολόγιό σας: Είναι βραδιά σάντουιτς μπριζόλας στην Αμερική. (Αισθάνεστε ενάρετοι; Αφαιρέστε το ψωμί και… voilà: μπριζόλα σαλάτα!)

Συστατικά

  • Αλάτι Kosher, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ¼ φλιτζάνι μουστάρδα ολικής αλέσεως
  • 3 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, συν περισσότερο για ψωμί
  • 1½ ουγγιές παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη
  • 1 καρβέλι τσιαμπάτα, κατά το ήμισυ κατά μήκος
  • 6 φλιτζάνια ώριμα φύλλα ρόκας με τρυφερά στελέχη

Συνταγή Προετοιμασία

  • Ζεσταίνουμε ένα ξηρό μεγάλο τηγάνι, κατά προτίμηση χυτοσίδηρο, σε μέτρια προς υψηλή. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, βάλτε ελαφρώς μπριζόλα και στις δύο πλευρές σε μοτίβο σταυροειδούς. Αλατοπιπερώνουμε απλόχερα και μετά τρίβουμε παντού με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε τη μπριζόλα, γυρίζοντας μία ή δύο φορές για να ροδίσει ομοιόμορφα, μέχρι να γίνουν μεσαίες σπάνιες και ελαφρώς απανθρακωμένες, 8-10 λεπτά. Μεταφέρετε τη μπριζόλα σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε να ξεκουραστεί τουλάχιστον 15 λεπτά. αποθεματικό τηγάνι.

  • Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα μικρό μπολ. καλύψτε με κρύο νερό. Αφήνω στην άκρη.

  • Ανακατέψτε τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ για να ενωθούν. Με τον κινητήρα σε λειτουργία, ρίξτε σε ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και προσθέστε σταδιακά παρμεζάνα. Ροή σε 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό και ανακατεύουμε μέχρι το ντύσιμο να γίνει λείο και παχύ. Αλατοπιπερώνουμε.

  • Θερμαινόμενο τηγάνι σε μέτρια. Περιχύστε τις πλευρές του τσιαμπάτα με ελαιόλαδο. Δουλεύοντας με 1 μισό τη φορά, μαγειρεύετε, κόβετε προς τα κάτω, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά το καθένα.

  • Τοποθετήστε το ψωμί, κομμένο προς τα πάνω, σε μια πιατέλα και περιχύστε με το ένα τρίτο του ντρέσινγκ. Κορυφή με ρόκα? στραγγίστε το διατηρημένο κρεμμύδι και σκορπίστε πάνω από τη ρόκα. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το μισό υπόλοιπο ντρέσινγκ. Κόψτε λεπτή μπριζόλα και τακτοποιήστε πάνω από ντυμένη ρόκα. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ, αλατοπιπερώνουμε και μετά κόβουμε σταυρωτά σάντουιτς σε κομμάτια.

Διατροφικό Περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 860 λιπαρά (g) 48 κορεσμένα λιπαρά (g) 11 χοληστερόλη (mg) 120 υδατάνθρακες (g) 58 διαιτητικές ίνες (g) 3 συνολικά σάκχαρα (g) 6 πρωτεΐνη (g) 48 νάτριο (mg) 830 Ενότητα αναθεωρήσεων

Σάντουιτς μπριζόλας ανοιχτού προσώπου

Συστατικά

Μέθοδος

Σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων ή με ένα μπλέντερ χειρός, ανακατέψτε ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, ξύδι από λευκό κρασί, σκόρδο, κόλιανδρο και μαϊντανό μέχρι να γίνει λείο, προσθέτοντας το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε σταθερή ροή μέχρι να ενσωματωθεί. Αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε μαύρο πιπέρι για γεύση. Ρίξτε λάδι σε ένα σφραγιστικό δοχείο, καλύψτε και αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.

Ρίξτε ελαφρά πιπεριές, κρεμμύδια και μάραθο με μείγμα από ελαιόλαδο. Grήνετε τα λαχανικά στη σχάρα μέχρι να απανθρακωθούν και να μαλακώσουν. Βγάζουμε από τη σχάρα, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ρίχνουμε τα λαχανικά μαζί σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας μείγμα ελαιολάδου και αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε μαύρο πιπέρι για γεύση. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη, διατηρώντας το ζεστό μέχρι να χρειαστεί.

Σερβίρετε μπριζόλες με Napoleon® Classic Steak Spice, πιέζοντας το καρύκευμα στο κρέας για να κολλήσει.

Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε προθερμασμένη σχάρα. Grήστε στο γκριλ για 3-4 λεπτά ανά πλευρά για μεσαίες σπάνιες γεύσεις, με σάλτσα σκόρδου Napoleon® Fire Roasted σκόρδο στα τελευταία 2-3 λεπτά του μαγειρέματος.

Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 1-2 λεπτά.

Βουρτσίστε ελαφρά τις πλευρές της μπαγκέτας με μείγμα από έλαιο βοτάνων. Τοποθετήστε την μπαγκέτα στη σχάρα μέχρι να ψηθεί ελαφρώς και να ζεσταθεί.

Λεπτά κομμένη μπριζόλα σε όλο τον κόκκο.

Για να συναρμολογήσετε σάντουιτς, τοποθετήστε φέτες μπριζόλας σε ένα κομμάτι ψημένης μπαγκέτας στη σχάρα. Κορυφή με ένα ψιλόβροχο Napoleon® Fire Roasted Garlic Sauce και ψητό μείγμα λαχανικών. Σερβίρετε αμέσως.

Πνευματική ιδιοκτησία Ναπολέων's Everyday Gourmet Plank Grilling από Ted Reader (Key Porter Books Ltd 2009) ISBN 978-1-55470-150-6 £ 34.99 Hardback. 124 συνταγές η κάθε μία πλήρως εικονογραφημένη.


Ένα σάντουιτς ανοιχτού προσώπου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναδείξετε όμορφα υλικά, όπως κρεμώδη φέτα στρωμένη με πολύχρωμες, ώριμες φέτες ντομάτας. Ένας πασπαλισμός φρέσκιας ρίγανης προσθέτει μια λαμπρότητα από βότανα.

Πάρτε τις ντομάτες σας στο τηγάνι πρωινού για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς ανοιχτού προσώπου, στρωμένο με μπέικον και τηγανητά αυγά.

Από το 1995, το Epicurious αποτελεί τον απόλυτο πόρο τροφίμων για τον οικιακό μάγειρα, με καθημερινές συμβουλές κουζίνας, διασκεδαστικά βίντεο μαγειρέματος και, ναι, πάνω από 33.000 συνταγές.

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η χρήση αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie και των Δικαιωμάτων Απορρήτου σας στην Καλιφόρνια. Επικούρειος μπορεί να κερδίσει ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράζονται μέσω του ιστότοπού μας ως μέρος των συνεργασιών συνεργατών μας με λιανοπωλητές. Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast. Επιλογές διαφημίσεων


Μπριζόλα μπάρμπεκιου

Για εκείνους τους σεφ που αναζητούν ένα πιο γευστικό και νόστιμο πιάτο, αυτό μπορεί να ταιριάζει τέλεια. Η διαδικασία είναι απλή αλλά οι γεύσεις είναι περίπλοκες. Και θυμηθείτε να έχετε τα κατάλληλα εργαλεία στο χέρι για πιο ακριβές μαγείρεμα.

Συστατικά

  • 7 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι ξύδι
  • 2 κουταλιές μουστάρδα τύπου Ντιζόν
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1 μπριζόλα 3 λίβρες με 3 μύτες

Κατευθύνσεις

  1. Τοποθετήστε το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το ξύδι, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία μέχρι να γίνει λεία.
  2. Βάλτε τη μπριζόλα σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα που μπορεί να κλείσει ξανά. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τη μπριζόλα, σφραγίστε και αφήστε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
  3. Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία.
  4. Βουρτσίστε τη σχάρα σχάρας με λάδι.
  5. Πετάξτε τη μαρινάδα και βάλτε τη μπριζόλα στην προετοιμασμένη σχάρα.
  6. Μαγειρεύουμε για 7 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τέλος, είναι επίσης καλή ιδέα να διατηρήσετε την μπριζόλα σας στο ψυγείο για δύο ώρες μετά το μαγείρεμα για την πιο φρέσκια διάρκεια ζωής.

Κρέας καλοσύνη…


Πώς να φάτε μπριζόλα στην παραλία (σε ένα μεγάλο σάντουιτς)

Πριν από μερικές εβδομάδες στην καθημερινή συνάντηση του προσωπικού μας, συζητούσαμε τη λίστα Summer Bucket List για το 2018 και τις συνταγές που πρέπει να κάνουμε πριν ο ήλιος αρχίσει να δύει νωρίτερα και η κορυφαία παραγωγή μειώνεται. Η Christina Chaey, η συνάδελφός μου και μια πολύ έξυπνη γυναίκα, μεγάλωσε ότι θα ήθελε να φτιάξει ένα σάντουιτς Big Beach (έχω λάβει τις ελευθερίες με κεφαλαία για να τονίσω ότι αυτό είναι, πράγματι, ένα πράγμα). Και τι είναι αυτό το πράγμα; Ένα τεράστιο σάντουιτς για να σας ενισχύσει κατά τη διάρκεια μιας ημέρας στην παραλία, που αντέχει καλά για λόγους μεταφοράς και ιδανικά γίνεται ακόμα καλύτερο με τον καιρό.

Τώρα, αυτό θα μπορούσε να είναι οποιοσδήποτε αριθμός σάντουιτς. Σκεφτείτε αυτό με χοιρινό φιλέτο, για παράδειγμα, ή ένα κλασικό μπανάκι. Αλλά το νούμερο ένα καλύτερο σάντουιτς Big Beach για να φτιάξετε, κατά την προσωπική μου άποψη, είναι αυτό το σάντουιτς μπριζόλας ανοιχτού προσώπου με ντρέσινγκ παρμεζάνας. Καθυστερώ!, μπορεί να σκέφτεστε. Πώς είναι ένα σάντουιτς ανοιχτού προσώπου μια καλή ιδέα για την παραλία ;! Κάντε το κλειστό. Κεραία. Εγινε. Το πρόβλημα λύθηκε.

Μόλις κλείσει, αυτό το σάντουιτς έχει όλα τα συστατικά ενός τέλειου σάντουιτς Big Beach. Και αν δεν το έχετε καταλάβει ήδη, αυτό σημαίνει επίσης ότι θα κάνει ένα υπέροχο σάντουιτς Big Park. Or μεγάλο σάντουιτς στην προκυμαία. Big πραγματικά πραγματικά οπουδήποτε θέλετε να το φάτε σάντουιτς.

Πρώτα απ 'όλα, πήρε ψωμί εξαιρετικά κρούστα, το οποίο είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Η συνταγή απαιτεί ciabatta, αλλά μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε μια μπαγκέτα. Δεύτερον, το ντρέσινγκ, το οποίο συνοδεύεται από μερικές μπλέιζες ενός επεξεργαστή τροφίμων, μουλιάζει στο ψωμί χωρίς να το σπάσει. Κάνει το απαλό και μασώμενο εσωτερικό γεμάτο με παρμεζάνα, μουστάρδα, λεμόνι, λιπαρή γεύση. Σοβαρά, το ίδιο το ντύσιμο είναι τόσο καλό. Έψαξα ακόμη και αυτή τη συνταγή για το ντύσιμο μόνο, για να βάλω σαλάτες, ψητά λαχανικά και μπολ με σιτηρά.

Και μετά εκεί ’s η μπριζόλα στο πλάι! Μια σχετικά φθηνή κοπή, τόσο εύκολη όσο και γρήγορη για μαγείρεμα. Καρυκεύεται απλά με αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύεται σε καυτό τηγάνι για μια χούφτα λεπτά ανά πλευρά. Αφού ξεκουραστεί για 15 λεπτά, είναι έτοιμο να τεμαχιστεί σε λεπτές φέτες και να τοποθετηθεί στο σάντουιτς που θα κλείσει σύντομα. Ολόκληρο το πράγμα συμπληρώνεται με κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ρόκα, και τα δύο προσθέτουν μια απότομη μπουκιά για να κόψουν τα λιπαρά, σαρκώδη, τυροκομικά συστατικά.


Open-Faced Irish Reuben Sandwich

Ιρλανδικό σάντουιτς ανοιχτού προσώπου Reuben

Το αγαπημένο μου πράγμα για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου είναι το αριστερό και το αγαπημένο μου αριστερό είναι ένα σάντουιτς ανοιχτού προσώπου Irish Reuben. Ξεκίνησα να φτιάχνω τον Rubens μου ανοιχτό πρόσωπο πριν από χρόνια, είναι λίγο λιγότερο βρώμικοι και μου άρεσε που μπορούσατε να βάλετε περισσότερα “stuff ” όταν τρώτε με ένα πιρούνι.

Υποθέτω ότι όλοι γνωρίζουν τον κανονικό ναύλο για ένα Reuben, ψωμί σίκαλης, μοσχαρίσιο κρέας, ξινολάχανο και ρωσικά ή χιλιάδες ντυσίματα νησιού και ελβετικό τυρί. Η δική μου εκδοχή χρησιμοποιεί περισσότερο μοσχάρι και ξινολάχανο, περισσότερο ρωσικό ντρέσινγκ και τυρί και επειδή περισσεύει, πάντα φροντίζω να έχω άφθονο ψωμί σόδας.

Το ένα “trick ” σε αυτή τη συνταγή είναι να αφήσετε το μοσχαρίσιο κρέας να κρυώσει, είναι πολύ πιο εύκολο να το κόψετε σε λεπτές φέτες όταν είναι κρύο.

Συστατικά για το ανοικτού προσώπου Irish Reuben Sandwich

  1. Παγωμένο βόειο κρέας σε λεπτές φέτες.
  2. 3-4 λεπτές φέτες Swiss ανά σάντουιτς (το Kerry Irish Swiss είναι υπέροχο)
  3. Ντύσιμο ρωσικού ή χίλιου νησιού
  4. Ξινολάχανο (με ή χωρίς σπόρους κύμινου).
  5. Μεσαία χοντρή φέτα ιρλανδικού ψωμιού σόδας
  6. 1-2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο ανά σάντουιτς
  7. 1+ φλιτζάνια θερμαινόμενο ζωμό βοείου κρέατος ή ζωμό από μαγειρεμένο βόειο κρέας

Οδηγίες για το ανοιχτό πρόσωπο Irish Reuben Sandwich

Όπως όλες οι συνταγές, εκτός από ορισμένες σάλτσες και ψήσιμο, δεν υπάρχει λάθος ή σωστός τρόπος για να το κάνετε. Η σειρά με την οποία στοιβάζετε και το ποσό που στοιβάζετε εξαρτάται από εσάς.

Πάρτε το ζωμό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Κόψτε το μοσχαρίσιο κρέας σε κόκκους όσο το δυνατόν πιο λεπτά και τοποθετήστε το στο ζωμό για να ζεσταθεί ελαφρώς.

Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα ζεσταίνουμε απαλά το ξινολάχανο.

Βουτυρώνετε τη μία πλευρά του ψωμιού σόδας και απλώνετε μια γενναιόδωρη στρώση από την άλλη πλευρά και τοποθετείτε την πλευρά του βουτύρου προς τα κάτω σε ένα τηγάνι ή τηγάνι, που έχει καπάκι και είναι σε μέτρια φωτιά.

Στρώστε τις ελβετικές φέτες πάνω από το ντρέσινγκ, αφαιρέστε το μοσχαρίσιο κρέας από την αποχέτευση και στεγνώστε και στρώστε πάνω από το τυρί. Τώρα στραγγίστε και στρώστε το λάχανο τουρσί πάνω από το βόειο κρέας. Μπορείτε να τελειώσετε με περισσότερο σάλτσα και τυρί αν θέλετε. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το τυρί να λιώσει και η βουτυρωμένη πλευρά του ψωμιού να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Πιάτο και σερβίρετε.

Ο Scott ’s-Irish σε μένα χρησιμοποιεί επίσης τις πατάτες που περίσσεψαν, από το γεύμα του Αγίου Πατρικίου, για να φτιάξει μια σαλάτα πατάτας άνηθο για να το πάει (http://www.rantsravesandrecipes.com/category/recipes/ σαλάτες/ άνηθο-πατάτα-σαλάτα/).

Ακολουθούν μερικά στοιχεία που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτή τη συνταγή:
http://amzn.to/1M0yDkU Μαχαίρι ψωμιού Henckel
http://amzn.to/1RyxEVW Σετ σκάλισμα Henckel

Ο επίσημος δοκιμαστής γεύσης


Σύνοψη Συνταγής

  • 4 σκληρά ρολά, σπαστά
  • ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας τυρί παρμεζάνα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κιλά στρογγυλή μπριζόλα, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες και τεταρτημένο
  • 1 πρέζα χοντρό θαλασσινό αλάτι
  • ½ κουταλάκι σάλτσα Worcestershire
  • ⅛ κουταλάκι του γλυκού υγρός καπνός
  • 8 (1 ουγγιά) φέτες τυρί provolone
  • ½ κουταλάκι ιταλικό καρύκευμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς F (260 βαθμούς C). Χωρίστε τα ρολά και ψήστε τα σε ένα ταψί στο φούρνο όσο προθερμαίνεται. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το σκόρδο και την παρμεζάνα σε ένα μικρό μπολ. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για χρήση. Βγάζετε τα ρολά από το φούρνο όταν ψηθούν όπως θέλετε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε προσεκτικά τη μπριζόλα σε φέτες και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε με θαλασσινό αλάτι, σάλτσα Worcestershire και υγρό καπνό. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσει η μπριζόλα και να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 10 λεπτά.

Απλώστε απλόχερα την προετοιμασμένη μαγιονέζα σκόρδου-παρμεζάνας και στα δύο μισά των ψημένων ρολών. Χωρίστε το μείγμα μπριζόλας και κρεμμυδιού ομοιόμορφα στα κάτω μισά των ρολών, συσσωρεύοντάς τα ψηλά. Κορυφή καθενός με 2 φέτες τυρί provolone και πασπαλίστε με ιταλικό καρύκευμα. Τοποθετήστε τις κορυφές στα σάντουιτς.

Bήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.


Σύνοψη Συνταγής

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
  • 4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • ½ κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, χωρισμένη
  • 4 φέτες ψωμί, ελαφρώς φρυγανισμένο

Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το ξύδι. Μαρινάρετε τις ντομάτες στο μείγμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα, μαϊντανό, ρίγανη, μαύρο πιπέρι και 4 κουταλάκια τυρί παρμεζάνα. Απλώνουμε το μείγμα σε κάθε φέτα φρυγανισμένο ψωμί. Τοποθετήστε τις μαριναρισμένες ντομάτες σε 2 φέτες και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα.

Τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως, ανοιχτή ή κλειστή.


Πώς φτιάχνετε σάντουιτς Philly Cheese Steak;

Το πρώτο κλειδί για να φτιάξετε καλά Philly Cheese Steak Sandwiches είναι να χρησιμοποιήσετε τη σωστή κοπή κρέατος (μπριζόλα φούστα) και να το κόψετε σωστά. Σε αυτή τη συνταγή, παγώνετε την ωμή μπριζόλα, στη συνέχεια την ξυρίζετε σε λεπτά, μικρά κομμάτια πριν την μαγειρέψετε.

Το επόμενο απόλυτο ΠΡΕΠΕΙ για καλά αποτελέσματα είναι να χρησιμοποιήσετε αμερικανικό τυρί … ναι, καλό ‘ol επεξεργασμένο αμερικανικό τυρί. Δεν θα έχει την ίδια γεύση αν προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε κάτι άλλο. Οι φανατικοί του Cheese Steak θα σας πουν ότι πρέπει να είναι “ τυρί, ”, αλλά το αμερικανικό τυρί λειτουργεί απολύτως.

Η μπριζόλα τηγανίζεται σε ένα τηγάνι, το τυρί λιώνει στη μπριζόλα και το μείγμα τυροκομικού κρέατος στοιβάζεται σε φρυγανισμένα ρολά.

Αυτά είναι ένα υπέροχο munchie για την Ημέρα του Παιχνιδιού και είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα για δείπνο. Τα κόβω στη μέση, τα τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και τα διατηρώ ζεστά στο φούρνο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για φαγητό. Είναι απολύτως νόστιμα.

Ο σύζυγός μου τρελαίνεται για κρεμμύδια και πιπεριές στα σάντουιτς με μπριζόλα τυριού, οπότε του σοτάρω μερικά κρεμμύδια και πιπεριές (εντελώς προαιρετικά).

Ο σύζυγός μου είναι συνεχώς στη Philly για επαγγελματικούς λόγους και ανησυχούσε για την προσπάθειά μου να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή …, αλλά έσπευσε να με ενημερώσει ότι αυτά ήταν πολύ βρώμικα κοντά στις μπριζόλες τυριού που είχε στο Philly. Όλοι τους αγαπούν. Yahoo!


Θρεπτικός

  • Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 (338,6 g)
  • Θερμίδες 928,2
  • Συνολικό λίπος - 65 g
  • Κορεσμένο λίπος - 26,6 g
  • Χοληστερόλη - 84,6 mg
  • Νάτριο - 1564,1 mg
  • Συνολικός υδατάνθρακας - 58,7 g
  • Διαιτητικές ίνες - 2,4 γρ
  • Σάκχαρα - 29,5 γρ
  • Πρωτεΐνη - 26,8 g
  • Ασβέστιο - 447,9 mg
  • Σίδηρος - 2,6 mg
  • Βιταμίνη C - 13,8 mg
  • Θειαμίνη - 0,5 mg

Βήμα 1

Onionιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε μια χάρτινη πλάκα και το αφήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.

Βήμα 2

Dιλοκόβουμε το πιπέρι και το βάζουμε σε ένα χάρτινο πιάτο και το αφήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.

Βήμα 3

Κόψτε τα λουκάνικα bratwurst σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.

Βήμα 4

Σε ένα τηγάνι, προσθέστε ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά μαγειρέψτε το bratwurst μέχρι να ψηθεί, ροδίζοντας από όλες τις πλευρές. (Χρειάστηκε το δικό μου περίπου 10 λεπτά).

Βήμα 5

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το τυρί μοτσαρέλα. Δώστε του μια ή δύο ριχτές με σπάτουλα και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. (1-2 λεπτά). Αποσύρουμε από τη φωτιά.


Δες το βίντεο: Σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο σε 3 εκδοχές. (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Kieran

    αν υπάρχουν ανάλογα;

  2. Rorry

    Σωστά! Goes!

  3. Meztirn

    Πραγματικά δεν μου άρεσε)

  4. Byron

    Ναι, ακούγεται δελεαστικό

  5. Axton

    the excellent thought



Γράψε ένα μήνυμα