Νέες συνταγές

Μπισκόνια με πορτοκαλί υάλωση

Μπισκόνια με πορτοκαλί υάλωση


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά

  • 1 κουτί μπισκότα βουτύρου με μέλι (8 μπισκότα), όπως το Pillsbury ™ Grands! ™ Flaky Layers
  • ¼ Φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
  • ¼ Φλιτζάνι γλυκιά αποξηραμένα κράνμπερι
  • 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού, όπως το Watkins
  • 1 μεσαίο πορτοκάλι (¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα και 2 έως 3 κουταλιές της σούπας χυμό)

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Χωρίστε τη ζύμη σε 8 μπισκότα σε επιφάνεια εργασίας. πασπαλίζουμε με τα βερίκοκα και τα κράνμπερι. Συγκεντρώστε τα μπισκότα και τα φρούτα σε μια μπάλα. Ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν τα φρούτα, 8 έως 12 φορές (μην ανακατεύετε υπερβολικά).

Πιέστε σε ένα στρογγυλό ταψί 10 ιντσών. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε 8 φέτες. Τοποθετήστε τις σφήνες σε απόσταση 2 εκατοστών σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων. Βουρτσίστε ελαφρά τις κορυφές των σφήνων με 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο.

Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν, 15 με 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι σε μια σχάρα ψύξης. Cύξτε 15 λεπτά.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα πορτοκαλιού, τη φλούδα πορτοκαλιού, το χυμό πορτοκαλιού και την υπόλοιπη 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο και αρκετά αραιό για να ψιχαλίζει. Περιχύστε το γλάσο με τα μπισκόνα. Κατάστημα καλυμμένο.

Διατροφικά γεγονότα

Μερίδες 8

Θερμίδες ανά μερίδα 470

Ισοδύναμο φολικού (συνολικό) 101μg25%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,3 mg 19,3%


24 πράγματα που πρέπει να φτιάξετε με ένα σωλήνα ζύμης μπισκότου - που δεν είναι μπισκότα

Ένας σωλήνας ζύμης μπισκότου, έτοιμος να σκάσει, να ξεφλουδίσει και να ψηθεί, είναι ένα απίστευτα βολικό πράγμα που πρέπει να έχετε στο ψυγείο σας. Υπάρχει ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα γεύμα, να προσθέσετε ουσία σε ένα ελαφρύ σνακ ή να γεμίσετε το σπίτι σας με το ζεστό άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού;

Maybeσως όμως βαριέστε τα ίδια παλιά μπισκότα. Σίγουρα, είναι χνουδωτά και ζεστά, και μπορεί να είναι ψιλοκομμένα σε βούτυρο, μαρμελάδα ή σάλτσα - αλλά ίσως δεν το αγαπάτε πια.

Αν συμβαίνει αυτό, μην ανησυχείτε! Έχουμε μια ολόκληρη λίστα συνταγών για να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον σωλήνα ζύμης με τρόπους που δεν είναι το παραδοσιακό σας μπισκότο. Από τις προφανείς συνταγές, όπως το ψωμί πιθήκων και το τσαγκάρη έως τις πιο ασυνήθιστες παραλλαγές, όπως τηγανητά ζαχαρωτά και χοιρινά κουλούρια, έχουμε μια σειρά από συνταγές που ταιριάζουν σε όλα τα γούστα και τις περιστάσεις. Και αν υπάρχει πιθανότητα να φτιάξετε τα δικά σας μπισκότα από την αρχή - σας καλύψαμε με μια απλή σπιτική συνταγή μπισκότου, επίσης! Αυτή η συλλογή συνταγών είναι πραγματικά ένα μπισκότο bonanza, τι περιμένετε; Διαβάστε, ανακαλύψτε 24 πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε με ένα σωλήνα ζύμης μπισκότων - που δεν είναι μπισκότα.


Σύνοψη Συνταγής

  • ½ φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 αυγα
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού
  • ¼ κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου
  • 2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 (6 ουγγιές) συσκευασία ζαχαρούχα αποξηραμένα κράνμπερι (όπως το Craisins®) ή περισσότερο για γεύση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F (165 βαθμούς C). Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.

Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Χτυπάμε σε αυγά, ξύσμα πορτοκαλιού, εκχύλισμα πορτοκαλιού και εκχύλισμα αμυγδάλου.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε υγρά υλικά για να κάνετε μια σφιχτή ζύμη. Ανακατέψτε τα ζαχαρούχα βακκίνια στη ζύμη. Πλάθετε τη ζύμη σε μπάλα, κόβετε στη μέση και πλάθετε κάθε μισό σε κούτσουρο. Τοποθετήστε τα κούτσουρα σε έτοιμο ταψί.

Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες, 20 με 25 λεπτά. Αφήστε τα κούτσουρα να κρυώσουν εντελώς στα συρμάτινα ράφια.

Κόψτε τα κούτσουρα σε φέτες σε μια μικρή διαγώνιο και απλώστε τις φέτες στο ταψί με επένδυση περγαμηνής. Bήνετε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν ελαφρώς, περίπου 7 λεπτά.


Κριτικές

συνεχίζει. ξέχασα να πω, πρόσθεσα άλλο 1/4 κράνμπερι επίσης. και τα μουλιάσατε σε ζεστό νερό για 25 λεπτά πριν τα προσθέσετε στη συνταγή.

Μόλις ξεκίνησα να φτιάχνω scones. Αυτή είναι η 4η συνταγή μου σε 2 εβδομάδες. Και έγιναν υπέροχα !! Το αγαπημένο μου μέχρι τώρα. Δεν είχα κάνει πριν χωρίς αυγά, οπότε δεν ήξερα τι να περιμένω. Ανυψώθηκαν τέλεια και είχαν ένα ελαφρύ μάσημα, περισσότερο στην κάτω κρούστα. Πρόσθεσα επίσης μερικές μικρές παραλλαγές. Χρησιμοποίησα το Blood Orange καθώς είχα μερικά αντί για το κανονικό πορτοκάλι και χρησιμοποίησα περισσότερο από τη συνταγή που ζητήθηκε από την ανάγνωση προηγούμενων κριτικών. Ζάχαρη, προστέθηκε 1-2 κουταλιές περισσότερο από ό, τι ζητήθηκε. Είχα μόνο ένα φλιτζάνι βουτυρόγαλα και ήθελα να γλιτώσω από πάνω, οπότε πήρα λίγο τη συνταγή και πρόσθεσα περίπου 1/4 c χυμό πορτοκαλιού Blood. Επιπλέον, πρόσθεσα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (αγάπη, αγάπη που το μπαχαρικό), και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Χρησιμοποίησα μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξω για τη γαλήνη ... πήρε περίπου 26-27 λεπτά νομίζω. Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε βουτυρόγαλα. Στη συνέχεια, περίπου 20 λεπτά μετά τη λήξη του φούρνου, έκανα ένα απλό γλάσο από χυμό πορτοκαλιού αίματος και ζαχαροπλαστεία ζάχαρη. Μετά το γλάσο, πρόσθεσα το B.O. γεύση στην κορυφή. Αποτελέσματα: Αυτό θα είναι μέρος του ψησίματος & των χρηστών μου. Μου αρέσει τόσο πολύ το μάσημα. Πραγματικά καινούργιο στο ψήσιμο. Επομένως, δεν είμαι σίγουρος αν είναι το βουτυρόγαλα, το & quotno αυγό & quot;, το ΠΟΛΛΟ βούτυρο. αλλά αγόρι, είναι καλά !! Ευχαριστώ Epicurious.

Αυτή η συνταγή μας είναι ιδανική για δημιουργικότητα. Ναι, διπλασιάστε το ξύσμα και προσθέστε περισσότερα αποξηραμένα φρούτα. Χρησιμοποιώ σπιτικό ζαχαρωμένο τζίντζερ και λεμόνι (το τριμμένο τζίντζερ δεν έχει γεύση). Το κόλπο μου κόψτε το βούτυρο, ρίξτε λίγο αλεύρι, ψύξτε. Φτιάξτε μπάλες, τυλίξτε και ψύξτε. Διατηρεί το βούτυρο κρύο όταν ψηθεί. Επίσης καλό είναι να το κάνεις βράδυ πριν το brunch.

Προτιμώ μια πιο ΥΓΡΗ έκδοση αυτής της συνταγής. Εδώ ' πώς το κάνω: - Πάρτε το βουτυρόγαλα σε περίπου 1 1/4 φλιτζάνια. Συνήθως προσθέτω το επιπλέον 1/4 φλιτζάνι ενώ ζυμώνω τη ζύμη, προσθέτοντας αρκετό τόσο ξηρό κομμάτι που δεν ξεφλουδίζει και η ζύμη κολλάει κάπως στην επιφάνεια. Κρατάω μια ξύστρα πάγκου στο χέρι για να βγάλω τα τελευταία κομμάτια ζύμης από την επιφάνεια. - Μειώνω το χρόνο μαγειρέματος στα 16-18 λεπτά. Είναι βέβαιο ότι ο φούρνος μου μαγειρεύει γρηγορότερα όταν ' είναι σε συναγωγή με διπλή σχάρα. Αλλά ακόμη και στον παλιό συμβατικό μου φούρνο, τα 25 λεπτά ήταν πολύ. Μαγειρέψτε έως ότου εμφανιστούν μερικές καφέ αποχρώσεις στις κορυφές του scone, αλλά αν οι "quotvalleys" μεταξύ αυτών των κουκίδων ροδίσουν, οι σπόροι είναι υπερβολικές (κατά τη γνώμη μου). Τα scones πρέπει να φαίνονται ως επί το πλείστον λευκά, με κίτρινα χρυσοκάστανα, όταν τα βγάζετε. - Συμφωνώ με το να τα αφήσω στα ταψιά για 10 λεπτά πριν τα μεταφέρω στα ράφια. Ειδικά με τις τροποποιήσεις μου, τα scones χρειάζονται αυτόν τον επιπλέον χρόνο για να μαγειρέψουν στα ζεστά σεντόνια. - Θεωρώ ότι είναι καλύτερο να περιμένουμε άλλα 15-30 λεπτά πριν φάμε τα scones, δίνοντας χρόνο στα πιο υγρά μέρη της ζύμης να γίνουν πιο κέικ. Ωστόσο, η γυναίκα και ο γιος μου τους αρέσουν ζεστά, έτσι τους αρέσει να τρώνε αμέσως μετά τη μεταφορά των scones στο ράφι. Όπως και να έχει, είναι νόστιμα. Μια τελευταία σημείωση: Δεν υπερβαίνω δουλεύοντας το βούτυρο στο στεγνό μείγμα. Είναι καλύτερα το βούτυρο να είναι κρύο όταν οι φουρκέτες μπαίνουν στο φούρνο, οπότε απλώνω το βούτυρο στο στεγνό μείγμα για περίπου 2 λεπτά. Συνήθως έχουν μείνει μερικά μεγαλύτερα κομμάτια βουτύρου (όπως 1/4 & quot), αλλά δεν προκαλούν προβλήματα.

Νόστιμο! Υπέροχη υφή & γεύση ενισχυτή - όχι πολύ γλυκό. Χρησιμοποίησα σπιτικό κεφίρ, αντί για βουτυρόγαλα, και ξεπέρασα τα scones με ένα ελαφρύ γλάσο (χυμός μανταρινιού & ζαχαροπλαστικής ધ ζάχαρη). Θα τα ξανακάνει αυτά.

Αυτά αποδείχτηκαν τεράστιο μέγεθος καθώς ανέβηκαν τόσο ψηλά! lol Η μισή συνταγή είναι καλή για μια κοπέλα που δουλεύει. Έχω ένα μικρό φούρνο, οπότε 20 λεπτά ήταν περισσότερο από αρκετός χρόνος για να δημιουργήσω μια τραγανή καφέ κρούστα και ακόμα υγρή μέσα. Την επόμενη φορά θα έβαζα περισσότερο ξύσμα και ίσως δοκίμαζα φρέσκα φρούτα όπως ροδάκινα ή βερίκοκα. Έφτιαξε ένα πορτοκαλί γλάσο για να περιχύσει από πάνω. Ωραίο για πρωινό στο τρέξιμο ή στη δουλειά.

Μας αρέσει αυτή η συνταγή scone! Η προτίμησή μας είναι να είμαστε πιο γενναιόδωροι με τον φλοιό πορτοκαλιού, στον οποίο χρησιμοποιώ τρίφτη τυριού και τα κράνμπερι. Λίγο γάλα από πάνω και τρίψιμο ζάχαρης για λίγο κρίσιμο και το πρωινό μας είναι τέλειο!

Αυτά τα έφτιαξα σήμερα. Αυτή θα είναι η συνταγή μου για το scone στο εξής. Χρησιμοποίησα μόνο 1 μπαστούνι βούτυρο και πρόσθεσα το χυμό από 1 πορτοκάλι στο πλήρες γάλα. Η ζύμη ήταν ένα θηρίο για να αναμειχθεί και να σχηματιστεί, αλλά το τελικό προϊόν ήταν τραγανό εξωτερικά και τρυφερό από το εσωτερικό. Έφτιαξα επίσης ένα γλάσο με ζάχαρη άχνη, χυμό πορτοκαλιού και τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού. Θα το χρησιμοποιήσει ως βάση για γλυκές και αλμυρές εκδόσεις.

Μόλις έφτιαξα αυτά τα scones. Βγήκαν υπέροχα και νόστιμα! θα είναι τακτικοί στο σπίτι μου.

Τα καλύτερα Scones ποτέ! Φτιαγμένη συνταγή όπως ζήτησαν και όλοι τους λατρεύουν. Αποδείχθηκαν τόσο καλά που έγιναν αιτήματα ετήσιων χριστουγεννιάτικων λιχουδιών για μέλη της οικογένειας εκτός κράτους.

Λάθος χρησιμοποίησα αλεύρι ταπιόκας αντί για κανονικό αλεύρι. Προσπαθούσα να κάνω τη γυναίκα μου την αγαπημένη της απόλαυση. όταν κατάλαβε ότι χρησιμοποίησα την ταπιόκα, πρόσθεσε ένα φλιτζάνι αλεύρι και λίγο από το χυμό που έστυψα από τα πορτοκάλια που έβγαλα. Έπρεπε να το ψήσω 8 λεπτά περισσότερο, αλλά βγήκε υπέροχο! Iμουν έτοιμος να το πετάξω στα σκουπίδια και το λάσπη, αλλά η γυναίκα μου που είναι αρτοποιός το έσωσε και είναι υγρό και νόστιμο! Έφτιαξα ένα γλάσο πορτοκαλιού από τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και άχνη ζάχαρη και είναι πραγματικά καλό!

Χρησιμοποίησε τη συνταγή με βάση τις κριτικές. Δεν νομίζω ότι θα τα καταφέρω ξανά. το scone έλειπε εντελώς από γλυκύτητα (ναι, ξέρω ότι τα scones δεν υποτίθεται ότι είναι γλυκά), αλλά συνήθως υπάρχει μια υπόδειξη. Επιπλέον, ο χρόνος ψησίματος ή η θερμοκρασία ήταν πάρα πολύ/υψηλή. Κρύο προσαρμόζομαι αλλά γιατί να ενοχλήσω; Για την επόμενη συνταγή.

Αυτή είναι η νέα μου αγαπημένη συνταγή scone που προσαρμόζεται σε όλα τα είδη γεύσεων. Αντάλλαξα με αποξηραμένα κεράσια και φέτες αμύγδαλα και πρόσθεσα 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου, αντί για πορτοκάλι και κράνμπερι. Βουρτσίζοντας τις κορυφές με βουτυρόγαλα και πασπαλίζοντας με ζάχαρη τουρμπινάντο τους δίνει μια εξαιρετική κρίση. Χρησιμοποίησα την τεχνική του τριψίματος του κρύου βουτύρου με τρίφτη τυριού, το οποίο του έδωσε υπέροχη ελαφριά υφή και ήταν πραγματικά εύκολο. Έπρεπε να χρησιμοποιήσω μερικές επιπλέον κουταλιές της σούπας βουτυρόγαλα για να το κρατήσω μαζί. Ιδανικό μέγεθος ως 2 στρογγυλά κομμένα σε 6 σφήνες το καθένα.

Wereταν τόσο νόστιμα και τόσο εύκολο να αλλάξω τα συστατικά γεύσης επίσης αν έχω διάθεση για κάτι άλλο. Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο δύο άλλες γεύσεις (τα φρέσκα βατόμουρα ήταν η πρώτη φορά που άλλαξα κάτι και η άλλη αντικατέστησε το πορτοκάλι και τα κράνμπερι με 2 φλιτζάνια σμέουρα και 2 φλιτζάνια λευκή σοκολάτα), αλλά η βασική ζύμη είναι τόσο ελατή ότι είμαι βέβαιος ότι οποιαδήποτε άλλη φορά θέλω να το αλλάξω, θα βγει μια χαρά. Ω, και τους σέρβιρα με κρέμα devonshire/clotted cream τις τελευταίες φορές, και επιτρέψτε μου να σας πω, είναι πιθανώς ένα από τα καλύτερα πράγματα ποτέ. μια καλή συνταγή για αυτό έχει τελειώσει στο toriavey.com/toris-kitchen/2013/08/clotted-cream-scones/ αν ενδιαφέρεται κάποιος

Ο γιος μου είχε λαχτάρα για scones, οπότε το χτυπήσαμε με βατόμουρα froz (1 φλιτζάνι) αντί για βακκίνια και γάλα αμυγδάλου με μια κουταλιά της σούπας ελληνικό γιαούρτι για το βουτυρόγαλα που δεν είχαμε. Ανακατέψτε το βούτυρο με ένα ζυμαρικό μπλέντερ, κόψτε το σε 16 κομμάτια και ψήστε για 20 λεπτά. Ντελικατέσεν και εξαιρετικά εύκολο.

Αυτα ηταν ΥΠΕΡΟΧΑ! Έφτιαξα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά με βάση άλλες κριτικές (ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!) Βούρτσασα τις κορυφές με βουτυρόγαλα και πασπάλισα με ζάχαρη τουρμπάνο πριν το ψήσιμο. Iιλοκόπησα και τις κρεϊσίνες. Χρειάστηκαν μόνο 25 λεπτά στο φούρνο μου. ΤΕΛΕΙΟΣ. Χρησιμοποίησα επίσης ένα μικροπλάνο για το ξύσμα του πορτοκαλιού, αλλά εξακολουθούσα να χρησιμοποιώ μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού και πίστευα ότι η γεύση πορτοκαλιού ήταν τέλεια.

Η καλύτερη συνταγή scone που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Η υφή είναι υπέροχη-πολύ τρυφερή. Χρησιμοποίησα ένα μικροπλάνο για να φτιάξω το πορτοκάλι αντί να χρησιμοποιήσω ψιλοκομμένη φλούδα αν το ξανακάνω, θα διπλασιάσω την ποσότητα που ένιωσα ότι χρειάζονταν περισσότερη γεύση πορτοκαλιού. Μια πινελιά κρέμας και ζάχαρη λείανσης στις κορυφές πρόσθεσε μια πολύ ωραία κρίση. Στο φούρνο μου, χρειάστηκαν περισσότερο από 25 λεπτά, θα πω ότι πρέπει να περιμένετε έως ότου οι κορυφές είναι ανοιχτό καφέ, όπως αναφέρεται, ανεξάρτητα από το πόσο χρόνο χρειάζεται. Οι δικοί μου ήταν στο φούρνο για 35 λεπτά και δεν είχαν ακόμη ροδίσει τελείως και τους έβγαλα για να μην ψηθούν πολύ (και ήταν λίγο ψημένοι). Φανταστικό με καφέ το πρωί, τσάι το απόγευμα και κρύο γάλα μετά το δείπνο! Αυτά θα μπορούσαν επίσης να κοπούν με ένα κοπτικό μπισκότου ή ακόμη και να τυλιχτούν και να ισοπεδωθούν μεμονωμένα. Την επόμενη φορά θα τα κάνω λίγο μικρότερα για να τα απολαύσω περισσότερο.

Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή scone! Έχουν την καλύτερη γεύση και υφή ποτέ! Βουρτσίζω τις κορυφές με λίγη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη τουρμπινάδο πριν βγω στο φούρνο για να γίνουν ακόμα καλύτερες.

η υφή ήταν φανταστική. καθαρά ιρλανδικά scones! φλούδα πορτοκαλιού μια υπέροχη προσθήκη! βούρτσα με πλύσιμο αυγών και ζάχαρη turbinado πριν το ψήσιμο. μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. δεν χρειάζεται να τα αφήσετε να σταθούν μετά το ψήσιμο. πιο νόστιμο όταν χτυπάτε ζεστά!

Νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του. Τα έχω φτιάξει αρκετές φορές, εξαφανίζονται γρήγορα. Δοκίμασα το half & amphalf αντί για το βουτυρόγαλα γιατί το είχα στο χέρι, ήταν εξίσου καλό.

Έφτιαξα τα scones για την οικογένειά μου σε ένα χιονισμένο πρωί. Ταν ένα χτύπημα. Επειδή πιστεύω ότι ένα γλάσο γλάσο κάνει τα πάντα καλύτερα ραντίσα με ένα πορτοκαλί γλάσο: 1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη και 4 κουταλιές του χυμού από το πορτοκάλι που χρησιμοποιείται για το ξύσμα.

πολύ καλό, εύκολο. Προτιμώ τα scones φτιαγμένα με βούτυρο από την κρέμα. είναι πιο ξεφλουδισμένα και ελαφριά. Κάνει 12. Υποκατεστημένα αποξηραμένα κεράσια τάρτας.

Αυτό είναι το καλύτερο scone ποτέ. 1) Είναι εύκολο να γίνουν 2) Τα scones να ανέβουν σαν μεγάλα, όμορφα scones αρτοποιίας 3) Είναι νόστιμα 4) Δεν χρειάζονται μίξερ (εκτός από αυτά που βρίσκονται στις άκρες της αγκαλιάς σας). Το μόνο που έκανα διαφορετικά ήταν να ρίξω τα κράνμπερι σε λίγο αλεύρι πριν τα ενσωματώσω για να τα μοιράσω ομοιόμορφα στη ζύμη. Αγάπη, αγάπη, αγάπη αυτής της συνταγής!

Ξέχασα να πω ότι σέρβιρα τα scones Orange Blueberry με κρέμα Devonshire και μαρμελάδα blueberry χωρίς ζάχαρη.

Έκανα ένα Orange Blueberry Scones χρησιμοποιώντας το ξύσμα και το χυμό ενός πορτοκαλιού και άλλαξα το cranberry με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα. Ο χυμός πορτοκαλιού καταλήγει να είναι εκτός από το γάλα και συνολικά περίπου 1 1/4 φλιτζάνι υγρό. Αντί για 8 scones που θα ήταν πολύ μεγάλα, έκανα 3 μικρούς γύρους με κάθε γύρο κομμένο σε 6 σφήνες, έτσι 18 scones.


Πορτοκαλί Scones Cranberry

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.

Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα με το εξάρτημα κουπιών, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια αλεύρι, ¼ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι το βούτυρο να έχει το μέγεθος μπιζελιού. Συνδυάστε τα αυγά και τη κρέμα γάλακτος και, με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σιγά σιγά στο μείγμα αλευριού και βουτύρου. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί. Η ζύμη θα φαίνεται σβώλος! Συνδυάστε τα αποξηραμένα κράνμπερι και ¼ φλιτζάνι αλεύρι, προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν.

Ρίξτε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη σανίδα και ζυμώστε τη σε μια μπάλα. Αλευρώστε τα χέρια σας και έναν πλάστη και κυλήστε τη ζύμη πάχους μόλις 1 ίντσας. Θα πρέπει να δείτε μικρά κομμάτια βουτύρου στη ζύμη. Συνεχίστε να μετακινείτε τη ζύμη στο αλευρωμένο χαρτόνι για να μην κολλήσει. Αλευρώστε έναν στρογγυλό απλό ή φτερωτό κόφτη 3 ιντσών και κόψτε κύκλους ζύμης. Τοποθετήστε τα scones στο έτοιμο ταψί. Συλλέξτε τα υπολείμματα τακτοποιημένα, ανοίξτε τα και κόψτε περισσότερους κύκλους.

Βουρτσίστε τις κορυφές των scones με το πλύσιμο αυγών, πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη και ψήστε για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές και να ψηθούν πλήρως τα εσωτερικά. Τα scones θα είναι σταθερά στην αφή. Αφήστε τα scones να κρυώσουν για 15 λεπτά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού των ζαχαροπλαστών και περιχύστε τα με τη ζύμη.

Πνευματικά δικαιώματα 2006, Barefoot Contessa at Home by Ina Garten, Clarkson Potter/Publishers, All Rights Reserved


Γλυκές κανέλες

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μπέικιν πάουντερ. Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια, στη συνέχεια κόψτε σε ξηρά συστατικά με ένα κόφτη ζαχαροπλαστικής μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό ψίχουλο. Ανακατεύουμε με τσιπς κανέλας.

Ανακατέψτε μαζί κρέμα, αυγό και εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε στο μείγμα αλεύρι/βούτυρο, ανακατεύοντας απαλά με ένα πιρούνι για να ενωθούν.

Γυρίστε στην επιφάνεια εργασίας (το μείγμα θα είναι πολύ εύθρυπτο και θα διαλυθεί.) Πιέστε απαλά μαζί στα πλάγια καθώς ισιώνετε (ή κυλάτε, με έναν πλάστη) την κορυφή. Σχηματίστε είτε σε μεγάλο κύκλο είτε σε μεγάλο ορθογώνιο. Ανακατέψτε μαζί τα υλικά της κορυφής, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι. Πασπαλίστε το πάνω μέρος της ζύμης, πιέζοντας ελαφρά.

Κόψτε σε σφήνες (από έναν κύκλο) ή τρίγωνα (από ένα ορθογώνιο.) Μεταφέρετε σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήστε για 20 έως 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σερβίρετε με καφέ.

Έφτιαξα αυτά τα scones την Κυριακή το απόγευμα. Μετά τα έφαγα.

Άρχισα να δημοσιεύω τη συνταγή χθες το πρωί, αλλά όταν είδα τα λαχταριστά Muffins Snickerdoodle στο Tasty Kitchen Blog, αποφάσισα να περιμένω μήπως σας κάψω για πάντα με κανέλα και ψητά με ζάχαρη.

Σήμερα είναι μια νέα μέρα, φυσικά, οπότε εδώ είναι τα γλυκά κουτάλια κανέλας που έφτιαξα. Εξαίσιος.

Ξεκινήστε με ένα μπολ αλεύρι.

Μου αρέσουν λίγο τα γλυκά μου στη γλυκιά πλευρά.

Και μερικά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Το ανακατεύουμε μαζί με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια, πιάστε λίγο ανάλατο βούτυρο (τα scones είναι μια από τις λίγες περιπτώσεις που μου αρέσει να χρησιμοποιώ ανάλατο βούτυρο) και το κόβω σε κομμάτια.

Ρίξτε το βούτυρο στο μείγμα του αλευριού & γάλα

& Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής για να τον αναμίξετε στο αλεύρι.

Συνεχίστε μέχρι το βούτυρο να δουλέψει καλά στο μείγμα αλευριού. Αυτό διαρκεί αρκετά λεπτά, οπότε κάντε υπομονή και χρησιμοποιήστε αυτόν τον χρόνο για να σκεφτείτε το νόημα της ζωής.

Or τη λίστα των υποχρεώσεών σας για την ημέρα. Όποιο είναι πιο πιεστικό.

Προσθέστε μερικά τσιπς κανέλας και αυτά πωλούνται δίπλα στα πατατάκια σοκολάτας.

Ανακατέψτε τα στο μείγμα αλευριού/βουτύρου, ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια, μετρήστε λίγη παχιά κρέμα και σπάστε ένα αυγό.

Προσθέστε λίγο εκχύλισμα βανίλιας & κόλλα

Και ανακατέψτε το μαζί με ένα πιρούνι.

Ρίχνουμε σιγά -σιγά το μείγμα κρέμας/αυγού & γάλα

Ανακατεύοντας απαλά με ένα πιρούνι καθώς προχωράτε. Μην αναμειγνύετε και σταματάτε μόλις ανακατευτεί το τελευταίο υγρό.

Γυρίστε τη ζύμη σε επιφάνεια εργασίας. Καταρρέει, είναι εύθρυπτο και μοιάζει με χάος.

Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπρώξετε τη ζύμη σε μεγάλο κύκλο και να κολλήσετε

Και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη εάν σας αρέσει να τον κυλήσετε στο επιθυμητό μέγεθος. Συχνά, κέρδιζα & rsquot ακόμη και έναν πλάστη, καθώς μου αρέσει περισσότερο μια τραχιά/ρουστίκ επιφάνεια από πάνω.

Στη συνέχεια, ραντίζουμε με την κορυφή: ανακατεύουμε μαζί ζάχαρη και κανέλα.

Προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού κρέμα.

Ανακατεύουμε μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν και να γίνουν ψίχουλα.

Πασπαλίστε το πάνω από τη ζύμη.

Χρησιμοποιήστε το φοβερό ροζ εξωγήινο χέρι σας για να το απλώσετε στην κορυφή της ζύμης scone, πιέζοντας ελαφρά στην επιφάνεια της ζύμης.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα scones.

Συνήθως έκοψα ένα σύμβολο συν & hellip

Μπορείτε να προχωρήσετε λίγο πιο μακριά και να κόψετε τις σφήνες μικρότερες αν σας αρέσει & εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

Μεταφέρετε προσεκτικά τα scones σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή ένα ταψί, και στη συνέχεια ψήνετε στους 350 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Σερβίρετε με καφέ. Ντανκ με περηφάνια.

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να διαμορφώσετε τη ζύμη σε αυτό το σχήμα, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα περισσότερο ένα μίνι scone. (Φωτογραφία από Petite Vanilla Bean Scones.)

Εδώ & rsquos ένα από τα μικρά. Πραγματικά προτιμώ τη μίνι προσέγγιση από τα scones που δεν είναι τόσο μεγάλα και έτοιμα, και μπορείτε να φάτε τρία κάθε φορά και να ξεγελάσετε τον εαυτό σας να νομίζει ότι τρώτε περισσότερο.


Πέρα από το φλιτζάνι τσαγιού: 9 συνταγές φτιαγμένες με τσάι

Εάν είστε μεγάλος πότης τσαγιού, πιθανότατα περνάτε φλιτζάνια και φλιτζάνια από το ζεστό ρόφημα σε καθημερινή βάση. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε και να επαναφορτίσετε, να καταπρανετε το λαιμό ή ίσως είναι απλώς μια συνήθεια. Έχετε ποτέ αφιερώσει στιγμή για να σκεφτείτε τι χρήσεις μπορεί να έχει το τσάι στη μαγειρική; Είναι δεδομένο ότι τα τσάγια είναι γευστικά - τα μαύρα τσάι είναι δυνατά, τα πράσινα είναι ελαφριά και στη συνέχεια υπάρχουν τόσα πολλά άλλα είδη στο μεταξύ. Πάρτε λίγο τσάι - ίσως ακόμη και το αγαπημένο σας είδος - και ενσωματώστε το σε μια συνταγή. Είναι σίγουρο ότι θα έχετε γευστικά αποτελέσματα, για να μην αναφέρουμε ένα πολύ δημιουργικό γεύμα.

Υπάρχουν πράγματι πολλές χρήσεις για τα τσάγια σε συνταγές: το άλμη, το λαθραίο, το ψήσιμο και ακόμη και το ψήσιμο είναι μερικές μέθοδοι που ωφελούνται από τη χρήση του. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτές οι συνταγές δεν σας κάνουν να βγαίνετε από το χέρι σας για να χρησιμοποιήσετε το τσάι - στις περισσότερες περιπτώσεις απλώς αντικαθιστάτε το παρασκευασμένο τσάι με το υγρό που θα χρησιμοποιούσατε κανονικά, όπως το νερό ή το ζωμό σε μια μπριζόλα , για παράδειγμα. Εάν είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε το μαγείρεμα με τσάι, εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές του Food Network.

Οι μηροί κοτόπουλου καπνίζονται σε ένα καλάθι με ατμόπλοιο τοποθετημένο πάνω από ένα γουόκ που περιέχει ένα μείγμα λευκού ρυζιού, κινέζικου μαύρου τσαγιού και μαύρης ζάχαρης.

Το τσάι χρησιμοποιείται με δύο τρόπους σε αυτή τη συνταγή: ως ξηρό τρίψιμο για τα παϊδάκια καθώς ψήνονται στο φούρνο και παρασκευάζονται σε υγρό για να χυθούν στο τηγάνι για να τελειώσει το μαγείρεμα του κρέατος.

Κομμάτια κοτόπουλου άλμη σε γλυκό τσάι από λεμόνι, στη συνέχεια βυθίστε στο βουτυρόγαλα και το αλεύρι πριν τηγανίσετε. Σερβίρετε με φρεσκοψημένα μπισκόνα.

Το πράσινο τσάι-μαζί με λάιμ, μέλι, τζίντζερ και κόκκους πιπεριού-χρησιμοποιείται στο υγρό λαθροθηρίας για το μαγείρεμα και τη γεύση αυτού του πιάτου σολομού ασιατικού τύπου.

Για μια ασιατικοαμερικανική ανάληψη του κοκκινίσματος, αυτή η συνταγή προσθέτει το τσάι Lapsang Souchang, τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη στο κλασικό συστατικό του κόκκινου κρασιού για να ζεσταθεί η μπριζόλα μέχρι να μαλακώσει.

Αυτή η πάπια είναι αλατισμένη σε τσάι για να διαπεράσει το κρέας με γεύση και στη συνέχεια γυαλίζεται με τσάι ενώ ψήνεται για να βερνικώσει το δέρμα.

Αυτά τα cupcakes σοκολάτας συμπληρώνονται με γλάσο Earl Grey για ένα μοναδικό συνοδευτικό του τσαγιού.

Το τσάι από πορτοκάλι πεκοέ αρωματίζει τη γέμιση κρέμας αυτής της σπιτικής πίτας.

Η συνταγή για αυτά τα cupcakes ξεκινά με βύθιση σακουλών τσαγιού σε ζεστό γάλα, το οποίο μπαίνει ακριβώς στο κουρκούτι.


Πλήρης αποκάλυψη: Θα ξυπνούσαμε με χαρά στο ξημέρωμα αν σήμαινε ότι ξεκινούσαμε τη μέρα με ένα από αυτά τα κουτάβια.

Το Skyr είναι ουσιαστικά ισοδύναμο με το ελληνικό γιαούρτι, μόνο πιο ήπιο σε γεύση και εξαιρετικά κρεμώδες. Είναι η τέλεια εναλλακτική λύση για το τυρί κρέμα σε αυτή τη συνταγή ψευδο-cheesecake.

Λοταρίες εμβολίων λειτουργούν. Οι ειδικοί εξηγούν το γιατί

Το ξεφάντωμα PDA της Tessa Thompson γιορτάστηκε ως ισχυρή έκφραση της σεξουαλικότητας

Οι μαύροι βρίσκονται σε κρίση ψυχικής υγείας. Οι θεραπευτές τους είναι πιο απασχολημένοι από ποτέ.

Η Μόλι Ρίνγκβαλντ βλέποντας τις εφηβικές της ταινίες ως μαμά 3 παιδιών: ' Συμπάσχω πάντα με τους γονείς '

Έχω κουραστεί να προσπαθώ να εκπαιδεύσω τους λευκούς για τον αντι-ασιατικό ρατσισμό

Αυτό το φορητό μπλέντερ είναι στη χαμηλότερη τιμή του ποτέ-πάρτε ένα για να πάτε για μόλις $ 33

Χρησιμοποιήστε το εύχρηστο BlendJet για να φτιάξετε smoothies, milkshakes και κοκτέιλ οπουδήποτε και παντού.

4 σημάδια ότι καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη χωρίς να το καταλαβαίνετε

Πολλοί από εμάς καταναλώνουμε περισσότερη ζάχαρη από ό, τι συνειδητοποιούμε, είτε σε χυμούς είτε σε ψωμί. Η ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει το βάρος, τη διάθεση, το δέρμα, τα επίπεδα ενέργειας και την πέψη σας.

Ενα δΤοποθετήστε μια τσάντα στον καθρέφτη του αυτοκινήτου σας όταν ταξιδεύετε

Ο λαμπρός καθαρισμός αυτοκινήτων σαρώνει τους τοπικούς αντιπροσώπους που θα ήθελαν να μην γνωρίζατε

Τα Immersion Blenders πρόκειται να κάνουν τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη

Τα μπλέντερ εμβάπτισης είναι τόσο ευέλικτα. Επίσης ονομάζεται μπλέντερ χειρός, το φορητό εργαλείο έχει κινητήρα στο ένα άκρο και λεπίδες στο άλλο. Για να βρείτε τα καλύτερα μπλέντερ εμβάπτισης, το Good Housekeeping Institute's Kitchen Appliance and Technology Lab αξιολογεί τακτικά μια ποικιλία από κορυφαία μοντέλα από γνωστές μάρκες σε μια σειρά από τιμές, αναζητώντας αυτά που είναι εύκολο στη συναρμολόγηση και άνετα στη χρήση και τη λειτουργία Ε


Κοκτέιλ διακοπών με μίξερ Stirrings

Καθώς πλησιάζουν γρήγορα οι γιορτές, πολλοί από εμάς θα φιλοξενούμε ή θα παρευρεθούμε σε γιορτές, και είτε είμαστε οικοδεσπότες είτε καλεσμένοι, μερικές φορές οι συγκεντρώσεις διακοπών μπορούν να γίνουν λίγο μονότονες .. ίδιοι άνθρωποι, το ίδιο φαγητό, τα ίδια ποτά …blah μπλα μπλα.

Εδώ λοιπόν μια ιδέα …let ’s δοκιμάστε κάτι νέο! Ας συνδυάσουμε μερικά νέα κοκτέιλ με φλόγες διακοπών και θα εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας! Όταν οι Stirrings Cocktail Mixers με προκάλεσαν να φτιάξω νέα κοκτέιλ χρησιμοποιώντας όλα τους τα φυσικά μίξερ, αποφάσισα να μείνω σε απλά, δημιουργικά κοκτέιλ με παρόμοια χαρακτηριστικά. Βασικά, ο στόχος ήταν να χρησιμοποιήσουμε φθηνά, άμεσα διαθέσιμα συστατικά για να δημιουργήσουμε εντυπωσιακά, αλλά εύκολα, κοκτέιλ για ένα πλήθος.

Ω, και μπορείτε να παραλάβετε τα δικά σας Mixers Stirrings στο Publix, Total Wines & amp More, ABC Fine Wine & amp Spirits, Crown Wine & amp Spirits και Broudys Liquors.

Ανακατεύοντας Cranberry-Blood Orange Spritzer

1 γ. Stirrings Blood Orange Martini Mixer –divided

Extra Dry Champagne ή Sparkling Wine

Σε ένα γουδί & γουδοχέρι συνθλίψτε τα κράνμπερι με εξαιρετική ζάχαρη. Κουτάλι ίσο με τον πάτο 4 ποτηριών κρασιού ή σαμπάνιας. Προσθέστε 1/4 γ. μίξερ πορτοκαλιού αίματος σε κάθε ποτήρι. Κορυφή με πάγο και σαμπάνια. Σερβίρετε αμέσως!

Frosted Winter Fizz

1 γ. Μίξερ Stirrings Blood Orange Martini

Extra Dry Champagne ή Sparkling Wine

Βουτήξτε τις ζάντες των 4 ποτηριών σε νερό. Πιέστε τις άκρες του χείλους με νιφάδα καρύδας και αφήστε το να στεγνώσει.

Εν τω μεταξύ, σε ένα γουδί & ενισχυτή γουδοχέρι θρυμματίστε τα κράνμπερι με εξαιρετική ζάχαρη. Μεταφορά σε γυάλινη κανάτα. Προσθέστε ρούμι, κονιάκ και χυμό πορτοκάλι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Ρίξτε ίσες ποσότητες σε κάθε ποτήρι γεμάτο πάγο. Κορυφή με σαμπάνια.

Πρωινή Χριστουγεννιάτικη γροθιά Cranberry-Orange

1 γ. Μίξερ Stirrings Blood Orange Martini

2 γ. χυμό πορτοκαλιού – χωρίς πολτό

1 μπουκάλι Extra Dry Champagne ή Sparkling Wine

Σε ένα γουδί & γουδοχέρι συνθλίψτε τα κράνμπερι με εξαιρετική ζάχαρη. Μεταφορά σε γυάλινη κανάτα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Ρίξτε σε ροκ ή ποτήρια κρασιού. (Προτιμήσαμε το δικό μας με πάγο) Σερβίρετε με φρέσκα σουβλάκια cranberry.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα Stirrings Mixers και Rimmers, ελέγξτε τα σε όλα τα κανάλια κοινωνικών μέσων.


Αλληλεπιδράσεις αναγνωστών

Σχόλια

λατρεύω αυτά! κάποιες συμβουλές για το πάγωμα της ζύμης ‘ ’ και στη συνέχεια την απομάκρυνση για ψήσιμο; πρόσθετος χρόνος; διαφορά θερμοκρασίας? Ευχαριστώ!

Κρίμα που υπάρχουν τόσα πολλά σχόλια αλλά κανένα από άτομα που έκαναν πραγματικά αυτά τα scones. Όπως και να έχει, ευχαριστώ για τη συνταγή … το δοκίμασα & πρέπει να είμαι ειλικρινής Έκανα ακριβώς αυτό που λέει η συνταγή εκτός από το ότι ίσως δεν έβαλα τόσο σχοινόπρασο όσο γράφει επομένως είναι ελαφρώς άγευστο … αλλιώς μοιάζει με στη φωτογραφία και είναι αρκετά ωραίο …

Ο Μπαχ είναι σίγουρα κάτι παραπάνω από 12 μικρά scones και ίσως εδώ στο Ηνωμένο Βασίλειο τα υλικά είναι λίγο πιο υγρά, έπρεπε να προσθέσω περισσότερο αλεύρι καθώς η ζύμη ήταν πολύ κολλώδης πρώτη … συνολικά ωραία συνταγή! Ευχαριστώ!

Ω. Εμ Gee. Αυτά ήταν απολαυστικά! Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή ως βάση — Χρησιμοποίησα λίγο περισσότερο νερό και κρέμα γάλακτος επειδή η ζύμη ήταν λίγο πολύ στεγνή για να συγκεντρωθεί και δεν πρόσθεσα σχοινόπρασο γιατί δεν είχα καθόλου. Επίσης, είχα ένα πακέτο φέτα με γεύση βασιλικό, οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν αρκετό. Χρησιμοποίησα έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κόψω το βούτυρο.

Αλείφω επίσης την κορυφή των μπισκότων με βουτυρόγαλα αντί για αυγό. Μου αρέσει το γεγονός ότι το γάλα δίνει χρώμα στις κορυφές αλλά τα διατηρεί πιο τρυφερά. Χρησιμοποιώ πολύ καπνιστή καυτερή πάπρικα πολύ, και ήταν μια ευχάριστη προσθήκη, αλλά όχι η αγαπημένη μου εφαρμογή για το καρύκευμα. Νομίζω ότι τα βότανα θα είχαν ακόμη καλύτερη γεύση, αλλά φοβάμαι ότι μπορεί να καούν.

Έκοψα το δικό μου σε τετράγωνα αντί να κόψω σε στρογγυλά. Λιγότερη προσπάθεια. Πάγωσα το μεγαλύτερο μέρος της παρτίδας επειδή είμαστε μόνο ο σύζυγός μου και εγώ.

Αυξήθηκαν υπέροχα — Μερικά από τα ψηλότερα μπισκότα (erum …scones) που έχω φτιάξει ποτέ. Η φέτα ήταν πολύ λεπτή. Mταν λιωμένο στο στόμα σας τρυφερό και εκπληκτικά αφράτο και ελαφρύ, λαμβάνοντας υπόψη όλο το βούτυρο. Ο σύζυγος εγκρίνει.

Τα σέρβιρα με ζυμαρικά, αλλά σκέφτομαι να φτιάξω ρυθμιστικά με ιταλικό λουκάνικο veggie και σπανάκι.

Κάποιος άλλος έφτιαξε πραγματικά αυτά τα scones;

Ναι το έκανα. Αυτοί είναι καλοί. Δεν έβαλα τόσο σχοινόπρασο όσο λέει η συνταγή, οπότε μάλλον για αυτόν τον λόγο δεν είχε έντονη γεύση, αλλά ήταν ακόμα υπέροχο. Σχεδιάζω να τα φτιάξω ξανά αύριο. Συνήθως δεν μου αρέσουν τα scones όταν είναι μιας ημέρας ή περισσότερο, αλλά αυτό ήταν ακόμα ωραίο ακόμη και
λίγες μέρες μετά.

awww …η κορυφαία σου φωτογραφία με κάνει να εύχομαι να μπορούσα να πάω σε τεχνίτη και λύκους.

Εδώ στην Ουγγαρία ονομάζουν αυτούς τους αλμυρούς κόκκους Pogácsa και μπορείτε να τους πάρετε στις παραδοσιακές γεύσεις (πατάτα, μπέικον, τυρί, τυρί cottage, σπόρος κολοκύθας) παντού! Αλλά η φέτα και το σχοινόπρασο είναι μια εξαιρετική προσθήκη :)

Εμ, το στόμα μου ποτίζει και το στομάχι μου απαιτεί να το ταΐσω αμέσως. Υποθέτω ότι θα πρέπει να πάω για ψώνια …

Ω θεε μου! Τα έφτιαξα και ήταν φανταστικά. Δεν είχα σχοινόπρασο που χρησιμοποιούσα τόσο πράσινα κρεμμύδια, έτσι τα κομμάτια ήταν μεγαλύτερα, αλλά παρόλα αυτά πήρα αυτή τη γεύση κρεμμυδιού. Τα λατρεύω για πρωινό!

Μόλις τα έφτιαξα αυτή τη στιγμή, και –wow – νομίζω ότι ήταν#τα καλύτερα μπισκότα που έχω φτιάξει ποτέ. Πολύ γεύση εκεί μέσα. Η καπνιστή πάπρικα είναι εντελώς κάτι που δεν θα είχα προσθέσει, αλλά το έκανα στη συνέχεια. επίπεδο. Δεν μπορώ καν. Έψησα μόνο ένα για τον εαυτό μου, αλλά ήταν τόσο καλό που προθερμαίνω ξανά το φούρνο για να ψήσω άλλο. YUM!

Ονομάζω εντελώς αυτά τα μπισκότα, αλλά νομίζω ότι πιθανότατα θα με συγχωρέσετε για αυτό. Τα έχω φτιάξει μερικές φορές τώρα και είναι#νόστιμα! Έφτιαξα μπισκότα τσένταρ πριν, αλλά ήταν δύσκολο να πετύχω τη γεύση του τυριού. Αυτά τα μπισκότα φέτας έχουν μικρές μύτες αλμυρής φέτας και είναι τέλεια! Ευχαριστώ Joy!

Αυτά τα scones είναι ιδανικά για πρωινό !! Έφτιαξα μια παρτίδα, τα έκοψα σε μεμονωμένες μερίδες και στη συνέχεια πάγωσα τη μερίδα, ωμή ζύμη. Στη συνέχεια, κάθε πρωί βάζω ένα στο φούρνο, τηγανίζω ένα αυγό και έχω ένα εύκολο, γρήγορο και εξαιρετικά χορταστικό πρωινό. Λατρεύω αυτή τη συνταγή.

Αυτά είναι γελοία. Τόσο ταλαντούχος! Μπορώ να τσιμπήσω το ένα δεξιά αυτό το δεύτερο; Πιο ζεστό, Νικ

Joy, το όνομά σου είναι πολύ ταιριαστό. Αυτά τα scones φαίνονται χαρούμενα .. και εκπληκτικά.

Χαίρομαι που δεν σας είπαν amazeballs.

Τι είδους σούπα πρέπει να σερβίρω με αυτό; Είναι περίεργο να είναι μια σούπα από μαύρα φασόλια; Or μήπως πρέπει να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό; …

Βρέθηκα με 32 scones αντί για 12, αλλά ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα. Δεν πρόκειται να διαμαρτυρηθώ, όμως: αποδείχτηκαν λίγο παράξενα, αλλά ήταν τόσο νόστιμα.

Γεια σας γευσιγνωσία … Θα σας φτιάξω και μετά θα σας φάω το πρωί των Ευχαριστιών. Μετά σε ξαναφάε.

Joy, αναρωτιέμαι αν θα ασχοληθείς με το ζήτημα της χρήσης γάλακτος χαμηλών λιπαρών, αποβουτυρωμένων, χωρίς λιπαρά κ.λπ., γιαούρτι, ξινή κρέμα. Δεν είμαι πάντα σίγουρος τι επίδραση θα έχει σε μια συνταγή. Αγαπήστε τις εκπαιδευτικές σας αναρτήσεις και οι συνταγές είναι υπέροχες.

Τρεις λέξεις. Ω ΘΕΕ ΜΟΥ. Μόλις βγήκαν από το φούρνο. ΑΠΙΣΤΕΥΤΟΣ! Εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει όλα τα συστατικά και διατηρήστε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος στο ψυγείο μέχρι την τελευταία στιγμή. Το δικό μου έμοιαζε ακριβώς με την εικόνα! Υπόδειξη … βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν ύψος μεγαλύτερο από μία ίντσα ή ανατρέπονται. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

Μπορείτε να παγώσετε τα μπισκότα πριν τα ψήσετε, αν ναι, τα ξεπαγώνετε πριν τα ψήσετε ή μπορείτε να τα ψήσετε απευθείας από την κατάψυξη.

τα έφτιαξε χθες … πεντανόστιμα πεντανόστιμα πεντανόστιμα!

Τα έφτιαξα για πάρτι και χάθηκαν μέσα στα πρώτα 20 λεπτά. Τι φοβερά στρώματα αλμυρού ουρανού. Και πολύ όμορφα επίσης. Σας ευχαριστούμε για έναν άλλο νικητή Joy.

Έπαιζα για μήνες για αυτά και τελικά τα κατάφερα να τα φτιάξω. Τόσο νόστιμο! Όλοι τα καταβρόχθισαν μέσα στην ημέρα & σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω.

Αυτά αποδείχθηκαν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. Ακόμα καλύτερα από ό, τι ονειρευόμουν ότι θα ήταν (και είχατε δώσει σε αυτά κάποια σοβαρή φασαρία). Ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή σας, χωρίς το επιπλέον μαύρο πιπέρι από πάνω. Τελειότητα!

Μόλις τα έφτιαξα χθες το βράδυ! Wereταν τόσο καλά και δεν ήταν ιδέα μου ή στεγνά scones! Μου άρεσαν τα μικρά κομμάτια φέτα!
Bakήνω περίπου 6 από αυτά, και έπειτα τα έκοψα και τα πάγωσα τα υπόλοιπα και τα έβαλα σε ένα φερμουάρ στην κατάψυξη. Τώρα, όσο άσχημη κι αν είναι η μέρα, ξέρω ότι έχω μπισκότα στην κατάψυξη … και αυτό κάνει τη διαφορά!

Έφτιαξε αυτά. Δυναμίτιδα. Ο σύζυγός μου και εγώ καταναλώσαμε και τα 12 scones σε 24 ώρες. Και οι δύο νιώθουμε αρκετά ένοχοι γι 'αυτό.

Βρήκα τον ιστότοπό σας και αυτή η ανάρτηση χθες, έφτιαξε τα scones σήμερα. Ουάου! Είναι εντυπωσιακό ότι μπορείς να κάνεις ακόμα και εμένα να φαίνεται ότι ξέρω να ψήνω. Ευχαριστώ!

ΠΟΙΑ. I just made scones for the first time the other day and loved them, but didn’t even think about making savoury scones (even though I like savoury things so much more than sweet). These photos blew my socks off, so just think how good the real thing would be! I am making these as soon as I can. I’m not going to be able to stop thinking about them until I do!

YOU. ARE. KILLING. ME! These look INSANE! love them :)

My last experience making scones wasn’t super successful – I wasn’t thrilled with the crumb and they were a bit dry. I’ll have to give it a second shot and try yours!

These sounded great, but for lack of feta and chives, I used goat cheese and caramelized onion… They were amazing! Everything I have baked using a recipe from your blog has turned out fantastic! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! :) You rock!

on a visit to intelligentsia last week i spied- and tried- the same feta scallion scones you speak of. and you’re right- yours are way better!

I just made them, very yummy! :)

Made these tonight only instead of chives, used crumbled bacon. The smoky paprika and the bacon with the salty cheese….soooooo good. Thanks Joy!

GORGONZOLAAAAAA. Best scones I’ve ever made. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Made these last night and they didn’t make it to today. They’re everything you say and more. I just shaped them into a “square” and cut into 12. Soooo yummy!

I think these would be even better with just the tiniest bit of garlic powder dusted on the tops as well!

Ah these are beautiful! Carbs are a girls best friend! I love how much these rose, they look perfectly flaky. I think I need to make these for dinner tonight…

Just made these and can I tell you, these are a wonderful way to start off the new year. Thanks, Joy!

I made these with a gluten free flour mix and they turned out *amazing*!! A perfect compliment to Christmas dinner- the seasonings on top took it over the top! thanks so much!

Could you pre-make this dough and freeze until ready to bake?

Happy Holidays! Tis the truth, I really can’t produce too much in the kitchen….burnt out raising five kiddos. BUT, I am proud to say I made your feta-chives scones for Christmas Eve and your Chai Cinnamon Rolls for Christmas brunch the youngest two were home along with my husband.
Wonderful gift from you to me a novice baker…….

Now, I look forward to going through your archives and baking/cooking some seriously delicious items throughout 2013! thank you very much Be Happy & Healthy in 2013!
Holly in Richmond, VA

Joy these sounds absolutely fab! I think i’ve overloaded on all things chocolate, peppermint and well christmassy the last couple of weeks so I’m in need of something savouring and this will do the trick :D

These look spectacular. Alas, my friend doesn’t love the feta, so I will have to make them when I’m not hanging out with friends.

I made these this morning. They’re so fluffy. They are the best.

Scones are a favorite in our house. I usually have several varieties frozen, ready to be baked on a whim. I’ve done a cheddar sour cream and chive to serve with chili or soup, but I like the salty idea of feta. I’m going to whip up a batch today. This chilly weather is calling for some warm soups and scones!

I made these tonight to go along side with some great soup. They are so amazing. Ευχαριστώ πολύ! =)

Ουάου. I just made this with goat cheese and green onion and they were amazing! Definitely the best biscuit I’ve ever made. Ευχαριστώ!

Oh so much yum! As if they weren’t indulgent enough, I’m imagining them with some thin thin thin slices of smoked salmon heaped lusciously through the middle.

I just found your blog via 101 Cookbooks and OMG. I’m like a kid in a candy store. Great, great, great blog!

I just made these but used blue cheese crumbles and scallions instead as that’s what I had in the fridge, SO. DANG. GOOD.

Yum! I’m preggo and totally digging the savoury – these look like they’d totally hit the spot.

Ω ΘΕΕ ΜΟΥ! you are killing me! These look just mouthwatering.

Ναι. These are definitely amazing. Hope you’re feeling better. In the meantime, let the carbs reign! And ice cream. Don’t forget the ice cream.

These are unreal! I am trying to control myself from eating the whole batch as I type this… (Pausing to take a bite) …. Yum, yum, yum!! Thank you Joy!

Another winner, Joy :) thanks for sharing

You nailed it with using paprika on these ones! I know my hubby would love these because he encourages me to put smoked paprika on everything…

These sound great! Do you think goat cheese might work as well?

This morning, while sipping my coffee -thing that normally is a pleasure- all I could think about was “Scones… scones…”
So, thanks a lot Joy.

You rock my cooking world! Αγκαλιές

OH MY these look super good! Might have to make them during the holidays!

and also, is it true that u can’t over knead the dough in scones? I read somewhere that it will cause them to be hard.

ΟΥΑΟΥ! that looks soooo good.
really like the idea of smoky paprika (just bought me some :-) )

Can please, you tell me how much butter and feta needed in grams? (especially the butter)

these look amazing. i’m intrigued by the addition of smoky paprika. might take another step and sub a smoked cheese for the feta.

btw, did you get it at commissary? saw you mention it before and looks like it from the coffee shop photo. my “office” away from home as well.

Oh wow that’s a lot of butter for scones! I actually made some lovely buttermilk scones for breakfast this morning since I’m on holidays!

It baffles me why Americans call them biscuits though, here in Australia are cookies, you the the hard rectangle ones not chewy cookies! They sound really good though, and so moist with all the butter and sour cream!

Ναί. we Americas call your biscuits cookies.

This is a wow! Printed this out and plan on dazzling the Missus with these very soon! Ευχαριστώ!
Writing Pad Dad

I love a good scone! This recipe sounds awesome!

Oh boy, my mouth is watering at the sight of these! YUM

dude, i’m convinced! these pretty babies look amazing.

My family doesn’t like sweet scones, I don’t know why because I really like it. So, I guess I can make this recipe for them, of course also for me because I love both version of scones….

i really think they’ll love these!

Comfort foods are all I want to eat these days, especially since last Friday. There are no words, really. I have a giant tub of sour cream in my fridge and now I know what to do with it.

i just made some blueberry scones this weekend and m craving these. Scones, buttery ones really blow your mind. I have same issue with carbs :( afraid to finish all my scones, i sent few away to my friend!

You are an absolute joy! I’m 76 years old, love to cook but hate to bake. BUT, I wouldn’t miss your blog for anything. You are a terrific writer as well as a creative, free spirit baker. Even though I don’t bake, I bought 2 copies of your book 𔅽 for me and 1 for a friend and actually found some things athat even I might try.

Have a blessed holiday and joy. Joy in the new year!

you are so kind, Loretta! thank you for the sweet words!

Looks delish! Do you think i could substitute Balkan yogurt for sour cream?

I am completely obsessed with feta….and scones. These will be made in the near future. I made apple and white cheddar ones yesterday!

Ooooooh baby. I want to pile these with some roasted bell pepper, doused in olive oil. Tasty Tasty dinner, and vego!

Looks amazing! What can I substitute for the feta?

oh man, I totally needed these this week! Amongst all the Christmas sweet baking, these will be the perfect antidote :)
Sending love your way x

Those look fantastic! Happy Holidays!

ohhhh feta and chives sound so good together. i’m all about this savory scone, it’s pretty much a biscuit and i am totally okay with that!

Can I just say that I’m glad to have found someone that loves a good homemade carb as much as I do? These look fantastic.

Oh my word. Ναί! Thank you for sharing this.

Love feta, love chives, love scones!

Ooohh. I want to try these. They look really good, and I’d probably eat like 2 or 3 in a sitting. I’m bad like that :P

Oh wow these look so scrummy! I’ve made cheddar and chive scones before, but not feta! I love feta so much though so really need to make these soon!

I found baking to be the answer this weekend as well! Something about baking up a storm with the anticipation of giving some of your favorite people some of your favorite treats, baked with love….it does a heart good. Catching up on Joy the Baker pod casts didn’t hurt either!

Man, I’ve been on a real crazy carb binge for 3 days now and these are just KILLING me. Would it be crraazzzyy to make a little sammy outta these with salami? I think I need help.

These look wonderful. I wish I wasn’t leaving in a few days and had to clean out my fridge so that I could make these instead. I’ll bookmark it for when I return!

My friend and I just made Smitten Kitchen’s scallion shortcakes over the weekend. I am all about green oniony things in baked carbs. I want these right now!!

these look great – simple and delicious.

Ουάου! Just wow. Perfect comfort carbs. Def needed this weekend.

Hi, Joy! I just recently started reading your blog. Wanted to tell you that not only are your recipes so mouthwateringly inspirational but your prose is also so beautiful and entertaining. I’m sure you’ve heard it before but I had to reiterate! Thank you for writing.

These look divine! Love the flavour combo. I ran into the comforting arms of carbs this weekend too – mine was a soda bread with cardamom.

Simple but they look so good! These would be a great alternative to biscuits for dinner or breakfast sandwiches. I think I might try these for Christmas.

Oh man. My stomach is now growling. I wish I could reach into the screen and eat one.

These look awesome! I love, love, love feta! And carbs.
Do you think there is a way to make the dough ahead of time and bake them up Christmas morning?

Hope your week has improved Joy. Thanks for this recipe – I’m totally inspired to make these, they look so easy and feta makes everything good. Oh – and for your UK fans sour cream is much easier to get hold of than buttermilk over here so thats a bonus!

No fair! No fair! I surrender! These sound so yummy. I love the salt, savory and buttery combination, But the recipe only makes 12. What are you (underlined, caps, bold) going to have? My daughter arrives from N.O. Wednesday. These will be waiting her…if there are any left. Thank you, dear heart.

I so want one of these. Now please!

These sound positively lovely!

Hope your days get better and I find baking takes my mind off my troubles. We had hospice come in for mom Friday, she is niney-six and her time I think is coming. But there are always miracles. Mom was a baker and when he was depressed she baked. Boy did she bake. So this morning before I go to the home I am baking her favorite Biscotti Vanilla Bean. My neice her first granddaughter made her favorite sugar sookie (140 to be exact). I guess we take after mom and yes it really does help. Have a good week. Paulette

My mother in law was much the same. Loved baking and cookies. Ma, as she was known, read cook books like some read romance novels. Her singiature cookie was a molasses ginger concoction that I think is so rich it is banned in 3 states. I hope to have it exhibited at the smithsonian soon. enjoy your time with your mother. I miss ma every time I bake up a batch of her ginger snaps.

I hope your heart lightens this week. Thank you for sharing such a special recipe.

They look so go I want to eat them off the screen. Guess it’s time to buy some feta which is one of my favorites.

ΝΑΙ. ΝΑΙ. ΝΑΙ. i will absolutely be hitting up the kitchen with these the next time i get set apart some time to do so. i would like to gobble these up immediately…

these look absolutely perfect! you can never eat enough carbs. carbs are awesome.

These sound like the perfect pairing to a sweet smear of onion jam. Thanks Joy!

Wondering if oat flour or ww flour would work as well……………….anyone have an idea?

Look at that biscuit height girl! I would love to make these into a breakfast sandwich sitch.

I used to make scones with my mum all the time as a child, haven’t done them in years. These look like the perfect specimen to surprise her with sometime soon. The texture does look beautiful. I remember making more crumbly ones, I really fancy trying these – must get the sour cream though, it seems to be an essential ingredient right? Will they freeze well do you think? Although maybe that’s a silly question. Scones straight out the oven are irresistible – there’d be none left…pinning for later – yum! :)

These look very fragrant and delicious. What about subbing yogurt, full fat, or a greek yogurt instead of the sour cream? I always have that in my fridge.

I used to make biscuits with yogurt instead of sour cream all the time. Λειτουργεί τέλεια.


Orange-Glazed Biscones - Recipes

This year, let local restaurants cater your Christmas feast. Photo courtesy Flickr/Randy OHC

The holidays are officially here, so it's time to start thinking about how to feed many people. This Christmas, let local restaurants help you out.

McDade's Markets (multiple locations)

For the holiday menu, McDade's has a ham dinner that consists of a 7- to 9-pound spiral ham, homemade cornbread dressing, a choice of side and pint of gravy. The sides include broccoli-and-rice, sweet-potato, baked-potato or green-bean casseroles, and macaroni and cheese. Customers can pick up catering orders before 4 p.m. Christmas Eve. For more details, visit mcdadesmarkets.com.

Ολόκληρη αγορά τροφίμων (4500 Interstate 55 N., 601-608-0405, wholefoodsmarket.com)

This holiday season, Whole Foods' menu will include finger foods such as vegan pumpkin and almond whole-grain wontons, cocktail shrimp platters turkey, ham, leg of lamb, beef tenderloin and vegan dinners sides such as mashed potatoes and traditional herb stuffing and desserts such as cherry pie or a gluten-free apple-almond tart. The platters and dinners feed four to 12 people. For more information, visit wholefoodsmarket.com.

Sugar Magnolia Takery (5417 Highway 25, Suite G, 601-992-8110)

The holiday menu at Sugar Magnolia Takery includes items such as cranberry salsa desserts such as iced sugar cookies, chocolate chess pie and red velvet chess squares ham-and-cheese party sandwiches deviled eggs homemade gravy sweet-potato casserole sausage balls and a strawberry pretzel salad. For catering, Sugar Magnolia will take special orders up until Monday, Dec. 21, and will be open until 4 p.m. on Christmas Eve for pickup.

Table 100 (100 Ridge Way, Flowood, 601-420-4202)

Table 100 has Christmas catering packages with a choice of meat, three sides, dressing, gravy, cranberry relish and a choice of dessert. The packages feed 10 to 12 people. The restaurant also has pecan pies, bread pudding, sides such as green-bean or sweet-potato casserole and more. Orders must be placed by Thursday, Dec. 17, and must be picked up Dec. 22 or 23 during normal hours. For more information, visit tableonehundred.com.

Just Plain Good Cakes, Cheesecakes and Catering (7126 Siwell Road, Byram, 601-371-1933)

For the holidays, Just Plain Good has an assortment of Christmas cakes and pies in a variety of flavors assorted cheeseballs homemade candy trays sandwich trays shrimp-stuffed mushrooms cheesecakes and wings. Customers must order by Dec. 22, and pick up orders up no later than noon on Christmas Eve. For more information, find Just Plain Good Cakes, Cheesecakes and Catering on Facebook.

Ciara's Bakery and Cafe (870 Avery Blvd. N., Ridgeland, 601-707-8530)

This holiday season, Ciara's has options for home and office catering that include turkey and ham dressing macaroni and cheese, vegetables or salad pies and cakes. For more details, call 601-956-1116 or visit ciarasbakeryandcafe.net.

Primos Cafe (2323 Lakeland Drive, 601-936-3398 515 Lake Harbour Drive, 601-898-3600)

For the holidays, Primos has a holiday catering option for office deliveries that includes sliced white-meat turkey cornbread dressing giblet gravy a choice of two veggies, including sweet-potato casserole and macaroni and cheese cornbread or rolls cranberry sauce a slice of cake or pie such as caramel cake and sweet-potato pie and tea. The package includes plates, cups, straws, cutlery napkin packs, ice, lemons, butter, sweetener, serving utensils and pie serves. The restaurant also has traditional breakfast options, such as a quart of pancake batter, cheese grits and cinnamon rolls. The dinner package includes a whole turkey or ham, cornbread dressing, giblet gravy, a large vegetable, cranberry sauce, dinner rolls and a choice of pie. Customers can buy meats, sides and desserts separately. For Christmas, the pickup dates are Dec. 22-24. On Dec. 24, Primos will be open for Christmas Eve breakfast but will close at 11 a.m. For more information, visit primoscafe.com/holiday.

Strawberry Cafe (107 Depot Drive, Madison, 601-856-3822, strawberrycafemadison.com)

For the holidays, Strawberry Cafe has The Family Feast, which is a dinner for 10 to 12 that includes a choice of pork loin in an orange-honey-rosemary demi glaze or glazed boneless ham herb-cornbread or oyster dressing a choice of three sides such as four-seasons salad, baked apples or potatoes au gratin homemade cranberry sauce rolls and caramel pie. Strawberry Cafe also has dips and trays such as spinach-and-artichoke dip or a meat and cheese tray pick-ups and sides such as sausage-stuffed mushrooms desserts such as caramel pie or bread pudding and more. For more information, visit strawberrycafemadison.com.

Chimneyville Smokehouse (970 High St., 601-354-4665, chimneyville.com)

For holiday catering, Chimneyville has meats such as smoked or fried turkey, smoked ham, beef brisket, pork ribs and smoked chicken and items such as barbecue sauce cornbread dressing giblet gravy green-been casserole lima beans purple-hull peas cranberry sauce and banana pudding. To see a full menu, find Chimneyville on Facebook. Pick up or delivery is available, and Chimneyville can serve parties on site or at the restaurant. To order, call 601-354-4665.

Broad Street Baking Co. (4465 Interstate 55 N., Suite 101, 601-362-2900)

This holiday season at Broad Street, customers can choose items such as muffins and biscones brunch items such as potato-hash casserole, a rustic deep dish vegetarian or regular quiche specialty breads and king cakes, including an apricot-ginger Christmas wreath king cake, monkey bread and stolen, a traditional German Christmas bread soups such as BRAVO!'s tomato-basil soup and a smoked chicken-and-andouille sausage gumbo desserts such as crack pie and bread pudding sides such as Yukon gold mashed potatoes and corn maque choux and main courses such as grilled salmon, honey-glazed ham and fried turkey.

Nandy's Candy (1220 E. Northside Drive, Suite 380, 601-362-9553)

For the holiday season, Nandy's Candy has treats such as chocolate and caramel popcorn pralines holiday-themed petits fours decorated cookies chocolate-covered strawberries chocolate-dipped, holiday-themed Oreos buckeyes gingerbread people chocolate Rudolphs mint-chocolate drops and other treats. For more information, find Nandy's Candy on Facebook.

Grant's Kitchen (2847 Lakeland Drive, Flowood, 601-665-4764)

For the holidays, Grant's will have dinner packages that serve 12 to 18 people and include a whole roasted turkey, two sides, a dozen rolls and two pies, as well as a wide variety of dressings, desserts and other menu options available individually. Customers can get vegetables and sides in pints, quarts, gallons and half gallons. For pricing, visit grantskitchen.com.

Cookin' up a Storm (1491 Canton Mart Road, 601-957-1166)

Cookin' up a Storm's holiday menu includes stuffing with sage sausage, apple and pecans sweet-potato casserole scalloped pineapple roasted seasonal vegetables corn souffle cranberry salsa coffee-liqueur mustard sauce for beef banana pudding, key-lime pie with a pecan praline crust, pecan pie, chocolate pecan pie mint lemonade tea breakfast casserole and pecan pie muffins. Call 601-957-1166.

Campbell's Bakery (3013 N. State St., 601-362-4628)

For the holidays, Campbell's has holiday-themed iced teacakes caramel cake holiday-themed petits fours and peppermint bark. The bakery sells the teacakes by the dozen. For more information, find Campbell's on Facebook.

Seafood R'evolution (1000 Highland Colony Parkway, Ridgeland, 601-853-3474, seafoodrevolution.com)

On Dec. 21, Seafood R'evolution will host a Reveillon Creole Christmas dinner following the long-time holiday tradition in New Orleans. The menu includes a "'Twas the Night Before Christmas" soup, which has lump crabmeat, spinach and artichoke a reveillon salad with red and golden beets, late fall greens and a cane syrup vinaigrette fillet of speckled trout Nicholas, which has spinach Rockefeller and sauce Acadian roasted mallard duck with a farre dressing, white asparagus and a sauce forestiere and buche de Noel, which is a triple chocolate black cake with brandied cherries and creme Anglaise. The dinner is $100 per person and will begin at 6 p.m. For more information and to see a holiday catering menu, find Seafood R'evolution on Facebook.

Ο, τι είναι να γίνει θα γίνει (2801 N. State St, 601-981-2520)

For the holidays, Que Sera Sera will have its regular catering menu available. For more information, call 601-981-2520.

Char Restaurant (4500 Interstate 55 N., 601-956-9562, charrestaurant.com)

For the holidays, Char will have a catering menu that includes cornbread dressing, creamed spinach, mashed sweet potatoes, butter beans and green beans. Orders for Christmas must be placed by Dec. 18 and must be picked up by 2:30 p.m. on Dec. 24. To place an order, call 601-956-9562.

The Pig & Pint (3139 N. State St., 601-362-6070, pigandpint.com)

For the holidays, The Pig & Pint has a menu that includes meats such as pecan-wood smoked turkey, turkey breast, or pulled pork, and a smoked Angus brisket sides such as collard greens, Momma Hutcheson's cornbread dressing, potato salad and smoked tomato aioli cole slaw pecan-wood smoked gravy and Carolina mustard sauce and desserts such as banana Foster pudding and white chocolate and cranberry bread pudding. Orders must be placed and paid for by Monday, Dec. 21, and picked up by Wednesday, Dec. 23.

Babalu Tacos & Tapas (622 Duling Ave., 601-366-575)

This holiday season, Babalu has a cocktail party menu that includes bites such as black-bean fritters, crab fritters, mini Baba burgers and pico de gallo desserts such as spicy Mexican fudge and dulce de leche cheesecake bites and you can also get Babalu's hand-crafted cocktail mixes. For dinner parties, Babalu's menu includes salads such as the Babalu chop salad a taco bar that includes ones such as pollo (chicken), carne la vaca (beef) and vegetal (vegetables) dips such as guacamole and yellowfin tuna ceviche and tapas such as enchiladas, grilled chicken satay and torta Cubana bites. Babalu also has an office lunch menu. For more information on the options, visit babalutacos.com or call 601-613-6679.

Sal & Phil's (6600 Old Canton Road, 601-957-1188 )

For the holidays, Sal & Phil's will have items such as boiled and peeled shrimp, marinated crab claws, gumbo and red beans and rice. For more information, call 601-957-1188.


Δες το βίντεο: Ηλιακά Συστήµατα Ζεστού Νερού Χρήσης Συμβουλές μετά από Τοποθέτηση - Θερμοϋδραυλικές Εγκαταστάσεις (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Varik

    Μεγάλος

  2. Digar

    Θα ήθελα να σας μιλήσω, έχω κάτι να πω σε αυτό το θέμα.

  3. Takora

    Εννοώ ότι δεν έχεις δίκιο. Μπείτε θα το συζητήσουμε. Γράψε μου σε PM, θα το χειριστούμε.

  4. Britto

    Απολύτως δεν είναι σωστό

  5. Fulop

    Συμπληρώστε το κενό?

  6. Clamedeus

    Νομίζω ότι κάνεις λάθος. Είμαι σίγουρος. Ας συζητήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα