Νέες συνταγές

Το Meatball Shop εμπνέει τη νέα κωμωδία του CBS

Το Meatball Shop εμπνέει τη νέα κωμωδία του CBS


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η δημοφιλής αλυσίδα εστιατορίων κεφτέ της Νέας Υόρκης έχει εμπνεύσει μια νέα κωμωδία του CBS που δεν έχει κατονομαστεί ακόμη

Σίγουρα θα θέλουμε να μείνουμε συντονισμένοι για αυτό!

Όταν ο Daniel Holzman και ο Michael Chernow άνοιξαν το δικό τους Κατάστημα κεφτέ εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, ήξεραν ότι οι Νεοϋορκέζοι αγαπούσαν τους κεφτέδες. Αλλά πιθανότατα δεν ήξεραν ότι η μικρή αλυσίδα εστιατορίων τους θα εμπνεύσει μια τηλεοπτική εκπομπή. Σύμφωνα με Προθεσμία, Το CBS αγόρασε τον πιλότο σε μια ανώνυμη τηλεοπτική εκπομπή για δύο καλύτερους φίλους που αποφασίζουν να ανοίξουν μαζί ένα μαγαζί με κεφτεδάκια. Ακούγεται οικείο? Αυτό συμβαίνει επειδή βασίζεται στην αληθινή ιστορία του Meatball Shop και οι ιδιοκτήτες Holzman και Chernow θα συμβουλεύονται τους παραγωγούς της παράστασης.

Δεν υπάρχει ακόμη καμία πληροφορία για το πότε θα κάνει πρεμιέρα, αλλά εδώ είναι μια κλεφτή ματιά της σύνοψης:

"Σε σενάριο και εκτελεστική παραγωγή, Jeff Astrof (Οι φιλοι, The Wild Thornberrys), Το έργο περιστρέφεται γύρω από δύο καλύτερους φίλους που θα είναι εφικτοί για να γίνουν επιτυχημένοι εστιάτορες. αν μπορούν να μην σκοτώσουν ο ένας τον άλλον. Προκειμένου να διατηρήσουν ζωντανή την επιχείρησή τους (και τη φιλία), οι δυο τους αποφασίζουν να δουν έναν θεραπευτή ζευγαριών, ο οποίος θα τους καθοδηγήσει στη ζωή, την αγάπη και τον γρήγορο κόσμο του να είναι ιδιοκτήτες εστιατορίων μεγάλης πόλης ».

Για τα πιο πρόσφατα γεγονότα στον κόσμο των τροφίμων και των ποτών, επισκεφθείτε τη σελίδα μας Ειδήσεις για το φαγητό σελίδα.

Η Joanna Fantozzi είναι Associate Editor στο The Daily Meal. Ακολουθήστε την στο Twitter@JoannaFantozzi


Η νέα εκπομπή του CBS είναι βασικά «τρίβει» με κεφτέδες

Αν είσαι φαν του Τρίβει και σας έχουν λείψει οι πολυάριθμες προσβολές του Δρ Cox, οι περιβόητες φάρσες του Janitor, ή η μοναδική αγάπη του J.D. και του Turk, & quot; Προθεσμία, Το CBS αγόρασε μια κωμωδία από Τρίβει "δημιουργός, Bill Lawrence. Και εδώ είναι το κομμάτι που θα κάνει τη φαντασία σας ελεύθερη: είναι τοποθετημένο σε ένα μαγαζί με κεφτεδάκια. Ετσι. πώς θα λειτουργήσει όλο αυτό; Είναι Τρίβει γεμάτο με ορολογία κεφτέ; Θα πνιγεί κάποιος με κεφτεδάκι και θα σταλεί στο Τρίβει νοσοκομείο? Και πόσο φοβερό θα ήταν να δούμε τον Janitor να επιστρέφει στον κόσμο του Bill Lawrence με μια νέα δουλειά σε μια νέα περιοχή; Σας παρακαλώ, αφήστε το να συμβεί. Πόσο λαμπρό θα ήταν αυτό το cameo ;!

Αν και όλα αυτά πρέπει να καθοριστούν, ένα Τρίβει το trope σίγουρα θα είναι το πρώτο και το κέντρο: ο άντρας αγάπη. Στην πραγματικότητα, η καρδιά αυτής της παράστασης είναι η αντρική φιλία, όχι οι μπάλες (το αστείο γράφει μόνο του). Είναι εμπνευσμένο από δύο πραγματικούς φίλους, τον Michael Holzman και τον Michael Chernow, οι οποίοι κατέχουν τη δημοφιλή αλυσίδα καταστημάτων Meatball (AND CRAZY DELICIOUS) στη Νέα Υόρκη. Οι δυο τους συνειδητοποίησαν ότι παρά τη φιλία τους, απεχθάνονταν τη συνεργασία, οπότε για να συνεχίσουν την επιχείρησή τους, ζήτησαν συμβουλές και όχι από έναν κανονικό θεραπευτή - πήγαν σε σύμβουλο γάμου. Δύο μάγκες που προσπαθούν να σώσουν ένα μαγαζί με κεφτεδάκια με σύμβουλο γάμου; Ξέρετε ότι η κωμωδία είναι σίγουρο ότι θα ακολουθήσει. Δεν υπάρχει καμία λέξη αν ο σύμβουλος γάμου έκανε αυτά τα δύο να ξεσπάσουν στη χορωδία από το & quotGuy Love & quot;

Οι Holzman και Chernow θα χρησιμεύσουν ως σύμβουλοι παραγωγών για τη σειρά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να περιμένετε σοβαρούς φόρους τιμής στο πραγματικό Meatball Shop στην παράσταση, που σίγουρα θα γαργαλήσει τους κατοίκους της Νέας Υόρκης που έχουν επισκεφθεί το πραγματικό εστιατόριο. Και μην ξεχνάτε ποτέ τις χαρές της διαφήμισης - μόλις η εκπομπή βγει στον αέρα, οι άνθρωποι στη Νέα Υόρκη και στις γύρω περιοχές πιθανότατα θα συρρέουν σε διάφορα φυλάκια του Meatball Shop σε ομάδες.

Ωστόσο, παρά την κίνηση που μπορεί να φέρει αυτή η παράσταση στο Meatball Shop-και παρά αυτά τα 12χρονα αστεία με αγόρια με μπάλα που είναι πιθανό να συμβούν, σωστά; - ας μην ξεχνάμε ότι αυτή η παράσταση πρόκειται να αφορά: φαγητό και φιλία, τις πιο ισχυρές δυνάμεις όλων.


2 In The Kitchen: Spicy Meatballs, Sauce And Polenta From The Meatball Shop

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ (CBSNewYork) – Ο Michael Chernow και ο Daniel Holzman του The Meatball Shop είναι δύο νικητές των βραβείων New York Rising Star 2013. Σταμάτησαν από τα στούντιο του CBS 2 για να μαγειρέψουν μερικά από τα φαγητά που αξίζουν το βραβείο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα Rising Star Awards, κάντε κλικ εδώ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Meatball Shop, κάντε κλικ εδώ.

Πικάντικα χοιρινά κεφτεδάκια, πικάντικη σάλτσα κρέατος και Polenta

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κιλό χοιρινό ώμο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • αλάτι kosher
  • 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 2 κουτιά 26-ουγκιών ντομάτες σε κύβους
  • Για τα πικάντικα χοιρινά κεφτεδάκια:
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κιλά αλεσμένο χοιρινό ώμο
  • 1 κουταλιά της σούπας, συν 1 κουταλάκι του γλυκού τουρσί, ζεστό αλάτι kosher
  • 4 καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • & frac14 φλιτζάνι φρέσκες πιπεριές υγρό τουρσί
  • 4 λευκό ψωμί, ψιλοκομμένο
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο αλάτι kosher
  • 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο
  • & frac12 φλιτζάνι τριμμένη βαριά κρέμα
  • 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα
  • 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο

Για την πικάντικη σάλτσα κρέατος:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδι, χοιρινό, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το κρέας να ψηθεί καλά και τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 15 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε 5 λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να βράζει η σάλτσα. Μαγειρέψτε 35 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.

Για τα πικάντικα χοιρινά κεφτεδάκια:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Κελσίου. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα ταψί 9 ιντσών x 13 ιντσών και στρώστε όλη την επιφάνεια. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το χοιρινό, το αλάτι, τις πιπεριές κερασιού, το υγρό τουρσί, το ψωμί και τα αυγά, ανακατεύοντας με το χέρι μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Τυλίξτε το μείγμα σε στρογγυλά κεφτεδάκια σε μέγεθος μπάλας γκολφ, φροντίζοντας να συσκευάσετε το κρέας σταθερά. Τοποθετήστε τις μπάλες στο προετοιμασμένο ταψί, προσέχοντας να τις τοποθετήσετε σφιχτά και σε ίσες σειρές κάθετα και οριζόντια για να σχηματίσουν ένα πλέγμα. Τα κεφτεδάκια πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο. Roήνουμε για 20 λεπτά, ή μέχρι τα κεφτεδάκια να σφίξουν και να ψηθούν. Ένα θερμόμετρο κρέατος που εισάγεται στο κέντρο ενός κεφτεδιού πρέπει να είναι 165 & degF. Αφήστε τα κεφτεδάκια να κρυώσουν για 5 λεπτά στο ταψί πριν τα σερβίρετε.

Για την Polenta:
Σε μέτρια κατσαρόλα, βάζετε νερό και αλάτι να βράσουν σε μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Χτυπάμε με το καλαμποκάλευρο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το νερό να αρχίσει να βράζει ξανά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση και συνεχίζουμε το ψήσιμο, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά, για 1 ώρα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με την κρέμα, την παρμεζάνα και το βούτυρο. Αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Συναρμολόγηση και σερβίρισμα:
Πιάστε μια μεζούρα Polenta και από πάνω με πικάντικους χοιρινούς κεφτέδες και πικάντικη σάλτσα κρέατος.


Το CBS αγοράζει κωμωδία εστιατόριο Meatball από τον Bill Lawrence, τον Jeff Astrof και τον ενισχυτή All3Media με δέσμευση παραγωγής

Σε ανταγωνιστική κατάσταση, το CBS έχει δεσμευτεί ως πιλοτική παραγωγή σε ένα στέλεχος κωμωδίας με πολλές κάμερες σε παραγωγή του Bill Lawrence. Σε σενάριο και εκτελεστική παραγωγή του Jeff Astrof, το έργο περιστρέφεται γύρω από δύο καλύτερους φίλους που είναι ισόβιοι, οι οποίοι είναι έτοιμοι να γίνουν επιτυχημένοι εστιάτορες και mdash, αν μπορούν να μην σκοτώσουν ο ένας τον άλλον. Προκειμένου να διατηρήσουν ζωντανή την επιχείρησή τους (και τη φιλία), οι δυο τους αποφασίζουν να δουν έναν θεραπευτή ζευγαριών, ο οποίος θα τους καθοδηγήσει στη ζωή, την αγάπη και τον γρήγορο κόσμο του να είναι ιδιοκτήτες εστιατορίων μεγάλης πόλης.

Η ρύθμιση μπορεί να φέρει παραλληλισμούς με τη δραματική ταινία των ΗΠΑ Δίκαιο, περίπου δύο αστυνομικοί συνεργάτες των οποίων ο συνεχής καυγάς και η περιφρόνηση ο ένας για τον άλλον ωθεί τον διοικητή τους να τους στείλει σε έναν θεραπευτή ζευγαριών. Αλλά η κωμωδία Meatball έχει τις ρίζες της στην πραγματικότητα μέσω των Daniel Holzman και Michael Chernow, οι οποίοι χρησιμεύουν ως συμβουλευτικοί παραγωγοί. Το δίδυμο, που κατέχει τα εστιατόρια Meatball Shop στη Νέα Υόρκη, είναι οι καλύτεροι φίλοι από το λύκειο που συνεργάστηκαν για να ανοίξουν μαζί ένα εστιατόριο. Σύντομα συνειδητοποίησαν ότι δεν μπορούν να αντέξουν να συνεργάζονται, να τσακώνονται για κάθε απόφαση, αλλά η επιχείρησή τους απογειώθηκε και, με εκατομμύρια δολάρια που διακυβεύονται, δεν μπορούσαν να διαλυθούν και έπρεπε να βρουν έναν τρόπο να το κρατήσουν μαζί. Έτσι άρχισαν να βλέπουν έναν σύμβουλο γάμου.

Ο πλήρης οδηγός σας για παραγγελίες πιλότων και ευθείας σειράς

Με την επιτυχία του franchise του εστιατορίου, το οποίο περιλαμβάνει πλέον έξι τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη, οι Holzman και Chernow έγιναν δημοφιλείς καλεσμένοι σε τηλεοπτικά προγράμματα όπως Καλημέρα Αμερική, Rachael Ray, Martha Stewart και Anderson Live (δείτε ένα βίντεο παρακάτω). Οι εταιρείες άρχισαν να επικοινωνούν μαζί τους για να κάνουν μια σειρά ριάλιτι και έκαναν μια κασέτα για την All3Media America, πρόεδρος της οποίας είναι ο αδελφός του Ντάνιελ, Έλι Χόλζμαν. Η εταιρεία αντικαθίσταται από την ICM Partners, η οποία επίσης εκπροσωπεί την Astrof. ο Οι φιλοι ο alum έψαχνε να προσαρμόσει μια μορφή κωμωδίας και η ταινία Meatball Shop εμφανίστηκε σε μια συνάντηση που είχε με στελέχη του All3Media σχετικά με τις μορφές σεναρίου στη διεθνή βιβλιοθήκη τους. Ο Άστροφ πήρε αμέσως την ιδέα καθώς είχε μια παρόμοια εμπειρία συνεργασίας με έναν παλιό φίλο. Το έργο δημιουργήθηκε στο Lawrence ’s Doozer and Warner Bros TV, όπου εδρεύει η εταιρεία. Η Astrof και η Lawrence εκτελούν εκτελεστική παραγωγή με τους Doozer ’s Jeff Ingold και All3 Media America ’s Eli Holzman και Stephen Lambert.

Το Astrof χρησιμεύει ως showrunner στην κωμωδία TBS των Doozer/Warner Horizon ’s Ισόγειο, που δημιουργήθηκε από τον Lawrence, ο οποίος επίσης αντικαθίσταται από τους ICM Partners. Ο Daniel Holzman επαναλαμβάνεται από το WME Chernow είναι με το WME και το Mortar Media.


5 καλύτερα εστιατόρια για κεφτεδάκια της Νέας Υόρκης

Ανεξάρτητα από το αν μεγαλώσατε με ένα nonna στην κουζίνα, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν έντονα συναισθήματα για τους κεφτέδες, από το κρέας που πρέπει να χρησιμοποιηθεί έως το πόσο μεγάλο (ή μικρό) πρέπει να είναι μέχρι το είδος της σάλτσας που πρέπει να σερβίρεται πάνω ή δίπλα. Με τον κίνδυνο να εισέλθουμε στη μάχη, εμείς & rsquore ενθουσιασμένοι παρουσιάζουμε τα εστιατόρια που φτιάχνουν τα πέντε αγαπημένα μας κεφτεδάκια στη Νέα Υόρκη. Συμφωνώ? Διαφωνώ? Μη διστάσετε, όπως πάντα, να αφήσετε ένα σχόλιο. Από την Jessica Allen.

Θα μπορούσαμε να φάμε κεφτεδάκια Alfredo & rsquos σε σάλτσα ντομάτας δίπλα στον κάδο. Τα κεφτεδάκια σε αυτό το ιταλικό εστιατόριο στο DUMBO μπορεί να είναι μικρά, αλλά αυτό που τους λείπει στο ανάστημα το αντισταθμίζουν περισσότερο από τη νοστιμιά τους. Αυτό το ορεκτικό έρχεται λουσμένο με κόκκινη σάλτσα και φύλλα βασιλικού. Το AlMar κάνει επίσης υπέροχα παρασκευάσματα θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένης μιας εποχιακής σαλάτας με θαλασσινά με καλαμάρι, χταπόδι, σεππιολίνα, μύδια και γαρίδες. Παραγγείλετε λοιπόν θαλασσινά, κεφτεδάκια, λίγο κρασί και απολαύστε ένα πολύ ωραίο surf-and-turf.

Ελάτε για τους διάσημους, μείνετε για το φαγητό. Αυτό το υπέροχο εστιατόριο στην Tribeca έχει κερδίσει χιλιάδες θαυμαστές για να ανταποκριθεί στην τεράστια διαφημιστική εκστρατεία του (ένας από τους ιδιοκτήτες είναι ο Robert DeNiro). Ο σεφ και συνιδιοκτήτης Andrew Carmellini ετοιμάζει εξαιρετικές εποχιακές ιταλικές σπεσιαλιτέ, συμπεριλαμβανομένων των ρυθμιστικών αρνίσιο κεφτεδάκι (ορεκτικό). Αυτές οι λιχουδιές τριών μπουκιών είναι υγρές, σαρκώδεις και γευστικές — ό, τι θέλετε από ένα κεφτεδάκι. Έρχονται με σάλτσα ντομάτας, με καπρίνο (ιταλικό τυρί από κατσικίσιο γάλα)

Το Meatball Shop μπορεί να είναι πολύ ατίθασο στο μισό, αν το ομώνυμο προϊόν του δεν ήταν τόσο καλό. & ldquoΦτιάχνουμε μπάλες, & rdquo δηλώνει η ιστοσελίδα, και τα ίδια τα εστιατόρια είναι γεμάτα λογοπαίγνια. Αυτή η αναπτυσσόμενη αλυσίδα διαθέτει κεφτεδάκια: λαχανικά, χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο και καθημερινή σπεσιαλιτέ. Μπορείτε να πάρετε & ldquonaked μπάλες & rdquo (μόνο μπάλες στην επιλογή της σάλτσας σας), σπασμένες μπάλες, ρυθμιστικά, σαλάτα με μπάλες ή έναν ήρωα γεμιστό με μπάλες. Σημειώνετε αυτό που θέλετε σε ένα πλαστικό μενού και στη συνέχεια παραδίδετε την ολοκληρωμένη κάρτα σας στον διακομιστή. Εύκολο peezy, και ω-τόσο καλό. Δοκιμάστε το κοτόπουλο με πέστο!

Λίγο μετά τη νίκη της πρώτης σεζόν Κορυφαίος μάγειρας, Ο Χάρολντ Ντιτέρλε άνοιξε το Perilla με τον επιχειρηματικό του συνεργάτη. Αρκετά εστιατόρια αργότερα, το πρωτότυπο εξακολουθεί να είναι γεμάτο με πλήθη και mdashpartly επειδή αυτό το εποχιακό αμερικάνικο εστιατόριο είναι μικροσκοπικό, αλλά κυρίως επειδή το φαγητό είναι εκπληκτικά καλό. Μιλώντας για φαγητό, οι πικάντικοι κεφτέδες πάπιας ξεκινούν όταν το κρέας αναμειγνύεται με ταϊλανδέζικο βασιλικό και Sriracha. Σερβίρονται κάτω από ωμό ορτύκι και αυγό παρμεζάνα, και πάνω από σπανάκι και καβατέλι μέντας. Μια μπουκιά, και εσείς & rsquoll δοκιμάζετε γιατί αυτό είναι το περιποιημένο πιάτο Perilla & rsquos.

Οι κεφτέδες στο Red Rooster πήραν το όνομά τους από τη σεφ/ιδιοκτήτρια και τη γιαγιά rsquos Helga. Της οφείλω τη μαγειρική μου καριέρα, είπε ο Marcus Samuelsson. Δεδομένου ότι ήταν εκείνη που μου έμαθε για πρώτη φορά να μαγειρεύω [στη Σουηδία]. Τα κεφτεδάκια της ήταν στην πραγματικότητα το πρώτο πιάτο που έμαθα να φτιάχνω επίσης. & Rdquo That & rsquos πολλά backstory για να ζήσουν, αλλά Helga & rsquos κεφτεδάκια πετυχαίνουν. Αυτά τα σουηδικά κεφτεδάκια είναι φτιαγμένα από μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, μεταξύ άλλων συστατικών, και σερβίρονται με πουρέ πατάτας βουτύρου, κοκκινιστό πράσινο λάχανο και μπιγκόνι.


Το CBS αγοράζει κωμωδία εστιατόριο Meatball από τον Bill Lawrence, τον Jeff Astrof και τον ενισχυτή All3Media με δέσμευση παραγωγής

Σε ανταγωνιστική κατάσταση, το CBS έχει δεσμευτεί ως πιλοτική παραγωγή σε ένα στέλεχος κωμωδίας με πολλές κάμερες, σε παραγωγή του Bill Lawrence. Σε σενάριο και εκτελεστικό έργο του Jeff Astrof, το έργο περιστρέφεται γύρω από δύο καλύτερους φίλους που είναι ισόβιοι, οι οποίοι είναι έτοιμοι να γίνουν επιτυχημένοι εστιάτορες και mdash αν μπορούν να μην σκοτώσουν ο ένας τον άλλον. Προκειμένου να διατηρήσουν ζωντανή την επιχείρησή τους (και τη φιλία), οι δυο τους αποφασίζουν να δουν έναν θεραπευτή ζευγαριών, ο οποίος θα τους καθοδηγήσει στη ζωή, την αγάπη και τον γρήγορο κόσμο του να είναι ιδιοκτήτες εστιατορίων μεγάλης πόλης.

Η ρύθμιση μπορεί να φέρει παραλληλισμούς με τη δραματική ταινία των ΗΠΑ Δίκαιο, περίπου δύο αστυνομικοί συνεργάτες των οποίων ο συνεχής καυγάς και η περιφρόνηση ο ένας για τον άλλον ωθεί τον διοικητή τους να τους στείλει σε έναν θεραπευτή ζευγαριών. Αλλά η κωμωδία Meatball έχει τις ρίζες της στην πραγματικότητα μέσω των Daniel Holzman και Michael Chernow, οι οποίοι χρησιμεύουν ως συμβουλευτικοί παραγωγοί. Το δίδυμο, που κατέχει τα εστιατόρια Meatball Shop στη Νέα Υόρκη, είναι οι καλύτεροι φίλοι από το λύκειο που συνεργάστηκαν για να ανοίξουν μαζί ένα εστιατόριο. Σύντομα συνειδητοποίησαν ότι δεν μπορούν να αντέξουν να δουλεύουν μαζί, να τσακώνονται για κάθε απόφαση, αλλά η επιχείρησή τους απογειώθηκε και, με εκατομμύρια δολάρια που διακυβεύονται, δεν μπορούσαν να διαλυθούν και έπρεπε να βρουν έναν τρόπο να το κρατήσουν μαζί. Έτσι άρχισαν να βλέπουν έναν σύμβουλο γάμου.

Ο πλήρης οδηγός σας για παραγγελίες πιλότων και ευθείας σειράς

Με την επιτυχία του franchise του εστιατορίου, το οποίο περιλαμβάνει πλέον έξι τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη, οι Holzman και Chernow έγιναν δημοφιλείς καλεσμένοι σε τηλεοπτικά προγράμματα όπως Καλημέρα Αμερική, Rachael Ray, Martha Stewart και Anderson Live (δείτε ένα βίντεο παρακάτω). Οι εταιρείες άρχισαν να επικοινωνούν μαζί τους για να κάνουν μια σειρά ριάλιτι και έκαναν μια κασέτα για την All3Media America, πρόεδρος της οποίας είναι ο αδελφός του Ντάνιελ, Έλι Χόλζμαν. Η εταιρεία αντικαθίσταται από την ICM Partners, η οποία επίσης εκπροσωπεί την Astrof. ο Οι φιλοι ο alum έψαχνε να προσαρμόσει μια μορφή κωμωδίας και η ταινία Meatball Shop εμφανίστηκε σε μια συνάντηση που είχε με στελέχη του All3Media σχετικά με τις μορφές σεναρίου στη διεθνή βιβλιοθήκη τους. Ο Άστροφ πήρε αμέσως την ιδέα καθώς είχε μια παρόμοια εμπειρία συνεργασίας με έναν παλιό φίλο. Το έργο δημιουργήθηκε στο Lawrence ’s Doozer and Warner Bros TV, όπου εδρεύει η εταιρεία. Η Astrof και η Lawrence εκτελούν εκτελεστική παραγωγή με τους Doozer ’s Jeff Ingold και All3 Media America ’s Eli Holzman και Stephen Lambert.

Ο Astrof χρησιμεύει ως showrunner στην κωμωδία TBS των Doozer/Warner Horizon ’s Ισόγειο, που δημιουργήθηκε από τον Lawrence, ο οποίος επίσης αντικαθίσταται από τους ICM Partners. Ο Daniel Holzman επαναλαμβάνεται από το WME Chernow είναι με το WME και το Mortar Media.


Η Σουηδία παραδέχεται ότι οι διάσημοι σουηδικοί κεφτέδες είναι στην πραγματικότητα από την Τουρκία

ΣΟΥΗΔΙΑ (CBS Local) –Η Σουηδία έχει κάνει μια εκπληκτική εξομολόγηση για μία από τις συνταγές της ευρωπαϊκής εθνικής ένδειξης: Οι σουηδικοί κεφτέδες είναι στην πραγματικότητα ένα τουρκικό πιάτο.

Σε ένα tweet από τον επίσημο λογαριασμό της χώρας, οι Σουηδοί αξιωματούχοι ανακοίνωσαν ότι η διάσημη συνταγή κεφτεδάκι μεταφέρθηκε στη χώρα πριν από 300 χρόνια από τον βασιλιά Κάρολο XII. Ο Κάρολος XII πέρασε πέντε χρόνια στην Τουρκία κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Βόρειου Πολέμου μεταξύ Σουηδίας και Ρωσίας στις αρχές του 1700.

Τα σουηδικά κεφτεδάκια βασίζονται στην πραγματικότητα σε μια συνταγή που έφερε ο βασιλιάς Κάρολος ο 12ος από την Τουρκία στις αρχές του 18ου αιώνα. Ας μείνουμε στα γεγονότα! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM

& mdash Sweden.se (@swedense) 28 Απριλίου 2018

Το tweet της 28ης Απριλίου φέρεται να ήρθε χωρίς προειδοποίηση και δεν είναι γνωστό γιατί η Σουηδία αποφάσισε ξαφνικά να κάνει το ρεκόρ στο αλμυρό πιάτο. Ας μείνουμε στα γεγονότα! ” η εκπληκτική εξομολόγηση της χώρας διακηρύχθηκε.

Τα νέα για την αληθινή κληρονομιά του κεφτεδάκι έφτασαν ακόμη και στα πρωτοσέλιδα της παλαιότερης αγγλικής εφημερίδας της Τουρκίας, της H & uumlrriyet Daily News, στις 30 Απριλίου. Η Annie Mattson, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Σουηδίας στην Ουψάλα, δήλωσε στους δημοσιογράφους ότι ο Charles Ο XII έφερε επίσης κόκκους καφέ και γέμισε λάχανο από την εποχή του στη Ρωσία.

Η σουηδική (και τώρα τουρκική) λιχουδιά έχει γίνει εθνικό σύμβολο για τους Σουηδούς ανά τους αιώνες. Η εταιρεία επίπλων Ikea φέρεται να πουλά πάνω από δύο εκατομμύρια κεφτέδες στα εστιατόρια του καταστήματος κάθε μέρα. Οι Σουηδοί αξιωματούχοι πρόσθεσαν σε ένα tweet της 2ας Μαΐου ότι η προσθήκη των τοπικά καλλιεργούμενων λινκόμπερι στη συνταγή καθιστά το διάσημο πιάτο μοναδικά σουηδική απόλαυση.


Καλύτερες χειμερινές συνεργασίες σεφ στη Νέα Υόρκη

Προσοχή, καλοφαγάδες! Ναι, ο χειμώνας καθιστά πιο δύσκολο να φτάσετε στα αγαπημένα σας εστιατόρια, αλλά υπάρχουν πολλές συνεργασίες σεφ σε όλη τη Νέα Υόρκη για να αναπληρώσετε. Εδώ είναι πέντε από τα αγαπημένα μας.

Η Σόστα
186 Mott St.
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
212-988-9028
thesosta.com

Ο αγαπημένος σεφ Gail Simmons συνεργάζεται με τον σεφ Ali LaRaia πάνω από το The Sosta για να φέρει ένα συνεργατικό πιάτο που είναι ιδανικό για αυτόν τον χειμωνιάτικο καιρό. Αυτόν τον Φεβρουάριο, οι επισκέπτες μπορούν να ζεσταθούν με ένα μπολ Gald ’s Mafaldini Cavolo με mafaldini, λάχανο, λεμόνι και στρατσιατέλα. Το καλύτερο κομμάτι? Μπορείτε επίσης να παραλάβετε το τελευταίο βιβλίο μαγειρικής του Simmons ’, Φέρτε το σπίτι!, στο εστιατόριο όλο το μήνα. Είναι όλα μέρος της συνεχούς σειράς γυναικείων “ Guest Chef ” που θα πραγματοποιηθεί στο The Sosta τους επόμενους μήνες. Οι μελλοντικοί συνεργάτες περιλαμβάνουν τη Leandra Medine (Man Repeller), την Olivia Perez (επιρροή μόδας και τρόπου ζωής), Morgan Curtis (Morgan Lane), Eden Grinshpan (γαστρονομική τηλεπερσόνα) και Alison Roman (πρώην συντάκτρια του περιοδικού Bon Appetit).

Eataly + Calabria
Eataly
200 5 η Λεωφ.
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10010
212-229-2560
www.eataly.com

Αποδράστε στη νότια Ιταλία αυτό το χειμώνα χωρίς να φύγετε ποτέ από τη Νέα Υόρκη! Σταματήστε στο Eataly και προμηθευτείτε προϊόντα ειδικά επιμελημένα από την περιοχή της Καλαβρίας της Ιταλίας. Την περασμένη εβδομάδα, η σεφ Lidia Bastianich κάλεσε δύο Καλαβριανούς σεφ (Rocco Ianni και Pierino Rosace) να την συναντήσουν στο Eataly για να επιδείξουν μερικά από τα αγαπημένα τους πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των Pasta con & lsquoNduja και Swordfish Rolls με Torrone di Bagnara IGP. Για τους επόμενους μήνες, μπορείτε να αναδημιουργήσετε αυτές τις συνταγές παραλαμβάνοντας περισσότερα από 80 διαφορετικά προϊόντα ειδικά από την Καλαβρία στο κατάστημα & ndash μπορούμε να σας προτείνουμε ένα πακέτο αρχείων; Οι γυναίκες της Καλαβρίας κάνουν αυτό το παραδοσιακό σχήμα ζυμαρικών με το χέρι στο σπίτι τους και μπορείτε να δοκιμάσετε τη φρεσκάδα σε κάθε μπουκιά. Προσθέστε ένα μπουκάλι vintage Ciro DOC και έχετε & rsquove ένα ιταλικό γεύμα για να θυμάστε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τον ιστότοπο Eataly & rsquos για να μάθετε πότε θα φεύγουν άλλοι διάσημοι σεφ από την περιοχή για να διδάξουν μαθήματα μαγειρικής εμπνευσμένα από την Καλαβρία.

Eataly + Daniel Boulud
Eataly
200 5 η Λεωφ.
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10010
www.eataly.com

Ο σεφ Daniel Boulud και ο Travis Swikard του Boulud Sud έχουν βρει ένα πιάτο ζυμαρικών κατάλληλο για έναν βασιλιά στο Manzo (που βρίσκεται στο Eataly Flatiron). Από την 1η Φεβρουαρίου, οι επισκέπτες μπορούν να βουτήξουν σε ένα μπολ Squid Ink Bucatini με σπιτικά Bucatini, La Quercia & lsquoNduja, αχιβάδες και Savoy Cabbage. Το καλύτερο κομμάτι? Συνεργάζονται με τον Chef Adam Hill το βράδυ της 7ης Φεβρουαρίου για να προσφέρουν στους πελάτες αυτό το νόστιμο πιάτο με έκπτωση 50 τοις εκατό. Στην πραγματικότητα, ο Manzo θα διπλασιάσει τη δωρεά τους στο Citymeals on Wheels για κάθε πιάτο που παραγγέλθηκε. Είναι όλο μέρος της σειράς συνεργασίας Eataly & rsquos Guest Chef, οι οποίες διαθέτουν πιάτα περιορισμένης έκδοσης που θα περιστρέφονται κάθε μήνα. Μάθετε περισσότερα εδώ.

The Meatball Shop + The Crown

Το κατάστημα κεφτέ
84 Stanton St.
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
212-982-8895
www.themeatballshop.com

The Crown at Hotel 50 Bowery
50 Bowery
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10013
646-630-8057
www.thecrownnyc.com

Σημειώστε τα ημερολόγιά σας επειδή το πρώτο μισό του μήνα, ο σεφ Daniel Holzman από το The Meatball Shop θα σερβίρει την απόδοσή του στο Duck Ramen στο Chef Dale Talde & rsquos The Crown. Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι πλήρες με κεφτεδάκια πάπιας, φουά και βλαστάρια φασολιών, καθώς και μια πλευρά του ιαπωνικού Cole Slaw. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τον Talde στο The Meatball Shop (στο Lower East Side) γιατί θα παρουσιάσει τον ήρωα του Lionshead Meatball από τις 15 Φεβρουαρίου & 29 Νοεμβρίου. Αυτό το χορταστικό σάντουιτς είναι γεμάτο με κεφτεδάκια χοιρινό & χορτοφαγικό σε σάλτσα μαύρου πιπεριού, τουρσί Kholrabi και μια σαλάτα με πράσινη παπάγια και μήλο. Ο χειμώνας έγινε πολύ πιο συναρπαστικός.

Μπέγκελ μαύρου σπόρου + Don Angie
170 Elizabeth St.
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10012
212-730-1950
www.blackseedbagels.com

Προσοχή, λάτρεις του τυριού! Οι λαοί στο Black Seed Bagels το παίρνουν ψηλά δημιουργώντας το απόλυτο ψητό τυρί. Συνεργάστηκαν με τους σεφ Angie Rito και Scott Tacinelli (του Don Angie) αυτόν τον μήνα για να φέρουν ένα πεντανόστιμο σάντουιτς bialy όπως κανένα άλλο. Δαγκώστε το Don Angie Bialy ($ 5,50) που είναι γεμιστό με πράσινο σκόρδο και σουσάμι, στη συνέχεια γεμάτο με τυρί stracchino. Το καλύτερο κομμάτι? Έλιωσε σε τέλεια τελειότητα, οπότε φροντίστε να πάρετε μερικές χαρτοπετσέτες. Διατίθεται και στις τρεις θέσεις Black Seed.

Για τις τελευταίες εκδηλώσεις και εκδηλώσεις του Tri-State & rsquos, ακολουθήστε μας στο Twitter!

Η Carly Petrone είναι ο ιδρυτής του Petrone on the Rocks, ενός ιστότοπου lifestyle για φαγητό, ποτά, ομορφιά, ταξίδια και άλλα. Ζει στη Νέα Υόρκη.


Τα καλύτερα πιάτα κεφτεδάκι στο Σιάτλ

Στην αρχή το ρουζ το κεφτεδάκι μοιάζει με αρκετά βασικό φαγητό. Παίρνετε λίγο κιμά και βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο, ή ίσως μοσχαρίσιο κρέας σε ένα μικρό μπαλάκι, το ψήνετε και είναι έτοιμο. Αλλά στα δεξιά χέρια το κεφτεδάκι μπορεί να ανυψωθεί σε ένα πεντανόστιμο και αλμυρό μπουκάλι που είναι άλλο κοσμικό. Με την Εθνική Ημέρα Κεφτέλ να είναι προ των πυλών, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλά αριστοτεχνικά χέρια στο Σιάτλ που βγάζουν το ταπεινό κεφτεδάκι και τα μετατρέπουν σε υπέροχες απολαύσεις. Εδώ είναι μερικά μέρη για να συμμετάσχετε σε άλλους στη γιορτή.

Καλύτερα πιάτα στο Σιάτλ (Credit, Jenise Silva)

LoPriore Bros. Pasta Bar
1530 Post Alley
Σιάτλ, WA WA 98101
(206) 621-7545
www.lopriorebrospastabar.com

Κοιλιά μέχρι τον κόκκινο πάγκο Formica στο LoPriore Bros. Pasta Bar και ενωθείτε με τους λάτρεις του κεφτέ που γνωρίζουν ότι αυτή η μικρή στάση που βρίσκεται μέσα στην αγορά Pike Place Market είναι μια φέτα σάντουιτς με κεφτεδάκι. Οι αδελφοί La Priore δημιούργησαν το ταπεινό τους ιταλικό εστιατόριο πριν από περισσότερα από 25 χρόνια και από τότε σερβίρουν ένα από τα καλύτερα σάντουιτς με κεφτεδάκι σε πεινασμένους επισκέπτες της Αγοράς από τότε. Περιτριγυρισμένο από περίπτερα με φρέσκα προϊόντα αγροκτήματος, ένα χορταστικό σάντουιτς με κεφτέ μπορεί να μοιάζει με μια άπιαστη όαση στην έρημο. Αυτό το σάντουιτ είναι η πραγματική συμφωνία. Μία μπουκιά σε αυτό το σαρκικό παρασκεύασμα και εσείς γνωρίζετε γιατί αυτό το αγαπημένο της Αγοράς έχει τόσους πολλούς επαναλαμβανόμενους πελάτες που τραγουδούν τα εύσημά του.

Από τότε που ο Αρμαντίνο Μπατάλι, πατέρας του διάσημου σεφ της Νέας Υόρκης Μάριο Μπατάλι, δημιούργησε αυτό το κατάστημα αφιερωμένο σε βιοτεχνικά αλλαντικά, το μεσημεριανό γεύμα στην πλατεία Pioneer δεν ήταν ποτέ το ίδιο. Οδηγήστε από αυτό το μικροσκοπικό φυλάκιο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας και θα δείτε μια μεγάλη σειρά από οπαδούς που βρίσκονται στην ουρά και περιμένουν την ευκαιρία να πάρουν στα χέρια τους ένα από τα πιο νόστιμα σάντουιτς στην πόλη. Το σαλάμι, το προσούτο, το guanciale και η πανσέτα είναι μερικές μόνο επιλογές που ταιριάζουν στη θήκη του κρέατος. Αν θέλετε να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα του Κεφτελιού, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να το κάνετε από ό, τι με τα υπέροχα Leonetta & rsquos Meatballs, των οποίων η μυστική συνταγή έχει περάσει στις γενιές. Or αν θέλετε πραγματικά να πάτε όλα έξω δοκιμάστε Salumi & rsquos φόρο τιμής στη χοίρο & mdash porchetta που είναι βούτυρο και γεμιστό με κεφτεδάκια και μπαχαρικά.

Φίλοι, Ρωμαίοι, συμπατριώτες, δανείστε μου τα αυτιά σας. Προχωρήστε στους Ethan Stowell & rsquos Rione XIII για ένα κεφτεδάκι που τιμάται για το χρόνο, με ρωμαϊκή έμπνευση. Σωστά, ο Stowell στοίβαξε το μενού του στο Rione XIII με τον απλό, αλλά κλασικό ναύλο που δίνει ένα νεύμα στις γαστρονομικές απολαύσεις μιας πολύ δυναμικής περιοχής που εκτείνεται κατά μήκος της δυτικής όχθης του ποταμού Τίβερη στη Ρώμη. Πάρτε μια μπουκιά σε ένα από αυτά τα χορταστικά κεφτεδάκια με την κλασική πινελιά ντομάτας, μοτσαρέλας και βασιλικού και εσείς και οι μισοί περιμένετε να σκοντάψετε σε ένα στενό λιθόστρωτο δρόμο με μεσαιωνικά σπίτια φεύγοντας από το εστιατόριο. Or αν ψάχνετε για αλλαγή σκηνικού, ο Stowell & rsquos άλλος ιταλικός συνδυασμός στο Belltown προσφέρει ένα κεφτεδάκι κοτόπουλο με λευκά φασόλια, πικάντικο Pomodoro και βασιλικό. Ξέρετε τι λένε, & ldquoΌταν βρίσκεστε στη Ρώμη & hellip & rdquo

Καλύτερα πιάτα στο Σιάτλ (Credit, Jenise Silva)

Volterra
121 Kirkland Ave.
Kirkland, Washington 98033
(425) 202-7201
www.volterrakirkland.com
Hρες: Δευτέρα & ndash Σάββατο 11:30 π.μ. & ndash 10 μ.μ. Κυρ 9 π.μ. & ndash 9 μ.μ.

Εάν μπορείτε & rsquot να αποφασίσετε αν θέλετε να γιορτάσετε την Εθνική Ημέρα Κεφτέ για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τότε γιατί να κάνετε και τα δύο; Ευτυχώς, η Volterra έχει στο μυαλό όλες τις ανάγκες σας για κεφτέ, ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας. Αυτό το εστιατόριο έγινε γρήγορα ένα καυτό σημείο για όσους θέλουν να χορτάσουν την ιταλική επιθυμία τους στην ανατολική πλευρά της λίμνης Ουάσινγκτον. Γυρίστε για μεσημεριανό γεύμα και εγκατασταθείτε στο Lamb Meatball Hoagie. Αυτό δεν είναι μόνο μερικά κεφτεδάκια που έχουν τοποθετηθεί ανάμεσα σε ψωμί. Αυτό το hoagie ξεχωρίζει με σπιτικά κεφτεδάκια Anderson Valley Ranch αρνί, πνιγμένα σε σάλτσα ντομάτας, γλυκό τσίλι ελιάς, κατσικίσιο τυρί κρέμα, ρόκα και λαχανικά τουρσί. Αν αυτό δεν σας γέμισε, μείνετε για δείπνο και παραγγείλετε το Polpettine D & rsquoAngello con Zucca. Αυτό το εκτιμητέο κεφτεδάκι είναι φτιαγμένο από αρνί, στολίζει ψητή σπαγγέτι κολοκύθας και κρέμα κατσικίσιο τυρί, όλα συμπληρωμένα με ελιές τσίλι της Καλαβρίας και ελιές Castelvertrano.

Γεια Πέισον!
641 S.W.152η
St. Burien, WA 98166
(206) 631-8668
www.heypaison.com

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς θα ήταν να καθίσετε και να περάσετε χρόνο ανταλλάσσοντας ιστορίες σε ένα γεύμα με τον Frank Sinatra και το υπόλοιπο Rat Pack; Από τη στιγμή που μπαίνεις στο Hey Paison! θα ορκιστήκατε ότι μεταφερθήκατε πίσω στο Λας Βέγκας των 60 ’ όταν ο Φρανκ, ο Ντιν και ο Σάμι κυβερνούσαν το κοχύλι. Αυτός ο σύνδεσμος έχει κόκκινα και άσπρα ντυμένα τραπέζια με πούλι, τοίχους επενδεδυμένους με φωτογραφίες του Sinatra και τη συμμορία και ένα ατελείωτο soundtrack από μερικά από τα best of Frank & rsquos. Το πιο σημαντικό, Hey Paison! σερβίρει τη δική τους εκδοχή του hoagie κεφτέ. Τυλίγουν με το χέρι τους κεφτέδες που είναι φτιαγμένοι από μοσχάρι, χοιρινό και μοσχάρι και μουλιάζουν σε σπιτική σάλτσα ντομάτας. Προσφέρουν επίσης τα hoagies & ldquoGoomba & rdquo με provolone και μοτσαρέλα. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε πιάσει μερικές ακόμη χαρτοπετσέτες.


Αδειάστε ένα κεφάλι μαρούλι και γεμίστε το με αυτό το μείγμα: ένα 8 ουγκιές. συσκευασία Philadelphia Brand Cream Cheese, 1/2 φλιτζάνι Miracle Whip, ένα 2 1/4 oz. κονσέρβα διαβρωμένο ζαμπόν, 1 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες, 1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πιμέντο και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Τυλίξτε σταθερά και ψύξτε. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με την αφρώδη γεύση του υπέροχου Miracle Whip.

ΥΓ: Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, κοινοποιήστε το! Μπορείτε επίσης να αποκτήσετε το δωρεάν ενημερωτικό μας δελτίο, να μας ακολουθήσετε στο Facebook & το Pinterest, καθώς και να δείτε αποκλειστικά προϊόντα εμπνευσμένα από ρετρό στο κατάστημά μας. Ευχαριστώ για την επίσκεψη!


Δες το βίντεο: The Meatball Shop: How This Restaurant Found Meaty Success (Ενδέχεται 2022).