Νέες συνταγές

Κοτόπουλο με γαρνιτούρα καρότου

Κοτόπουλο με γαρνιτούρα καρότου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σε ένα μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι, δεντρολίβανο). Συνδυάστε καλά το κρέας με αυτά τα μπαχαρικά και αφήστε το στην άκρη για λίγα λεπτά. Σε ένα μπολ βάζουμε το καρυκευμένο κρέας, προσθέτουμε ένα μικρό φλιτζάνι νερό και το βάζουμε στο φούρνο.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε και τα βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε στο ταψί του φούρνου ανάμεσα στα κομμάτια του κρέατος. Αφήνουμε περίπου 20 λεπτά και είναι έτοιμο. Σερβίρετε με άφθονο μαϊντανό. Αυτή η γαρνιτούρα είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τα καρότα. Μπορούν ακόμη και να συνδυαστούν με πατάτες, μπρόκολο κ.λπ. (ανάλογα με τα γούστα)!

Καλή όρεξη!!!


Σπιτικές συνταγές κοτόπουλου

Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο από μια συνταγή σπιτικής σούπας κοτόπουλου. Δεν συγκρίνεται με το εμπορικό και θα πάρετε την πιο νόστιμη σούπα. Είναι νόστιμο ακριβώς επειδή είναι φτιαγμένο με κοτόπουλο που εκτρέφεται στην αυλή. Η ακόλουθη σούπα κοτόπουλου είναι εύκολη στην προετοιμασία και είναι μία από τις αγαπημένες ρουμανικές συνταγές για κοτόπουλο. Εδώ είναι η συνταγή.

Σπιτική κοτόσουπα

Συστατικό:

  • 500 γρ κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2-3 καρότα
  • 1 σέλινο
  • 1 παστινάκι
  • 10-15 πράσινα φασόλια
  • 2 πιπεριές
  • 3-4 ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι μπορς ή ένα λεμόνι
  • 1 κρόκος
  • 1 μάτσο χόρτα (λάρι και μαϊντανός)
  • άλας.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Το κοτόπουλο καθαρίζεται, κόβεται σε κομμάτια και πλένεται. Βάλτε σε 2-3 λίτρα κρύο νερό με μια πρέζα αλάτι και αφήστε το να βράσει. Αφρίζετε ή αλλάζετε το νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήνετε να βράσει.
  2. Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, παστινάκια και πράσινα φασόλια, όλα πλυμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα. Αφρίζουμε όσες φορές χρειάζεται και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  3. Ξεφλουδισμένες ντομάτες και πιπεριές κόβονται σε κύβους. Προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με βραστό μπορς ξεχωριστά ή με χυμό λεμονιού, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Η σούπα κοτόπουλου αρωματίζεται με ψιλοκομμένα χόρτα.


Σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο, καρότο και γιαούρτι, γρήγορη συνταγή

Σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο, καρότο και γιαούρτι, γρήγορη συνταγή που γίνεται σε 20 λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί ως πρωινό, για δείπνο ή μπορεί να ληφθεί ως πακέτο. Γραπτή και βίντεο συνταγή.

Το βράδυ, προτιμάμε ένα ελαφρύ γεύμα, συχνά ετοιμάζοντας μια σαλάτα, τυρί κρέμα, ζυμαρικά, πατάτες φούρνου, γάλα σιμιγδάλι, ρύζι ή χυλοπίτες. Μας αρέσει κάτι που γίνεται γρήγορα, είναι νόστιμο και χωρίς πολλά λιπαρά.

έχω πολλά συνταγές σαλάτας εδώ , το ένα πιο νόστιμο από το άλλο. Σας προσκαλώ να τα σώσετε. θα βρείτε μερικές λίγο πολύ γνωστές, αλλά νόστιμες συνταγές. Σας συνιστώ να δοκιμάσετε τη μελιτζανοσαλάτα και τη συνταγή σαλάτας χαβιαριού. Μερικές κλασικές, απλές συνταγές, που εξηγούνται λεπτομερώς, για μια σίγουρη επιτυχία.


Σοτάρετε καρότα απλή και γρήγορη συνταγή

Σοτάρετε καρότα απλή και γρήγορη συνταγή. Ένα πιάτο καρότα με σκόρδο, βούτυρο και πράσινο μαϊντανό, πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Μια υγιεινή γαρνιτούρα κατάλληλη για κρέατα, μαζί με πατάτες ή άλλα λαχανικά. Τα καρότα καβουρδισμένα μπορούν επίσης να είναι ένα είδος νηστείας εάν παρασκευαστούν με λάδι αντί για βούτυρο.

Σας είπα επίσης ότι η μητέρα μου κάνει πάντα 2 γαρνιτούρες δίπλα σε μπριζόλες, σνακ ή ψησταριές. Ένα κύριο (πατάτες πουρέ, ψημένο ή τηγανητό ή ρύζι) και τουλάχιστον ένα δευτερεύον: σοταρισμένα καρότα, του αρακά, των μανιταριών ή πράσινα φασόλια (λοβό). Έτσι το συνηθίσαμε και έτσι μου αρέσει να το κάνω. Το Sote προέρχεται από τον γαλλικό όρο παραλείφθηκε - δηλαδή «πήδηξε», τράβηξε το τηγάνι.

Ο συνδυασμός καρότου-βουτύρου-σκόρδου είναι φανταστικά νόστιμος! Έφτιαχνα καραμελωμένα καρότα σε βούτυρο, πασπαλισμένα με πράσινο σκόρδο - Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή εδώ. Είναι επίσης μια χορτοφαγική συνταγή.

Ως παιδί, έλαβα επίσης τρόφιμα καρότου με γάλα - δηλαδή παχιά με αλεύρι και γάλα και επίσης αρωματισμένη με σκόρδο. Είναι πολύ καλό πάντως! (συνταγή εδώ).

Η αλήθεια είναι ότι η συνταγή για το σοτάρισμα καρότων που σας παρουσιάζω σήμερα μπορεί να μεταμορφωθεί με τους παραπάνω τρόπους εάν είτε αφήσουμε τα καρότα σε μεγαλύτερα κομμάτια, είτε το δέσουμε στο τέλος με γάλα και αλεύρι.

Σε όλες τις περιπτώσεις, καλό είναι τα καρότα να μην είναι πλήρως μαγειρεμένα ώστε να μην μαλακώσουν υπερβολικά και να μετατραπούν σε ζυμαρικά. Οι φέτες καρότου πρέπει να παραμείνουν ελαφρώς τραγανές, al dente - όπως λένε οι Ιταλοί.

Από τα παρακάτω συστατικά προκύπτει περίπου. 4-6 μερίδες σοταρισμένα καρότα.


Συστατικά στήθος κοτόπουλου με λαχανικά

(για 3 μερίδες)

  • 3 υγιείς φέτες στήθος κοτόπουλου, παρασκευασμένο ως σνίτσελ (1/2 από ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλου / φέτα)
  • μικρότερα κομμάτια από στήθος κοτόπουλου + 1/2 στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μικρό καρότο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας πράσινα φασόλια (κατεψυγμένα, φρέσκα ή σε κονσέρβα)-ιδανικά θα υπήρχαν 2-3 σκέλη σπαράγγια ανά τεμάχιο, δεν είχα
  • ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό
  • αλατοπίπερο
  • 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία στήθους κοτόπουλου με λαχανικά

Επιλέξτε λοιπόν δύο μεγάλα και όμορφα στήθη κοτόπουλου, χωρίστε τα «μικρά στήθη», τα οποία κόβονται σε κύβους, καθώς και μισό στήθος κοτόπουλου. Τα υπόλοιπα 3 μισά στήθος κοτόπουλου χτυπιούνται με ένα σφυρί για φέτες, κατά προτίμηση μεταξύ δύο πλαστικών φύλλων (για να μην θρυμματιστούν και έτσι ώστε τα κομμάτια κρέατος να μην πηδήξουν σε όλη την κουζίνα).

Chopιλοκόβουμε τον κιμά, μαζί με 1/2 κρεμμύδι και σκελίδα σκόρδο (τα έδωσα όλα στο ρομπότ). Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλετε μια ειλικρινή γνώμη, νομίζω ότι ολόκληρος ο συνδυασμός θα ήταν πολύ πιο νόστιμος αν αυτή η γέμιση ήταν λίγο πιο παχιά. Σως με λιπαρά πόδια κοτόπουλου.

Οι φέτες του στήθους κοτόπουλου αλατίζονται και καρυκεύονται, το καρότο καθαρίζεται και κόβεται σε μπαστούνια μήκους 8-10 cm και πάχους 0,5 cm.

Το ένα τρίτο της γέμισης τοποθετείται σε κάθε φέτα στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια τοποθετήστε ξυλάκια καρότου, εναλλάσσοντας με κομμάτια πράσινα φασόλια (είχα παγωμένα) ή κλωστές σπαράγγι (ή κοτσάνια σέλινου κ.λπ.).

Κάθε φέτα κρέατος τυλίγεται σαν ένα μεγάλο σύρμα και στερεώνεται με οδοντογλυφίδες.

Μόλις ροδίσει το κρέας, το μεταφέρουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας). Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C για 20-25 λεπτά.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο. Αφήστε το να «ξεκουραστεί» σκεπασμένο για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρετε το στήθος κοτόπουλου με γαρνιτούρα ή / και σαλάτα για γεύση. Στην περίπτωσή μου, ήταν μια σαλάτα σέλινου με καρότα και μήλα. Δεν θα έβλαπτε μια σάλτσα, το στήθος κοτόπουλου είναι ακόμα στήθος κοτόπουλου, δεν έχετε τίποτα να ζητήσετε, εκεί που δεν είναι.



Σχόλια:

  1. Harakhty

    Το δεύτερο μέρος δεν είναι πολύ ...

  2. Mihn

    Φυσικά. Προσυπογράφω όλα τα παραπάνω. Μπορούμε να επικοινωνούμε πάνω στο θέμα αυτό. Εδώ ή στο PM.

  3. Efrayim

    Αυτή η παραλλαγή δεν με πλησιάζει. Ποιος άλλος, τι μπορεί να σας ζητήσει;

  4. Quauhtli

    η ιδέα σου είναι υπέροχη

  5. Brehus

    Δεν κατάλαβα τη σύνδεση του τίτλου με το κείμενο



Γράψε ένα μήνυμα