Νέες συνταγές

Βατόμουρο και κέικ μαρέγκας

Βατόμουρο και κέικ μαρέγκας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Φρέσκια ζύμη: σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά τους κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να πάρουμε μια κρέμα. Ξεχωριστά, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο και ζυμώνουμε καλά. Ανακατεύουμε με τους κρόκους, προσθέτουμε το γάλα, την ουσία βανίλιας και τη ζάχαρη bourbon. Ομογενοποιήστε όλα τα συστατικά και αποκτήστε μια μη κολλώδη ζύμη που τοποθετείται σε κρύο φύλλο για μισή ώρα.

Αφού περάσει ο χρόνος, κόψτε ένα ταψί σύμφωνα με το ταψί, απλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε τη στο ταψί. Πάνω από τη ζύμη, βάζουμε μαρμελάδα βατόμουρου, σε όχι πολύ χοντρή στρώση και πάνω από τη μαρμελάδα βατόμουρου, τοποθετούμε τη μαρέγκα που προκύπτει από τους 4 κρόκους που είχαν αφρίσει καλά με το μίξερ και πάνω στους οποίους προστέθηκε σταδιακά η ζάχαρη, με αποτέλεσμα την απαραίτητη μαρέγκα. Τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο για 25 λεπτά (θα γίνει αντιληπτό όταν η μαρέγκα γίνει χάλκινη).

Κατά το σερβίρισμα, σκόνη με ζάχαρη βανίλιας.


Κέικ με μαρμελάδα και κρέμα καρυδιού

Κορυφή: Τρίψτε τη μαργαρίνη με 200 gr ζάχαρη άχνη, προσθέστε 2 κρόκους, κρέμα γάλακτος (προαιρετικά - αν θέλουμε / θέλουμε), αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στη βροχή, τριμμένη φλούδα λεμονιού, αποστάγματα και μια πρέζα αλάτι. Αλείφουμε το τηγάνι με βούτυρο / λάδι και αλευρώνουμε και απλώνουμε την πλευρά με μια σπάτουλα ή μαχαίρι. Απλώστε μια στρώση μαρμελάδας πάνω στη ζύμη και στη συνέχεια ετοιμάστε την κρέμα καρυδιού για να τελειώσετε το κέικ.

Κρέμα: Χωρίζουμε τα υπόλοιπα αυγά. Τρίψτε τους κρόκους με 275 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να λιώσουν οι κρύσταλλοι (ελαφρώς), προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια, στη συνέχεια τα ασπράδια (2 αριστερά από τον πάγκο + 4 από την κρέμα) χτυπημένα με αφρό. Μασήστε το κάτω μέρος του στελέχους έτσι ώστε να μην φύγει η σύνθεση και στη συνέχεια ρίξτε το στο δίσκο πάνω από τη μαρμελάδα. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο για 40-45 λεπτά, στη σωστή θερμοκρασία. Είναι νόστιμα !

Κέικ φράουλας και μαρέγκας

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τους κρόκους, προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και τα υπόλοιπα υλικά. Παίρνεις ένα

Η αποκριάτικη τούρτα μου

Ξεκινάμε έτσι: για πάγκο χρησιμοποιούμε: 4 κρόκους ανακατεμένους με 4 κουταλιές ζάχαρη και 6 κουταλιές της σούπας


Κέικ: Συνταγές της Laura Adamache

Σπιτικά κέικ & # 8211 απλές συνταγές εξηγείται βήμα προς βήμα. Σε αυτή την κατηγορία σας περιμένω με τις πιο νόστιμες και νόστιμες συνταγές για σπιτικά κέικ, γρήγορα και απλά κέικ. Αν αναρωτιέστε τι επιδόρπιο να ετοιμάσετε για τα γιορτινά γεύματα, θα βρείτε εδώ μοναδικές ιδέες για γλυκά κρέμας ή κέικ φρούτων.

Για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το συνιστώ ανεπιφύλακτα γλυκά χωρίς ζάχαρηΕ Τα πιο αγαπημένα γλυκά που δεν απαιτούν ψήσιμο Μπισκότο σαλάμι και Κέικ με μπισκότα και κρέμα μασκαρπόνε.

Φυσικά δεν ξέχασα Συνταγές αμερικανικής τούρτας Cheesecakes και brownies, τόσο δημοφιλή και αγαπημένα σε όλους μας! Σε αυτήν την κατηγορία θα βρείτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για cheesecake, ψημένες ή χωρίς ψήσιμο, και μπράουνι, συμπεριλαμβανομένης της συνταγής για κέικ Negresa με ρεβίθια, ένα γλυκό για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν γλουτένη.

Παραδοσιακά ρουμανικά επιδόρπια έχουν μια τιμητική θέση στην κουζίνα μου. Με τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση, σας συνιστώ να δοκιμάσετε το υπέροχο τηγανητό παπανάσι και βραστό παπανάσι, συνταγές του πατέρα μου. Το Cremsnitul, η συνταγή για κέικ που δεν νομίζω ότι θα με κουράσει, είναι επίσης εδώ.

Συνταγές κέικ δημοσιευμένα σε αυτήν την κατηγορία σας περιμένουν να τα δοκιμάσετε και ανυπομονώ να μου πείτε πώς φαίνονταν.


Κέικ μαρμελάδας βερίκοκο και μαρέγκα καρυδιού

Υπάρχουν μερικές συνταγές που σας ακολουθούν. Τα δοκιμάσατε μια φορά, πολύ καιρό πριν, και από τότε συνεχίζετε να τα σκέφτεστε. Το ίδιο και εγώ με αυτό το κέικ. Το έφαγα σε έναν γάμο στο Μπρασόβ. Beforeταν πριν & # 821789 και τα διάφορα γλυκά, που ήταν πολύ καλύτερα, τα είχε ετοιμάσει μια γριά, διάσημη & # 8211 φαίνεται & # 8211 σε όλη την πόλη. Κάθισα δίπλα στο δίσκο με αυτό το κέικ και δεν σηκώθηκα. Εκείνη την εποχή ήμουν αδύναμος και νεκρός και έτρωγα σαν ένα μικρό αφρικανικό χωριό. Τι εποχές!

Πριν από μερικές εβδομάδες, βρήκα αυτή τη συνταγή και τη δοκίμασα. Από τότε, μία φορά την εβδομάδα, τρώω από αυτό και φαντάζομαι ότι είμαι ακόμα αδύναμη, με μεταβολισμό χάλυβα. Υπέροχο πράγμα και αυτή η αυτο-πρόταση.

συστατικά

140γρ βούτυρο χωρίς αλάτι, σε θερμοκρασία δωματίου

τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού

1 φλιτζάνι πυρήνες καρυδιάς, αλεσμένοι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τους κρόκους των αυγών, την τριμμένη φλούδα λεμονιού και 100γρ ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τη μαγειρική σόδα με λίγο χυμό λεμονιού. Προσθέστε το στο μείγμα παραπάνω. Συνεχίστε το ανακάτεμα, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε μια ακόμη στροφή. Θα πάρετε μια αρκετά σφιχτή ζύμη, η οποία σταδιακά θα μαζευτεί σε μια σφαίρα.

Ξεχωριστά, προετοιμάστε το bezau. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να διατηρήσουν το σχήμα τους. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα 200g ζάχαρης και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σκληρός ο αφρός. Προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια και ανακατεύουμε.

Ετοιμάστε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο του δίσκου, με βρεγμένα δάχτυλα, μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη στρώση. Κορυφή με μια ομοιόμορφη στρώση μαρμελάδας βερίκοκο. Σκεπάζουμε με τα χτυπημένα ασπράδια με τη ζάχαρη και τα καρύδια. Bήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά η μαρέγκα στην επιφάνεια.

Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για περίπου 10 λεπτά. Κόψτε σε κατάλληλα κομμάτια. Τρώτε ελεύθερα, σαν να είστε αδύναμοι, νέοι και χωρίς καμία ανησυχία!


Κέικ βατόμουρου και μαρέγκας - Συνταγές

ΤΟΥΡΤΙ ΜΕ ΚΟΣΜΗΜΑ ΚΑΙ ΜΠΕΖΑ

Σας έχει μπλοκάρει η λάσπη
Και δεν μπορείς να φτάσεις στο μαγαζί.
Αν έχετε αυγά και μαρμελάδα στο σπίτι
Εδώ είναι ένα χρήσιμο και νόστιμο κέικ.

  • 4 κρόκους
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ βούτυρο
  • 200 ml γάλα
  • 200 γρ αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  1. ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρηστη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίουκαι ανακατεύουμε.
  2. προσθέτουμε αλεύρι ανακατεμένο με κακάο και μπέικιν πάουντερ. Εναλλάσσω με το γάλα και ανακατεύω
  3. βάζουμε τη σύνθεση σε ένα δίσκο (30 x 20 cm) και βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών. Προς το τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  4. βγάλτε το κέικ από το φούρνο προσθέτουμε τη μαρμελάδα και τον αφρό του ασπράδι αυγού
  5. αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα

Σχετικές αναρτήσεις:

Μερίδιο

17 Σχόλια
Μαίρη Ουδρέα
Rocsy Ciobanu
ΧΡΟΝΟΣ
Ολίβι

Μόλις χθες ετοίμασα αυτό το κέικ, στο οποίο πρόσθεσα 100 γρ αλεσμένα καρύδια πάνω από τη μαρμελάδα. Νόστιμο!

Mihaela

Δεν αρνούμαι ένα κομμάτι, γιατί φαίνεται πολύ καλό!

Γευόμενος

Ακούγεται ενδιαφέρον, αλλά υπάρχει κάτι που δεν κατάλαβα από τη ζάχαρη: τίθεται στο σημείο 1 (ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη) ή στο 3 (προς το τέλος προσθέτουμε και τη ζάχαρη); Περιμένω τη διευκρίνησή σας, ανυπομονώ να το κάνω.

Hapleablog

Στο σημείο 1 ανακατέψτε τη ζάχαρη με τους κρόκους και στο σημείο 3 προσθέστε τη ζάχαρη στον αφρό του ασπράδι αυγού.

Κριστίν
Geladumi

Είναι η τούρτα που μας έφτιαχνε η μητέρα μας ως παιδί και την ξεχάσαμε, καλή επιτυχία μαζί σας! Έτσι σήκωσες τη μπάλα μου στα δίχτυα και ίσως το κάνω και εγώ σύντομα!

Γευόμενος

Πόσα από τα 200 γραμμάρια ζάχαρης αναμιγνύονται με τους κρόκους και πόσα προστίθενται στον αφρό του ασπράδι αυγού;

Μπούφος

Για τα υλικά έχουμε ξεχωριστά την ποσότητα ζάχαρης για τον πάγκο και για την επικάλυψη.

Συστατικά πάγκου
4 κρόκους
200 γρ ζάχαρη
100 γρ βούτυρο
200 ml γάλα
200 γρ αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Υλικά για επικάλυψη
μαρμελάδα βερίκοκο (χρησιμοποιήστε ό, τι μαρμελάδα έχετε)
4 ασπράδια αυγών
200 γρ ζάχαρη άχνη


Μαύρη γυναίκα με μαρμελάδα και μαρέγκα

Η συνταγή βατόμουρου με μαρμελάδα και μαρέγκα είναι πολύ εύκολη, με λίγα υλικά και διαθέσιμη σε οποιονδήποτε.

Συστατικό:

  • 5 αυγά
  • 150 γρ ζάχαρη + 100 γρ ζάχαρη ασπράδι αυγού
  • 150 ml γάλα
  • 150 ml λάδι
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 200 γρ αλεύρι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • μαρμελάδα ή μαρμελάδα (χρησιμοποίησα μαρμελάδα φράουλα με βατόμουρα)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Βάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ μαζί με 150 γρ ζάχαρη και τους ανακατεύουμε πολύ καλά.

2. Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε μέχρι να μην αισθανθείτε πια τη χοντρή ζάχαρη.

3. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

4. Στο τέλος προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι ανακατεμένα με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.

5. Ρίξτε τη σύνθεση σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

6. Βάλτε το δίσκο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Όσο ψήνεται η κορυφή, χτυπήστε τα ασπράδια και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τα 100 γραμμάρια ζάχαρης. Αφαιρέστε τον πάγκο αφού τον ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. Απλώνουμε μια στρώση μαρμελάδας ή μαρμελάδας πάνω από το ταψί.

7. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαρέγκα από πάνω, την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του πάγκου, στη συνέχεια την τακτοποιούμε λίγο με ένα πιρούνι για ωραία εμφάνιση.

8. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει η μαρέγκα.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κέικ μήλου και μαρέγκας

Πλυμένα και ακάθαρτα μήλα μπαίνουν στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.Ανακατεύουμε με 3 κουταλιές σιμιγδάλι και

Κέικ μήλου και μαρέγκας

βάζουμε τα μήλα σε μεγάλο τρίφτη, ανακατεύουμε με ζάχαρη για γεύση και κανέλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν


Κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Νιώθετε την ανάγκη να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο κέικ και ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι τις παγωμένες μέρες του χειμώνα; Σας προσφέρουμε μια νόστιμη συνταγή φράουλας με αφράτη κορυφή, με άρωμα εσπεριδοειδών και νόστιμη μαρέγκα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κέικ μαρμελάδας και μαρέγκας, κέικ μαρέγκας, συνταγές κέικ, κέικ

Εμπειρογνώμονας Acasa.ro, Mariana Robescu: Έβενος με μαρέγκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το μαύρο γίνεται πολύ γρήγορα. Μου πήρε 10 λεπτά για να αναμείξω τα υλικά, συν το ψήσιμο. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: βατόμουρο με μαρέγκα, βατόμουρο, επιδόρπιο

Κέικ Pavlova

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Η Pavlova είναι ένα κέικ με βάση τη μαρέγκα, με τραγανό εξωτερικό και αφράτο περιεχόμενο. Σερβίρετε με σαντιγί και φρούτα από πάνω. Η Pavlova είναι ένα κέικ με καταγωγή από την Αυστραλία, παρασκευασμένο προς τιμήν της μπαλαρίνας Anna Pavlova από τη Ρωσία [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σαντιγί, βανίλια, φρούτα, ξινή κρέμα

Γρήγορο κέικ με μαρμελάδα, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το γρήγορο κέικ με μαρμελάδα είναι εύκολο να ετοιμαστεί και είναι ιδανικό τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ταιριάζει υπέροχα με έναν καφέ ή ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κέικ μαρμελάδας, απλό κέικ, γρήγορο κέικ, κέικ

Κέικ με ροδάκινο και μαρέγκα - λιώνει στο στόμα σας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τη ζεστή εποχή που βρίσκονται τα φρούτα παντού και ετοιμάστε τα πιο νόστιμα κέικ. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με ροδάκινο και μαρέγκα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: κέικ μαρέγκας, κέικ ροδάκινου, κέικ, ροδάκινα

Κέικ με θερμίδες με μαρμελάδα κεράσι και κακάο 365

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Καλορίζικο σπιτικό κέικ με βανίλια και μαρμελάδα βερίκοκο Άλκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Μαύροι με καραμέλα και μαρέγκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Τα βατόμουρα με καραμέλα και μαρέγκα είναι πολύ νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία. Είναι ιδανικά για πάρτι, αλλά και για τις στιγμές που νιώθεις σαν κάτι γλυκό. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαρέγκα, συνταγές, βατόμουρο, επιδόρπια, βατόμουρο με καραμέλα

Κέικ με θερμίδες με μαρμελάδα βατόμουρο Magura Kandia Dulce

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Κέικ μαρμελάδας δαμάσκηνου. Η συνταγή της γιαγιάς

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Θυμάστε τα κέικ μαρμελάδας δαμάσκηνου που ετοίμασαν οι παππούδες μας; Είναι μια συνταγή τόσο απλή όσο και νόστιμη. Να πόσο εύκολο είναι να ετοιμαστείς! [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: τη συνταγή της γιαγιάς, κέικ μαρμελάδας δαμάσκηνου, μαρμελάδα δαμάσκηνου, επιδόρπια, κέικ

Κέικ σοκολάτας και αμαρέτο

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ σοκολάτας και αμαρέτο είναι ένα παρακμιακό γλυκό με πολλή σοκολάτα. Είναι ιδανικό για εορταστικές εκδηλώσεις. Σερβίρετε με σαντιγί ή μασκαρπόνε. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: αμαρέτο, σοκολάτα, κέικ, επιδόρπια

Κέικ σοκολάτας και βατόμουρου

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ σοκολάτας και βατόμουρου ανήκει στην κατηγορία των εκλεπτυσμένων γλυκών, τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε σε ειδικές ημέρες. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σμέουρα, σοκολάτα, συνταγές, κέικ, επιδόρπια, κέικ σοκολάτας

Κέικ λευκής σοκολάτας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ λευκής σοκολάτας είναι νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για τις στιγμές που νιώθετε σαν κάτι γλυκό. Για γιορτινές περιστάσεις, μπορεί να γυαλιστεί με λευκή σοκολάτα με σάλτσα καρύδας και καρύδας. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σοκολάτα, κέικ, λευκή σοκολάτα, κέικ σοκολάτας

Κέικ βατόμουρου με κρέμα βανίλιας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ με βατόμουρα και κρέμα βανίλιας ετοιμάζεται γρήγορα και πεντανόστιμο. Είναι ιδανικό για οικογενειακά γεύματα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σμέουρα, συνταγές, κέικ, βανίλια, επιδόρπια, κέικ βατόμουρου

Μαγειρέψτε με την Ina Garten! Κέικ με μαρμελάδα και θρυμματισμένη ζύμη, ένα τέλειο γλυκό για τις αρχές του φθινοπώρου

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Είναι το τελευταίο επίσημο Σαββατοκύριακο του καλοκαιριού, αλλά το φθινόπωρο έχει ήδη αρχίσει να κάνει αισθητή την παρουσία του, μέσα από τις συγκινήσεις που μας κρύβουν τα κρύα πρωινά και βράδια. It'sρθε η ώρα να προσαρμόσετε το μενού σας στη νέα σεζόν, και για αρχή, η σειρά Famous Chefs στο Acasa.ro σας προσφέρει ένα επιδόρπιο από την Ina Garten, που ταιριάζει απόλυτα με μια από τις πιο όμορφες εποχές του χρόνου: το κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο και θρυμματισμένη ζύμη! [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: Ina Garten, εύθρυπτη ζύμη, συνταγές Ina Garten, κέικ μαρμελάδας, μαρμελάδα βατόμουρο

Κέικ σμέουρων και καρύδας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ με βατόμουρα και καρύδα είναι ιδανικό για στιγμές που νιώθετε κάτι γλυκό. Μαγειρεύεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: σμέουρα, καρύδα, συνταγές, κέικ, επιδόρπια, κέικ βατόμουρου

Κέικ πλέγματος

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το κέικ πλέγματος παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή της Τσεχοσλοβακίας. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και είναι απίστευτα νόστιμο. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαγειρική, ζυμαρικά, φαγητό, συνταγή, πλέγμα, κέικ, συνταγές ζυμαρικών

Κέικ μαρέγκας και καφές

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Η μαρέγκα και το κέικ καφέ είναι ιδανικά για εορταστικές εκδηλώσεις. Το γλυκό είναι αρωματικό, κρεμώδες και λεπτό και σερβίρεται με ένα ποτήρι κρύο λευκό κρασί. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαρέγκα, συνταγές κέικ, κέικ, επιδόρπια, κέικ μαρέγκας

Σοκολατόπιτα, ξηροί καρποί και μαρέγκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Η πίτα σοκολάτας, καρυδιού και μαρέγκας είναι ένα εκλεπτυσμένο γλυκό, ιδανικό για εορταστικά γεύματα. Σερβίρετε κρύο. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαρέγκα, σοκολάτα, συνταγές, πίτα, ξηρούς καρπούς, επιδόρπια

Μαγειρέψτε με Oana: μπισκότα μαρέγκας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Άλλα μπισκότα, αρκετά γλυκά, αλλά δροσερά, γίνονται όταν δεν ξέρετε τι να κάνετε με τη μαρμελάδα που έχετε γύρω από το σπίτι. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μπισκότα, μπισκότα μαρέγκας, μπισκότα μαρμελάδας, σχήμα μπισκότου

Μπισκότα καρύδας και μαρέγκας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Τα μπισκότα καρύδας και μαρέγκας είναι εύκολο να ετοιμαστούν και πολύ νόστιμα. Με τραγανό εξωτερικό και απαλό εσωτερικό, αυτά τα μπισκότα είναι ιδανικά για στιγμές που νιώθετε σαν κάτι γλυκό. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαρέγκα, καρύδα, μπισκότα

Μπισκότα με θερμίδες με χνούδι μαρίγκα Eti

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
[..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: θερμίδες, μέταλλα, βιταμίνες

Τάρτα δαμάσκηνου και μαρμελάδας

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Η τάρτα δαμάσκηνου και μαρμελάδας είναι νόστιμη ζεστή την κρύα εποχή. Μαγειρεύεται γρήγορα και είναι πολύ αρωματικό. Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με ξινή κρέμα. Από πάνω μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ένα μείγμα από ζάχαρη άχνη και κανέλα. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: τάρτα, τάρτα δαμάσκηνου, συνταγές τάρτας δαμάσκηνου, τάρτα μαρμελάδας

Παγωτό με μαρέγκα και μούρα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Το παγωτό με μαρέγκα και μούρα παρασκευάζεται γρήγορα, είναι νόστιμο και γευστικό. Μπορείτε να το σερβίρετε με κέικ σοκολάτας, φρέσκα μούρα και ζάχαρη άχνη. Μπορείτε επίσης να ρίξετε σάλτσα καραμέλας. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: παγωτό, συνταγές, μούρα, επιδόρπια, μούρα παγωτού

Muffins με λεμόνι και μαρέγκα

κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα
Τα μάφιν με λεμόνι και μαρέγκα είναι ένα τέλειο γλυκό για το Σαββατοκύριακο. Ετοιμάζονται γρήγορα, πικάντικα και εξαιρετικά νόστιμα. Επιπλέον, είναι πολύ προσιτές. [..] Άλλες πληροφορίες σχετικά με: μαγειρική, κουζίνα, συνταγές για μάφιν, συνταγές γλυκών, συνταγή μαρέγκας


Κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα, μια νόστιμη συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους μαζί με το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά μέχρι να έχετε έναν λεπτό αφρό και να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια, φλούδα λεμονιού, φλούδα πορτοκαλιού και κακάο και συνεχίστε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, ενσωματώστε μερικές κουταλιές αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι μέχρι να πάρετε μια ζύμη λίγο πιο παχιά από την κρέμα γάλακτος.

Προσθέτουμε τη ζύμη στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια το βγάζετε από το φούρνο και το αλείφετε με ένα βάζο μαρμελάδας.

Προσθέστε ξανά τη ζύμη στο φούρνο. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη μαρέγκα. Προσθέστε τα ασπράδια και το αλάτι σε ένα μπολ για το μίξερ και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα δυνατό αφρό. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι, στάζοντας λίγο.

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και προσθέτουμε τη μαρέγκα από πάνω. Αφήνουμε να συνεχίσει να ψήνεται μέχρι να ροδίσει ελαφρά η μαρέγκα στην επιφάνεια.


Κέικ βατόμουρου και μαρέγκας - Συνταγές

πρωταθλητής ο μάγειρας
Μήνυμα: 10535 Μέλος: 21/03/2006 02:57 Επικοινωνία:

Κέικ με μαρμελάδα και μαρέγκα (Torta slava)

μήνυμα από κρύσταλλο & raquo 11/11/2012 02:27

Γιατί οι Ιταλοί το λένε δόξα ;; Το σίγουρο είναι ότι για τους Ιταλούς όλοι όσοι ζουν ανατολικότερα είναι Σλάβοι.
Στα ρουμανικά ιστολόγια, μια τούρτα πολύ παρόμοια με αυτήν κυκλοφόρησε με το όνομα της Τσεχοσλοβακικής τούρτας - Maybeσως η προέλευση της ιταλικής συνταγής βρίσκεται επίσης σε εκείνα τα & quotslave & quot.

Το κέικ μοιάζει επίσης με το ρουμανικό κέικ μαρμελάδας και μαρέγκας, το οποίο επίσης έχει τις ρίζες του στα βιβλία συνταγών των σεφ από την παλιά Αυστροουγγρική Αυτοκρατορία. Με ορισμένες διαφορές: στις ρουμανικές συνταγές δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ξινή κρέμα ή μέγιστο γάλα, προσθέστε καρύδια και η κορυφή της ζύμης πρέπει να είναι παχιά και αφράτη.


για ένα δίσκο 30 cm * 40 cm (το δικό μου είναι 37 cm * 33 cm, οπότε η περιοχή είναι περίπου η ίδια 1200-1221 τετραγωνικά cm)

3 κρόκους
Βούτυρο 150 γρ
70 γρ ζάχαρη βήχα
300 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

400-600 γρ μαρμελάδα κεράσι (κεράσια, μούρα, βατόμουρα, δαμάσκηνα, μήλα, - όχι φλούδα πορτοκαλιού, αλλά και κρέμα ζαχαροπλαστικής ή τυρόπηγμα πορτοκαλιού)

Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το μαλακό βούτυρο με το μίξερ.
Προσθέτω το αλεύρι στο οποίο ανακάτεψα το μπέικιν πάουντερ.
Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και την απλώνουμε σε ένα λεπτό φύλλο ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού ψησίματος που έχουν το μέγεθος ενός ταψιού. Με αυτόν τον τρόπο δεν κολλάει στο στρίψιμο και δεν σπάει, είναι αρκετά λεπτό και τεντωμένο τόσο λεπτό που θα ήταν αδύνατο να το απλώσετε αργότερα στο δίσκο. Θα τοποθετηθεί στο ταψί με το ταψί κάτω από τη ζύμη. Ρίχνουμε το παραπάνω.

Πάνω από τη ζύμη που απλώνουμε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, λαδώνουμε τη μαρμελάδα σε ένα λεπτό στρώμα. Βάζω 1 βάζο 400 γρ συν ένα άλλο μισό βάζο άρα περίπου 600 γρ. Αλλά ο καθένας βάζει αυτό που θέλει.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη μαρέγκα που λαμβάνεται (η δική μου ήταν αρκετά μαλακή, το έβαλα με ένα κουτάλι και το ισοπέδωσα) το προσθέτουμε πάνω από τη μαρμελάδα στο δίσκο.

Επίπεδο για να καλύψετε ολόκληρη την επιφάνεια όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Bήνουμε για 20-25 λεπτά. Εξαρτάται από τον φούρνο αλλά όχι περισσότερο από 25 λεπτά.
Η μαρέγκα θα πάρει ελαφρώς χρώμα. δεν πρέπει να χρωματίζει πολύ, δεν πρέπει να καίγεται.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά. Στο μεταξύ, τουλάχιστον στην περίπτωσή μου, έμεινε η μαρέγκα που έμοιαζε πρησμένη όταν έβγαλα το δίσκο από το φούρνο.

Όταν κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει ακόμη και όλη τη νύχτα, να το κόψετε σε τετράγωνα ή ρόμβους και στη συνέχεια να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή σκόνη και μετά να το κόψετε.

Το κέικ είναι πολύ τρυφερό, αρκετά γλυκό ακόμη και με αυτή τη μαρμελάδα, για αυτό το λόγο υποδεικνύονται οι πιο ξινες μαρμελάδες.

Διατηρείται κομμένο σε φέτες και τοποθετείται το ένα πάνω στο άλλο σε ένα κουτί από κασσίτερο, φτιαγμένο από μπισκότα. Αυτό λένε οι άνθρωποι, δεν το έχω δοκιμάσει αλλά δεν νομίζω ότι θα έχω κάτι να κρατήσω πάρα πολλές μέρες γιατί είναι πολύ καλό


Βίντεο: Шоколадный Торт малина в сливках. Chocolate cake with raspberries! (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Kazishakar

    Είναι αξιοσημείωτο, πολύτιμο μήνυμα

  2. Shaktim

    Πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα

  3. Donnally

    Bravo, νομίζω ότι αυτή είναι η λαμπρή ιδέα

  4. Alijha

    Σημειωτέον, πρόκειται για πολύτιμες πληροφορίες

  5. Faur

    For all good.



Γράψε ένα μήνυμα