Νέες συνταγές

Σαλάτα ρόκα με σαλάτα ψωμιού

Σαλάτα ρόκα με σαλάτα ψωμιού


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για δείπνο είχα ψάρια - salau. Σαλάτα από αυτή με λευκό και νόστιμο κρέας. Του έκανα ψωμί αλλά βελτίωσα την κατάσταση του [τηγανητού ψαριού]: d, δίνοντάς του μια χαρούμενη σαλάτα με ρόκα.

  • 500 γρ πιάτα λουκάνικα χωρίς κόκαλα
  • 500 γραμμάρια φύλλα ρόκας
  • 5 κουταλιές αλεύρι
  • 2 αυγα
  • άλας
  • νιφάδες τσίλι / πιπέρι
  • λάδι τηγανίσματος
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 λιπαρή κίτρινη πιπεριά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι - χυμός

Μερίδες: 2

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Σαλάτα ρόκα με σαλάτα ψωμιού:


  1. Κατέστρεψα το δικό μου δωμάτιο.

  2. Μοίρασα τα μικρά κομμάτια ψαριού στο μέγεθος μιας μπουκιάς [για να χωρέσουν εύκολα σε ένα κουτάλι].

  3. Αλάτισα τα κομμάτια ψαριού και τα καρύκευσα με νιφάδες τσίλι.

  4. Ζέστανα το λάδι σε ένα μικρότερο μπολ από Teflon [18 εκατοστά σε διάμετρο] για να επιτρέψω το τηγάνισμα σε ένα λουτρό λαδιού.

  5. Άφρισα δύο αυγά, αλάτισα και πρόσθεσα δύο κουταλιές αλεύρι. Ομογενοποίησα τη σύνθεση.

  6. Τα κομμάτια σαλαμιού δίνονται μέσω αλευριού, το περίσσευμα ανακινείται, περνούν μέσα από τη σύνθεση των αυγών και τηγανίζονται σε καυτό λάδι.

  7. Μόλις ροδίσει, αφαιρέστε την τριμμένη φρυγανιά από το τηγάνι στο οποίο τηγανίζονται. Για αυτό χρησιμοποίησα με επιτυχία μια λαβίδα κουζίνας από ανοξείδωτο ατσάλι.

  8. Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα ρόκας-αν έχετε ένα, με τη βοήθεια ενός στεγνωτηρίου φύλλων: //articles/dryer-for-salad-28705.html.

  9. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σαράτι.

  10. Ανακατέψτε τα φύλλα της ρόκας με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τις πιπεριές.

  11. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα περιτριγυρισμένη από κομμάτια φρυγανιάς.

  12. Το σαλάμι θα σερβιριστεί κατά προτίμηση ζεστό, για να κρυώσει όσο ετοιμάζετε τη σαλάτα.

  13. Καλή όρεξη !!!

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

Ετοιμάστε τη σαλάτα ρόκα λίγο πριν τη σερβίρετε έτσι ώστε να φαίνεται φρέσκια.

2

Κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ψάρι που έχετε συμπληρώσει προσωπικά.

3

Όταν αγοράζετε ψάρια διαβάζετε συνήθως την ετικέτα. Στο παρελθόν είχαμε μικρά προβλήματα διαμετακόμισης καταναλώνοντας φιλέτα ψαριού από τη διάσημη χώρα που παράγει τα πάντα. Αφού άλλαξα την πηγή, τα προβλήματα σταμάτησαν.

4

Θυμηθείτε ότι ορισμένα συντηρητικά χρησιμοποιούνται για βιομηχανική σπείρωμα. Η κατάψυξη δεν είναι αρκετή.


Σολομός με σαλάτα μάραθο

1. Βάζετε φιλέτα σολομού σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη φλούδα λεμονιού και τους σπόρους μάραθου, φροντίζοντας να καλυφθεί το ψάρι. Αφήστε για 10 λεπτά. Κόψτε το μάραθο, στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και μια μεγάλη άκρη μαχαιριού θαλασσινού αλατιού. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά αφήνουμε στην άκρη.

2. Μετά από 10 λεπτά, ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζετε το σολομό για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

3. Ανακατέψτε το ελαφρώς μαριναρισμένο μάραθο με ρόκα, άνηθο και μαϊντανό. Προσθέτουμε ελαιόλαδο. Σερβίρετε με σολομό και φέτες λεμονιού λεμόνι.

Πρέπει να το δεις κι εσύ.


Σαλάτα ρόκα με αλατισμένο ψωμί - Συνταγές





Από http://retetegg.blogspot.com/
Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω γαύρο σαλάτα :) Συνήθως τρώω γαύρο τηγανητό, αλλά καθώς ο φίλος μου θυμόταν τι σαλάτα γαύρου έτρωγε όταν ήταν νεότερος και είχε λαχτάρα, τα ετοίμασα έτσι!

Έχει γίνει πολύ γρήγορα και είναι πολύ καλό (αυτό λέω, δεν είμαι πραγματικά λάτρης των ψαριών γενικά)!

Τα φάγαμε ως εξής: πιάσαμε το μεσαίο γαύρο, με το ένα χέρι του αφαιρέσαμε το κεφάλι, την ουρά και τα έντερα και μετά το βουτήξαμε στη σάλτσα σαλάτας και σερβίραμε.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σήμερα γιορτάζουμε 1 χρόνο και 6 μήνες blogging, αλλά λόγω των υψηλών θερμοκρασιών το Σαββατοκύριακο δεν έκανα κάτι ιδιαίτερο για αυτήν την περίσταση, αλλά όταν γίνει πιο δροσερό, το αντισταθμίζω :)

Χρόνια πολλά και πολλούς μήνες, Retetegg!

4 Απάντηση στο "Σαλάτα γαύρου με κρεμμύδια"

Νομίζω ότι είναι η πιο απλή συνταγή μέχρι τώρα. αν μπορεί να ονομαστεί συνταγή :))

Μείνετε συντονισμένοι, εδώ είναι οι μεγάλες συνταγές: τηγανητές πατάτες, καλαμπόκι και μια σαλάτα ντομάτας με αγγούρια :))
Btw, προτιμώ σαλάτα τόνου!

τόνος με κρεμμύδι, μαρούλι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού: D

Ναι, και λίγο καλαμπόκι και ελιές :)

Δημοσίευσε ένα σχόλιο

Ευχαριστώ για τα σχόλια! Οι ανώνυμοι και οι απολίτιστοι δεν επιτρέπονται σε αυτό το ιστολόγιο!


Μπριζόλα μοσχαρίσιο συκωτάκι με σαλάτα ρόκα

Αυτή είναι μια από τις συνταγές καθώς δεν υπάρχουν πολλές στον ιστότοπό μας, αλλά νομίζω ότι όλο και περισσότερο δικαιολογούνται τα επαναλαμβανόμενα αιτήματα των αναγνωστών να δείχνουν συνταγές που δεν απαιτούν συστατικά για τα οποία πρέπει να πάτε μέχρι το τέλος της γης ή διαδικασίες που θα συνηθίσει να περνάει ώρες στην κουζίνα.

Προσωπικά, είμαι μεγάλος οπαδός του συκωτιού του βοείου κρέατος από τη στιγμή που η μητέρα μου συμβουλεύτηκε από τους γιατρούς να το τρώνε όσο το δυνατόν συχνότερα για να λύσει μια ανεπάρκεια Bs. Και αφού βίωσα τα αμέτρητα λάθη στην προετοιμασία του συκωτιού που έκαναν οι καντίνες στο Pipera που μου παρέχουν μεσημεριανό, είπα ότι ίσως οι άνθρωποι δεν ξέρουν πραγματικά πώς να κάνουν το συκώτι ζουμερό και καλό.


Για 4 νόστιμες μερίδες τηγανητό συκώτι, χρειαζόμαστε:
1 κιλό συκώτι βοδινού
το χυμό ενός λάιμ ή μισού λεμονιού (προαιρετικός)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικός)
αλατοπίπερο

Για τη σαλάτα χρησιμοποίησα:
κουτί / τσάντα ρόκας
500 γραμμάρια ντοματίνια
3 πιπεριές και χρωματιστές (ένα πράσινο, ένα κίτρινο και ένα κόκκινο)
βαλσάμικο ξύδι
ελαιόλαδο

Με το συκώτι, η δουλειά είναι απλή αρκεί να ακολουθούμε αυστηρά μερικά πράγματα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί για να αγοράσουμε φρέσκο ​​συκώτι. Όσο για το βόειο κρέας, τα πράγματα είναι απλά, δεν βρίσκεται αρκετά συχνά για να γερνάει. Στη συνέχεια, λίγο πριν το ετοιμάσουμε, το καθαρίζουμε από τα μεγαλύτερα παϊδάκια, αν δεν έχει καθαριστεί ήδη από το κρεοπωλείο, και το πλένουμε. Δεν το κάνουμε πολύ πριν από το πραγματικό παρασκεύασμα για να μην ευνοήσουμε την οξείδωση του.

Κόψτε τις φέτες συκωτιού σε φέτες πάχους 1,5 εκατοστών και στη συνέχεια σκουπίστε τις με μια χαρτοπετσέτα για να φύγουν τα περιττά υγρά και πασπαλίστε τις με χυμό λεμονιού ή λάιμ, που θα τονίσουν τη γεύση του. Θυμηθείτε ότι δεν το αλατίζουμε ωμό! Αν το κάνουμε, θα αλλάξει χρώμα σε πράσινο και γεύση σε πικρή, κάτι που δεν το θέλω.

Σε καλά ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε δύο κουταλιές ελαιόλαδο και τοποθετείτε τις φέτες του συκωτιού για να μην επικαλύπτονται. Για ροζ συκώτι μέσα και ζουμερό, αλλά μπράβο, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά από κάθε πλευρά για 4 λεπτά. Προσαρμόζουμε μόνο εάν οι φέτες μας είναι λίγο πιο χοντρές ή πιο λεπτές ή αν γνωρίζουμε με σιγουριά ότι το θέλουμε καλύτερα ή λιγότερο. Αν το αφήσουμε πολύ καιρό θα σκληρύνει και θα έχει αλευρώδη γεύση. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε σε ένα πιάτο.

Η σαλάτα είναι εξίσου απλή. Πλύνετε τα λαχανικά σε ένα ρεύμα νερού: ρόκα, ντομάτες και πιπεριές. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή τέταρτα, τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ρόκα. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι και σερβίρουμε με το τηγανητό συκώτι που μπορούμε να αλατίσουμε όταν το βάζουμε σε πιάτα.

Αρχικά ετοιμάζουμε τα υλικά
Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τη ρόκα, τις πιπεριές, τα ντοματίνια
Πλένουμε τις ντομάτες, το λεμόνι

Πλένουμε το βόειο κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό
Κόψτε το συκώτι σε φέτες πάχους 1,5 εκ
Κόβουμε το λάιμ και το στύβουμε πάνω από το συκώτι

Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό
Κόβω το πιπέρι σε λωρίδες, αλλά μπορείτε ελεύθερα να το κόψετε διαφορετικά
Κόβουμε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι
Βάλτε το συκώτι στο τηγάνι
Όταν ροδίσει από τη μια πλευρά, το γυρίζουμε με μια σπάτουλα να ροδίσει και από την άλλη

Το αφήνουμε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά
Αφαιρέστε το συκώτι σε ένα πιάτο
Σερβίρετε το συκώτι είτε ως μπριζόλα δίπλα στη σαλάτα ρόκα είτε κομμένο σε λωρίδες και βάλτε τη σαλάτα απευθείας

Σερβίρετε αφού τα πασπαλίσετε όλα με μπαλσάμικο ξύδι
Ας έχουμε όρεξη, λέω
Καλή όρεξη


Ρολάκια σαλάτας με ψητό σουρούμι και ρόκα

Πλύνετε και στεγνώστε το αλάτι σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια κόψτε το σε δύο κομμάτια.
Τοποθετήστε τα κομμάτια του νήματος στο τραπέζι εργασίας, αλείψτε το με ελαιόλαδο και τοποθετήστε ένα Surumi σε κάθε μισό νήμα που λαμβάνετε.
Ακολουθήστε το πιπέρι για γεύση και ρολάρετε έτσι ώστε να παραμείνει πλήρως ντυμένο με το φιλέτο.Με το νηφάλιο ένα ή δύο όπως χρειάζεται, τρυπήστε το ρολό για να στερεώσει το καθένα.

Η τοποθέτηση των ρολών στη σχάρα είναι υποχρεωτική μόλις λιπαστεί με ένα κομμάτι μπέικον, αποφεύγοντας έτσι να κολλήσει στη σχάρα.
Χρόνος ανάπαυσης στη σχάρα, περίπου 3 λεπτά μετά την οποία επιστρέφουν στην άλλη πλευρά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο μαϊντανός συλλέγεται φύλλο αφαιρώντας τα κοτσάνια, πλένεται, στεγνώνει σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια τεμαχίζεται με ένα μαχαίρι.
Βάλτε τη σαλάτα ρόκα σε δύο πιάτα πάνω από τα οποία τοποθετούνται τα ρολά, πασπαλίστε με το μικρό μαϊντανό (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ρόκα με το ψιλοκομμένο μαρούλι)
Σε ένα ποτήρι βάζουμε το χυμό μισού λεμονιού με ένα δάχτυλο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρέμα και περιχύνουμε με λιγουρίτη στη διάταξη που λαμβάνεται στο πιάτο.
Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι.
Προτείνω να το σερβίρετε με ένα κρύο κρασί chardonnay.
Καλή όρεξη!

Μαριναρισμένο κρασί με λαχανικά

Ετοιμάστε ένα στιφάδο κρασί, θυμάρι, τριμμένο σκόρδο, τσίλι, ορισμένο φύλλο και λίγο λάδι. Σε αυτό το δόλωμα

Ωμή σαλάτα με ψημένο σουρίμι

Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Αλέθουμε το τυρί, τις ελιές


Συνταγές σαλάτας

Ανακαλύψτε το καλύτερο συνταγές με salau και προετοιμάστε αυτό το υγιές ψάρι με τους πιο ποικίλους τρόπους. Μαγειρέψτε για εσάς και την οικογένειά σας, σύμφωνα με τις συνταγές με το pikeperch και μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα pikeperch στο φούρνο, καπνιστό, ψημένο σε ένα τηγάνι, παναρισμένο ή τηγανισμένο.

Τύπος φαγητού +

  • Aperitifs (247)
  • Ποτά (60)
  • Σούπες (61)
  • Επιδόρπια (362)
  • Πιάτα (678)
  • Σφραγίδες (75)
  • Τοιχοποιία και τοιχοποιία (12)
  • Σαλάτες (195)
  • Σάλτσες (66)
  • Σούπες (121)
  • Bωμί (18)
  • Mamaliga (6)
  • Finger Food (413)

Τρόπος παρασκευής +

Μετά τη σεζόν +

Το κύριο συστατικό -

  • Κρέας (469)
  • Φρούτα (374)
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα (500)
  • Λαχανικά (942)
  • Fάρια (102)
    • Σολομός (38)
    • Τόνος (24)
    • Πέστροφα (6)
    • Πάικα (4)
    • Σαλάου (5)
    • Μακροεντολή (5)
    • Dorada (1)
    • Pangasius (1)
    • Leepπνος (2)
    • Σκουμπρί (1)
    • Χάλια (5)

    Χρόνος προετοιμασίας +

    Κατά καταγωγή +

    • Romanesti (113)
    • Ιταλικά (168)
    • Ελληνικά (19)
    • Αμερικανός (39)
    • Βουλγαρία (2)
    • Γαλλικά (26)
    • Κινέζικα (19)
    • Ινδικά (22)
    • Τουρκικά (17)
    • Μεξικάνικο (12)
    • Ισπανικά (8)
    • Ουγγρικά (2)

    Μετά την περίσταση +

    Μετά το γεύμα +

    Άλλα χαρακτηριστικά +

    Η κολοκυθόσουπα είναι πολύ νόστιμη και μπορεί να σερβιριστεί σε μικρότερο παιδί, καθώς και σε όλη την οικογένεια. Θα.

    Η ψαρόσουπα είναι ένα κοκτέιλ ενέργειας και υγείας για όλη την οικογένεια, επιλέξτε ένα ψάρι χωρίς κόκαλα, γεμάτο Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και.

    Ο πουρές καρότου και ψαριού μπορεί να είναι μια πιο ευχάριστη εναλλακτική λύση για το ιδιότροπο μωρό σε πουρέ κοτόπουλου και λαχανικών.

    Η σαλάτα ψαριών είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο ορεκτικό. Ακόμα κι αν η προετοιμασία του μπορεί να διαρκέσει περισσότερο γιατί πρέπει να επιλεγούν τα οστά.

    Το ψάρι πατάτας είναι το αγαπημένο πιάτο των Βρετανών και όχι για τίποτα. Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε ψάρια με λαχανικά au gratin, μια συνταγή από.


    Άρθρα με ετικέτα "συνταγές ψαριών":

    Απλό στην παρασκευή και νόστιμο για φαγητό: Αλατισμένα φιλέτα με ξινολάχανο.


    ΣΑΛΑΟΥ FΩΜΙΑ REΩΜΙΑ ΜΕ ΣΦΑΓΚΕΤΙ ΚΑΙ ΚΟΝΔΕΛΑ

    Μαγειρεύω ψάρια αρκετά συχνά και μου έλειψε αυτό το φιλέτο φιλέτο που θα φτιάξω σήμερα ψωμί με πολλή σάλτσα λεμονιού και μαϊντανού, κολοκυθομακαρονάδα και φέτες κρεμμυδιού ψωμί & # 8211 γιατί έχω ακόμα πολύ νόστιμη ζύμη που δεν αντέχω να σπαταλώ.

    Δεν είναι καθόλου περίπλοκο, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και ακόμα κι αν δεν έχετε μηλόξυδο στο χέρι, χρησιμοποιήστε μπύρα ή κρύο μεταλλικό νερό με το ίδιο επιτυχημένο αποτέλεσμα.

    συστατικά:

    • 1 τεμ. φιλέτα φιλέτου - 450 γρ.
    • 1 κουταλιά της σούπας χόρτα και μπαχαρικά για ψάρια
    • ½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ
    • μια πρέζα αλάτι και λευκό πιπέρι
    • 1 ή
    • 150 ml. μηλίτης
    • 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
    • 1 λεμόνι
    • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
    • 1 σύνδεσμος μαϊντανός

    Για αρχή, πλένω το φιλέτο του pikeperch και το στεγνώνω πολύ καλά με 2 χαρτοπετσέτες. Το κόβω σε τέσσερα κομμάτια και το αλατοπιπερώνω με μια πρέζα αλάτι, λευκό πιπέρι και μια πλούσια ποσότητα χόρτων και μπαχαρικών για ψάρια & # 8211 Nouvelle Cousine από το Kotanyi μου αρέσει πολύ γιατί έχει φλούδα λεμονιού, δυόσμο και πολλά άλλα χόρτα που ταιριάζουν πολύ με τα ψάρια μου.

    Πιέζω από τόπο σε σημείο μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού πάνω στα ήδη έτοιμα κομμάτια και τα αφήνω στην άκρη ενώ ετοιμάζω τη ζύμη του ψωμιού.

    Χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι και ρίχνουμε σιγά σιγά τον κρύο μηλίτη μήλου. Ανάλογα με το πόσο πηχτό το θέλω, βάζω άλλη μια κουταλιά αλεύρι σε συνδυασμό με κάρυ σε σκόνη (για επιπλέον γεύση και γεύση) και παίρνω μια ελαφρώς πιο παχιά ζύμη από τις τηγανίτες.

    Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με άφθονο κραμβέλαιο, βάζουμε τα κομμάτια αλατιού στο αλεύρι, μετά στη ζύμη και τα βάζουμε προσεκτικά στο καυτό λάδι.

    Τα αφήνω να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές και τα βγάζω σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.

    Όπως έλεγα, μου έχει μείνει λίγη ζύμη, οπότε καθαρίζω αμέσως ένα μικρό κρεμμύδι και ψιλοκόβω τις φέτες, τις οποίες επίσης περνάω από τη ζύμη, και μετά τις βγάζω δίπλα στο ψάρι.

    Ετοιμάστε τα μακαρόνια κολοκυθιών με καθαριστικό λαχανικών, αλατοπιπερώστε και αλατίστε τα και σοτάρετε τα γρήγορα για λίγα δευτερόλεπτα σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά ελαιόλαδο.

    Τα αφήνω στην άκρη, βάζω 3-4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού πάνω από το ελαιόλαδο, προσθέτω τον κύβο βουτύρου και μια χούφτα ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό που ολοκληρώνει τη σάλτσα λεμονιού που θα καλύψει μια πολύ ορεκτική φέτα ψωμιού.

    Και τα κομμένα σε ροδέλες κρεμμύδια ήταν ευπρόσδεκτα στο πιάτο, ειδικά επειδή ήταν τραγανά και αρκετά στο πόσο καλά ήταν…


    Υλικά για τη βουλγαρική σαλάτα

    • 3 μεσαίου μεγέθους αγγούρια
    • 10 ντοματίνια ή 4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες
    • 1 μεγάλη πιπεριά & # 8211 χρησιμοποίησα πιπέρι καπιά
    • 1 πράσινο κρεμμύδι
    • 150 γρ. τυρί telemea
    • 50 ml του πετρελαίου
    • άλας
    • πιπέρι
    • προαιρετικά, λίγο ξύδι (για γεύση)
    • 1 ματσάκι μαϊντανό

    Προετοιμασία Βουλγαρική σαλάτα

    1. Πλύνετε όλα τα λαχανικά κάτω από ένα ρεύμα καθαρού νερού. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό. Είδα ότι υπάρχουν άνθρωποι που τα προτιμούν με τα πάντα, ακόμη και στο εστιατόριο, είδα ότι σερβίρονται με τα πάντα, αλλά δεν μας αρέσει έτσι.

    2. Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες και βάλτε τα σε ένα μπολ.

    3. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε για ομογενοποίηση.

    4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το ζουλιέν, στη συνέχεια βάλτε το σε ένα μπολ πάνω από τα αγγούρια.

    5. Ξεφλουδίστε το πιπέρι και τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες που προστίθενται στα άλλα λαχανικά του μπολ.


    6. Κόψτε τις ντομάτες, εγώ, έχοντας ντοματίνια, τις κόβω μόνο στη μέση.

    Καρύκευμα

    7. Chιλοκόβουμε τα φύλλα μαϊντανού και τα προσθέτουμε στη βουλγαρική σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε, ανάλογα με τη γεύση.

    8. Τρίψτε το βουλγαρικό telemeau πάνω από τη βουλγαρική σαλάτα, καλύπτοντας τα λαχανικά με αυτό.

    Σερβίρετε τη βουλγαρική σαλάτα

    Η βουλγαρική σαλάτα είναι νόστιμη, δροσερή, ιδανική για το καλοκαίρι και όχι μόνο. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά το καρύκευμα και τη συναρμολόγηση ή μπορεί να μείνει για λίγο στο ψυγείο, έτσι ώστε τα λαχανικά να έχουν καλή γεύση. Κατά την παρουσίαση, χαρακτηριστικό είναι το παχύ στρώμα τριμμένου τηλεμεά που καλύπτει τη σαλάτα.


    Συνταγή μπόνους: Τηγανισμένα φιλέτα

    • Σέλα κεφαλής - 2 κιλά
    • τριμμένη φρυγανιά - 100 γρ
    • αλεύρι - 50 γρ
    • 2 αυγά λάδι - 150 ml
    • αλάτι για γεύση.

    Το σάλι χωρίζεται στα δύο, από το κεφάλι μέχρι την ουρά, στη σπονδυλική στήλη, ξεφλουδισμένο και αλατισμένο. Στη συνέχεια, τα φιλέτα (χωρίς κόκαλο και δέρμα) κόβονται σε φέτες (δύο φέτες ανά άτομο), περνούν από αλεύρι, χτυπημένα αυγά και φρυγανιά και τηγανίζονται σε καυτό λάδι, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

    Λιώνουμε το φρέσκο ​​βούτυρο και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού. Αυτή η σάλτσα σερβίρεται ξεχωριστά από την κατσαρόλα, μαζί με τις φέτες του pikeperch.


    Βίντεο: Χριστουγεννιάτικη Σαλάτα Εποχής (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Daijas

    Admirable idea and it is timely

  2. Socrates

    Το blog είναι απλά υπέροχο, το προτείνω σε όλους όσους γνωρίζω!

  3. Geron

    Ίσως συμφωνώ με τη γνώμη σας

  4. Radley

    Unmatched message, I'm curious :)

  5. Faerwald

    In it all business.

  6. Zion

    I agree, a wonderful thing

  7. Kazill

    Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας.



Γράψε ένα μήνυμα